あと一品欲しい！そんなときに♡

メインのおかずは決まったけど「あともう一品足りない！」、「パパッと短時間で済ませたい」、そんなときに便利な調理時間たったの5〜15分の“超特急レシピ”をご紹介します。

さっぱりした野菜おかずや、白ご飯が進むこってり系おかずまで、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてくださいね。

あと一品欲しい時の超特急レシピ10選

1.湯通しキャベツのしらすナムル

さっと湯通しした千切りキャベツを、しらすと一緒にナムルに。味付けはシンプルですが、無限に食べたくなるリピ決定な美味しさです。キャベツの大量消費にもオススメなレシピです。

2.アスパラガスの焼きびたし

フライパンでこんがり焼き色をつけたアスパラガスを、醤油ベースのだし汁に浸した上品な一品です。食材はアスパラのみのシンプルさが◎。

3.いんげんとパプリカのガーリックマリネ

2色のパプリカとインゲンを使った彩り美しいマリネです。出来立ても美味しいですが、余裕があれば時間を置くと、味が染み込んでより美味しさがアップします。冷蔵で2〜3日ほど保存可能です。

4.もやしとささみのラーポンナムル

おつまみにもぴったりな、もやしとささみ肉を使ったナムルです。ポン酢のさっぱり感とラー油の辛さがあと引く美味しさ！辛いものが苦手な方は、ラー油の量を調整してくださいね。

5.えびとエリンギのバター醤油炒め

えびとエリンギを、バター醤油で炒めた風味豊かな一品です。ニラの旨味がアクセントになり、最後まで飽きることなくペロリと頂けます。冷蔵で約2〜3日保存できるので、多めに作っておくと重宝しますよ。

6.丸ごとしいたけしゅうまい

コロンと丸いフォルムが可愛らしい一口サイズのシュウマイです。皮の代わりにしいたけを使うのがポイント。肉ダネの具材はお好みでアレンジしても美味しく仕上がります。

7.さばじゃがのカレーきんぴら

細切りにしたジャガイモとサバ缶を使ったきんぴらレシピです。カレー粉を加えることで、いつもと違ったスパイシーなきんぴらに。サバ缶は汁ごと使うので旨味たっぷりに仕上がります。

8.明太チーズ磯辺揚げ

はんぺんに明太子ととろけるチーズを挟んで海苔で巻いてフライパンで揚げ焼きに。はんぺんのふわふわ食感と、明太子とチーズの塩気が絶妙にマッチします。おつまみにもオススメですよ。

9.蒸しアボカドのねぎだく香味だれ

特製香味だれが食欲をそそる「蒸しアボカドのねぎだく香味だれ」のレシピです。加熱はレンジを使ってお手軽に。とろとろ食感のアボカドがクセになる美味しさです。熱々のごま油を回しかけて召し上がれ。

10.厚切りベーコンのジューシー酢豚風

厚切りベーコンと彩り野菜を甘酢あんで絡めた酢豚風の一品です。甘酢あんはケチャップを使うことで簡単時短に。見た目も美しく冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

超特急で絶品おかず

15以内で作れる「超特急おかず」のレシピをご紹介しました。あと一品欲しいときや時短で済ませたい、そんなときはぜひ、今回ご紹介したレシピ集を参考にしてみてくださいね。