食べたらクセになる「チーズカレー」の作り方！アレンジレシピ６選

チーズとカレーが好きという方は多いと思います。そんな好物をいっぺんに食べられる、そんな最強の料理が「チーズカレー」です。カレーライスにチーズをのせるだけでもおいしいですが、今回はもうひと工夫したアレンジレシピを6つ紹介します。

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スパイシー＆まろやかチーズカレーはとろけるおいしさ

スパイスが香るカレーは、老若男女に好まれるフードメニュー。家庭的な味からレストランの味までバリエーションが豊富、もはや国民食ですよね。そんなカレーにチーズをトッピングしたひと皿を「チーズカレー」といいます。スパイシーなカレーと、コクや旨味が詰まったチーズは相性が抜群なんですよ。

カレーライスにチーズをトッピングした料理だけがチーズカレーではありません。実はバリエーションがたくさんあるんですよ。

もちろんチーズならなんでもいいという訳ではありません。チーズカレーの醍醐味は、なんといってもトロトロにとろけたチーズです。チーズカレー用には、熱で溶けやすいチーズを選ぶことがポイント。ピザ用チーズは、手軽に購入でき使い勝手も便利ですよ。

チーズカレーの基本材料は、一般的なカレーの材料は、お肉・じゃがいも・玉ねぎ・人参とカレーのルウ、そしてチーズです。

ご飯の上にカレーとチーズをのせて焼き上げるカレードリア。香ばしいチーズの香りとカレーがご飯とよく合うんです。納豆はご飯にあえてから焼くので、においが気になりませんよ。納豆が苦手な子供でも、カレーとチーズの組み合わせで食べやすくなるレシピです。

カレー鍋といえば、カレーベースのスープで野菜やお肉など、煮込むお鍋を想像しますよね。こちらは、チーズフォンデュも兼ねそなえたちょっとおしゃれな鍋料理。材料はバゲットやソーセージ・じゃがいもなど、アレンジもできてパーティーにもぴったりです。

牛乳とチーズを使った洋風うどん。カレーのスパイシーさが、牛乳とチーズでまろやかになるひと品です。擦りおろした長芋でとろみもプラスされ、やわらかい口当たりになっているんです。子供にも食べやすいカレーうどんですね。

材料を炒めて煮込むだけと、調理手順が簡単な和風カレーパスタです。かぼちゃ・人参・玉ねぎ・しめじと野菜がたっぷり入り、お肉は鶏ひき肉を使用。緑黄色野菜もたくさん食べられる栄養満点メニューなんですよ。

カレーリゾットの材料は、ご飯と残ったカレーとチーズがあればOK。リゾットは食欲が出ないときでも食べやすいですし、カレーはスパイシーなので食が進みますよね。たくさん作ったカレーが余ったときに作ってみるのはいかが？

チーズカレー定番の焼きカレー。特別な食材が不要で、余ったカレーでも調理できちゃいます。玉子をのせて焼くので、カレーだけより見た目が鮮やかですね。来客のおもてなし料理や、子供の誕生パーティーに華をそえるメインディッシュにもなりそう。

子供も大人も大好きカレー。カレーのスパイシーな香りをかぐと、急に食べたくなる不思議な魅力をもっていますよね。冷蔵庫の残った食材でもカレーは作れますし、コスパも高い料理です。

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