キュートな赤い色が特徴的なイチゴは、甘酸っぱい味と香りで、生のまま食べるのはもちろんケーキと合わせるのがおすすめなフルーツです。存在感があるので、ケーキの生地にトッピングにと使い方もさまざま。思わず作りたくなるイチゴケーキを紹介します。
イチゴをかわいくトッピング♪イチゴケーキ8選
1. キュートなカフェ風イチゴクレープ
レストランの高級デザートのような素敵なクレープケーキレシピです。スポンジを土台として、生クリームとイチゴの層をクレープで包んだ贅沢な一品。クレープを焼いたり、クリームを泡だてたりと少し時間がかかるので、ゆったりとした時間のある時にお試しください。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
2. 重ねるだけのボリューミーなイチゴクレープ
作るのがむずかしく思われがちなミルクレープの簡単レシピ。ボリューミーなのに、クレープ生地にも生クリームにも砂糖を使わず、軽い朝食やおやつにもぴったり。フルーツの甘酸っぱさやクリーム本来の甘さを楽しむことができます。ボリュームのあるインスタジェニックな見た目もいいですね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
3. イチゴタルト
イチゴをトッピングするスイーツとしてはずせないイチゴタルト。サクサクのタルト生地にコクのあるクリーム、甘酸っぱいイチゴと、味も見た目も贅沢な一品です。タルト生地は、作るのが面倒な方は市販のものでもOK。クリームは生クリームを少し加えて軽さがあっておすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
4. 森のイチゴケーキ
市販のバウムクーヘンを使って簡単に作るイチゴケーキ。イチゴやブルーベリーを散りばめ、ミントの葉やチョコスナックを使って、素朴な森のイメージのケーキです。中にはカットしたバウムクーヘンとフルーツ、生クリームが詰まっていて、カットした断面をみるのも楽しくなります。プレゼント用のケーキとしてもおすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
5. イチゴのダクワーズケーキ
アーモンドの香りが広がるダクワーズのスポンジ生地の中に、バニラビーンズの入った贅沢なクリーム、その上には、つやつやのイチゴがたっぷりのったホールケーキレシピです。手間暇かけて丁寧に作るイチゴケーキ、スペシャルなケーキでハレの日を彩ってみませんか？
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
6. スコップケーキ
イチゴとブルーベリーのトッピングがキュートな簡単スコップケーキレシピ。面倒なスポンジケーキは市販のものを使っているので、あとは重ねるだけのズボラレシピです。なのに、これだけキュートな仕上がりになるなんて試さない手はないですよね。プチパーティーにも注目されそう♪
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
7. イチゴのデコロールケーキ
市販のシンプルなロールケーキをイチゴと生クリームでかわいくデコレーションした、見た目キュートなイチゴスイーツレシピです。イチゴは小さめにカットしたものと、ちょっと大きめの添えるものとに分けてカットしてください。1週間頑張った自分へのご褒美にぜひいかかですか？
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
8. レンジで簡単チョコスポンジのケーキ
レンジでチンするだけの簡単スポンジに、生クリームとフルーツたっぷりのデコレーションで華やかなミニケーキを作ってみませんか？レンジで作るとぱさつきがちなスポンジも、クリームとフルーツでしっとりして、よりおいしくなります。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
イチゴ入りの生地◎イチゴケーキ7選
9. HMで簡単♪イチゴマフィン
イチゴとクリームチーズを合わせた平たい形のマフィンです。マフィンを割ると真ん中にクリームチーズとイチゴのコントラストがあって、なんとも食欲をそそります。ちょっと潰れた形が逆にかわいくて、ピクニックなどのお出かけのおやつにしたり、キュートなラッピングとともに手土産にもぴったりです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
10. イチゴのロールケーキ
外側が少しカリッとしたビスキュイのスポンジ生地の中は、濃厚なカスタードと大粒の甘酸っぱいイチゴの存在感が面白いロールケーキレシピです。イチゴは、大粒のものをそのまま使用するのもいいですが、小粒のイチゴをカットして敷き詰めてもOK。カットした時のイチゴの赤い色が食欲をそそりますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
11. 酒粕イチゴジャムのパウンドケーキ
コクやしっとり感を生み出す酒粕とイチゴの甘酸っぱさがよくあうパウンドケーキレシピです。酒粕の芳醇な香りとイチゴの香りが食欲をそそります。こちらのレシピでは、ガスオーブンを使っています。焼き時間や温度は、ご自宅のオーブンに合わせて調節してください。焼いた翌日が食べ頃ですよ。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
12. 甘酸っぱさがプラスされたフルーツチーズケーキ
イチゴの甘酸っぱさが加わったベイクドチーズケーキレシピです。フレッシュなイチゴを添えれば、潰して生地となじませたイチゴと味比べして楽しめます。イチゴはチーズとの相性もいいので、もったりしたチーズケーキに飽きてきたら、ぜひイチゴチーズケーキをお試しください。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
13. イチゴがたっぷりズコットケーキ
時間のかかるスポンジ作りを省いて、食パンで作るズコットケーキレシピです。ボウルに食パンを敷き詰めてその中にクリームやイチゴを入れていくだけなので、ぶきっちょさんでもきれいなドーム型に仕上がります。チョコペンを使って、季節に合わせたデコレーションができるので、アイデア次第でズコットケーキのバリエーションが広がりますね。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
14. イチゴクランブル
温かいイチゴとブルーベリーのジューシーさにクランブルのザクザク感が斬新なホットデザートレシピです。アーモンドプードルがたっぷり入ったクランブルで、アーモンドの風味も味わうことができます。砂糖をあまり使っていないので、軽い朝食としてもおすすめです。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
15. ゼブラ模様がおしゃれなムースケーキ
イチゴとチョコレートで作るゼブラ模様がおしゃれなムースケーキレシピです。フレッシュなイチゴを使ったピューレは、甘酸っぱい味と香りでよりナチュラルなおいしさを味わえます。チョコレートを組み合わせることでコクとカカオの香りが加わってグレードアップしたムースケーキになります。ぜひお試しください。
macaroni [マカロニ] | 食と暮らしのライフスタイルメディア
イチゴのケーキはやっぱり最高！
イチゴを使ったいろいろなケーキレシピを数多くご紹介してきました。イチゴをトッピングしたレシピは、見た目はもちろんフレッシュなイチゴの食感も味わうことができます。