おうちで海外旅行気分♡暑い日に効く「メキシコ料理」レシピ10選

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エスニック気分満点のメキシカン！

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海外旅行はしばらく行けそうにない今、世界各国の料理で旅行気分だけでも味わってみては？暑い日に食べたくなるメキシカンを、おうちでも作ってみましょう。メキシコの定番料理のレシピをご紹介します。

おうちでタコスパーティーはいかが？手巻き寿司感覚で、トルティーヤに好きな具材を挟んで食べましょう。自分で味付けできるので、大人から子どもまで一度に楽しめます。

タコスは市販のトルティーヤでもおいしいですが、意外と簡単に手作りできます。本場メキシコではとうもろこしで作りますが、小麦粉で作ってみましょう。

トルティーヤで野菜をたっぷり挟んだブリトーは意外と簡単にでき、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。プレートにすれば、おもてなしの一皿に。

タコスやブリトーに入れたいサルサソースはそのまま食べてもいいし、お肉や野菜のソースに使ってもおいしいです。辛さはチリソースで調整してくださいね。

アボカドディップのワカモレは、トルティーヤやタコスの具にはもちろんバゲットに乗せてブルスケッタ風にアレンジするとおしゃれに。パーティーやおもてなしにもぴったりです。

トルティーヤチップスにとろけるチーズをかけていただくナチョス。おやつ感覚で食べられて、ビールとも相性抜群です。

タコスやブリトーに欠かせないのがピリ辛のチリビーンズ。少し手間はかかるけど、一度作ればおつまみにもなるし、パスタやグラタンにも使えます。

チーズをトルティーヤで挟みパリッと焼き上げるケサディーヤは、とろけるチーズとパリパリ食感が絶妙。蒸し鶏は出来合いのものを買えば簡単ですよ。

シーフードと刻み野菜をライムでマリネしたセビーチェは、メキシコをはじめとした南米で食べられる家庭料理。カラフルな見た目も美しい逸品です。

ウェボスランチェロスはメキシコを代表する朝食です。トルティーヤに半熟卵をトマトと絡めていただきます。トルティーヤがトマトの旨味を吸っておいしい♡