材料（２人前）

アボカド…………….１個
ゆでたまご………….１個
マヨネーズ……大さじ１
塩………………………少々
しょうゆ…………….少々
ピザ用チーズ……….20g
削り節…………………２g

作り方

①アボカドは包丁で種を中心に縦にぐるりと切り目を入れ、両手で左右をずらすようにして2つに分ける。
種に包丁の刃のつけ根を刺し、ねじるようにして種を取り除く。スプーンで皮から果肉をはずして粗くつぶす。ゆでたまごを潰して加え、マヨネーズ、塩、しょうゆで味をととのえる。

②❶のアボカドの皮に果肉を入れて、ピザ用チーズ、削り節をのせる。



③ オーブントースターの天板にアルミホイルで輪を作り乗せて、その上に❷をのせる。
チーズに焼き色がつくまで10分ほど焼いてでき上がり。


撮影／巣山サトル　料理／本田よう一　スタイリング／サイトウレナ