毎日手の込んだ手料理は…無理！
手の込んだ美味しい料理を作りたいと思っても、それが毎日となると大変ですよね。「今日は料理したくない…」そんな日もきっとあるはずです。
レンチンだけでおかずが完成♡
時間がないとき、ちょっと楽したいときは、冷凍保存しておいたおかずをレンチンするだけにしましょう♡今回は、そんな時に便利な冷凍保存可能な優秀おかずレシピをご紹介します。
冷凍保存OKな「優秀おかず」15選
①和風塩昆布チキン
塩昆布のおかげでうまみたっぷりのチキン料理。ジップロックに材料を入れて、そのまま冷凍します。レンジでチンして加熱すれば、できたてをおいしく食べられますよ。レンチンするときは耐熱皿にのせるのもお忘れなく。
【下味冷凍からレンジで簡単】和風塩昆布チキン | レシピサイトNadia
②鶏肉と長ネギのおろしポン酢蒸し
鶏もも肉と長ネギを合わせて、おろしぽん酢でさっぱりとした味わいに仕上げたレシピ。ジップロックなどの保存袋に入れて、そのまま冷凍保存しておけます。食べたいときにレンチンして加熱すると◎。
③ごろっとボリューミー！彩り酢豚
赤パプリカやピーマンなどで彩り豊かに仕上げた酢豚。本来は揚げる手間がありますが、レンジでチンして簡単に作れます。コンテナタイプのジップロックを使用。冷凍保存しておいて、食べたいときにレンチンして加熱します。
【コンテナ冷凍】ごろっとボリューミー！彩り酢豚 | レシピサイトNadia
④ピリ辛ヤンニョムチキン
こってりとした甘辛い味わいでご飯やビールが進む、韓国料理のヤンニョムチキン。たっぷりと白ごまを入れて、風味豊かに仕上げています。コンテナタイプのジップロックで冷凍しておいて、食べたいときにレンチンで加熱して完成です。
【コンテナ冷凍】ピリ辛ヤンニョムチキン | レシピサイトNadia
⑤サバ缶とブロッコリーのコンソメ煮
サバの水煮缶を使えば、簡単におかずを作れます。ブロッコリーを入れて栄養アップ、コーンを入れて彩りもアップ！保存袋に入れて冷凍して、食べたいときは自然解凍してからレンチンしたらおいしく仕上がります。
下味冷凍&レンチン☆【サバ缶とブロッコリーのコンソメ煮】 | レシピサイトNadia
⑥海苔の佃煮味のハンバーグ
海苔の佃煮とゴマの相性がバツグンのハンバーグ。和風の優しい味はどなたの口にも合いそうですね。大きさを調整してお弁当用にしてもOK。
冷凍おかず、海苔の佃煮味のハンバーグ | レシピサイトNadia
⑦豚小間の生姜焼き
豚小間の生姜焼きも小分けにして冷凍保存ができます。お弁当はもちろん、夜食やお酒のお供にも良さそうです。
⑧ぷりふわ海老カツ
ぷりぷりの海老とふわふわのはんぺん入りで、食感が楽しめる一品です。冷凍保存で2週間程度持つので、たくさん作っておくのも良いですね。
⑨シンプル鶏団子
ころっとした見た目も可愛い鶏団子は、大人も子供も大好きなおかず♡あんかけやソースなどでアレンジが利くので、たくさん作っても飽きません。
⑩ふっくら鮭の塩焼き
少し面倒な魚の調理も、休日にまとめて済ませておくと楽ちんです。レンチンするだけでメイン料理の出来上がり♡
⑪塩鯖の甘辛ごま照り焼き
美味しい甘辛いタレが、クセになってしまいそうな一品。フライパンで簡単に調理できるのも嬉しいポイントです。ごはんのお供にぴったり！
塩鯖の甘辛ごま照り焼き【作り置き】 | レシピサイトNadia
⑫冷めてもふわふわ『基本の甘〜い卵焼き』
朝食やお弁当の彩りに欠かせない卵焼きも、冷凍保存しておくと便利です。時間のない朝に大活躍すること間違いなしです。
冷凍可♪冷めてもふわふわ♪『基本の甘〜い卵焼き』 | レシピサイトNadia
⑬白菜と切り干し大根のミネストローネ
お野菜のたっぷり入ったミネストローネで、栄養をチャージしましょう。スープは小腹が空いた時にもぴったり♡
作り置きや冷凍保存に♪『白菜と切り干し大根のミネストローネ』 | レシピサイトNadia
⑭千切り大根と油揚げのほっこり煮
余分な水分を加えずに大根の水分だけで作り上げるこちらのレシピ。味がしっかりと染み込んで、冷凍しても美味しく頂けます。お肉を少量入れれば、ボリュームも満点！
小分け冷凍可♪『千切り大根と油揚げのほっこり煮』 | レシピサイトNadia
⑮ピーマンのめんつゆ炒め
シンプルなピーマン炒めは、食卓の彩りにもなって重宝します。作り方も簡単なので、料理初心者でも安心して作れます。
作り置きに。ピーマンのめんつゆ炒め | レシピサイトNadia
冷凍保存でたまには楽しちゃいましょう♡
冷凍保存できる「優秀おかず」をご紹介しましたが、いかがでしたか？冷蔵保存より保存期間も長いので、毎日のおかずやお弁当用などにたくさん作り置きしておきましょう♡
