暑い日は電子レンジ活用レシピが断然おすすめ！
蒸し暑い日は、火を使わず、レンジでチンするだけで完成する栄養満点のおかずレシピで乗り切りましょう♡レンジ調理なら、キッチン内に熱がこもらないので、熱中症予防にも効果的！手軽にパパッと作りたい一人暮らしのご飯にもおすすめです。
レンジを賢く活用すれば、メインおかずはもちろん、だし巻き卵や野菜の副菜おかずも超簡単にできちゃいますよ。今回は、栄養バランスを考えつつ、鍋電子レンジのみで調理ができる「絶品レシピ」を13選ご紹介します。
⚫︎電子レンジ調理で意識しておきたいポイント
電子レンジは表面から火が通りやすくなるため、断熱皿に材料を入れる場合は火が通りにくい素材を上にしましょう。また、ラップをする際は破裂を避けるためふんわりかけることを意識してレンジ調理を進めてみましょう。
レンジでできて栄養満点「メインおかずレシピ」
①レンジで豚しゃぶ
豚肉と野菜ときのこ類をふんだんに使い、栄養満点の絶品おかずが作れます。耐熱ボウルひとつで具材をまとめてレンジ調理できるので超簡単！混ぜるだけの生姜ピリ辛ソースをかけていただきます。
②やみつきひき肉ピーマン
豚ひき肉とピーマンだけで、栄養価が高くてやみつきになる味わいの一品が作れるレシピ。ビタミンなど、体を元気にしてくれる栄養素がたっぷり補給できます。
【らくレピ】レンジで簡単！やみつきひき肉ピーマン by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
③レンジde蒸し鶏
レンチンしたしっとり柔らかい蒸し鶏に、生ニラ入り中華だれをかけた栄養満点の一品。高タンパクな鶏むね肉に、スタミナ効果抜群のニラをプラス！生野菜と一緒にもりもりいただけます。
簡単♡しっとり♪ウマい♡レンジde蒸し鶏 by のりP (noripetit) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
④春キャベツと豚バラ肉のおかず温サラダ
豚ばら肉とキャベツに、数種類の野菜ときのこを加えた栄養バランスの良い温サラダ。ポン酢しょうゆと柚子胡椒のたれをかけて仕上げる爽やかな味付けなので、蒸し暑い日のメイン料理におすすめです。
春キャベツと豚バラ肉のおかず温サラダのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
⑤塩鮭と舞茸と春キャベツのバター蒸し
甘塩鮭×舞茸×キャベツを組み合わせ、バターの風味豊かなレンジ蒸しに仕上げるレシピ。耐熱ボウルに材料と調味料を入れ、レンチン＋放置で完成です。魚料理もレンジ調理で暑さストレス減♡
【らくレピ】レンジで簡単！塩鮭と舞茸と春キャベツのバター蒸し by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑥豚こまレンジ酢豚
コロンと丸めた豚こま肉と彩りの良い野菜が食欲をそそるレンジ酢豚のレシピ。コクのある甘酢あんが具材にしっかり絡んで絶品です。酢豚ってこんなに簡単にできるの？と嬉しくなりますよ。
豚こまレンジ酢豚 by伊藤晶子さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑦豚バラのキムチレンジ蒸し
ほど良い辛さと旨みたっぷりの味わいがクセになる具沢山レンジ蒸し料理です。スタミナアップ効果の高い食材がたくさん摂れてヘルシー♡調理方法も3ステップで超簡単です。
豚バラのキムチレンジ蒸し by秋元薫さんの料理レシピ – プロのレシピならレタスクラブ
⑧ニラ玉肉豆腐
豚ばら肉と豆腐に卵を加えた、栄養価の高いレンジ肉豆腐レシピ。冷ますと味が浸みて美味しくなるので、時間のあるときに作り置きして、夕食や晩酌の一品にするのもおすすめです。
ニラ玉肉豆腐【#簡単 #レンジ #包丁不要 #水切り不要】 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑨豚肉となすとトマトのうまだれあえ
豚ロース肉と茄子にビタミン豊富なトマトを加えた、中華風の和え物レシピ。トマトを入れることで、栄養価だけでなく旨みもアップ！レンジ加熱1回だけで簡単に美味しく作れます。
加熱はレンジで1回！？『豚肉となすとトマトのうまだれあえ』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
卵と野菜でもう一品！「副菜おかずレシピ」
⑩ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル
栄養価の高い副菜をもう一品追加したい！そんなときは、こちらの3色ナムルがおすすめ。3種類の野菜にセサミンとミネラル豊富な白ごまを加え、美味しく補うことができます。肉料理のお供にも◎。
レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 by RINATY（りなてぃ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑪卵焼き
電子レンジの加熱時間1分、調理時間はたったの3分で完成しちゃうまんまる卵焼きは、卵1つのみで作れちゃうので、もう一品欲しい時のお助けレシピです。きび砂糖と白だしでほんのり甘さを感じる優しい味付けです。
加熱時間1分！卵1個で作れる【まん丸可愛い卵焼き】 by奥田和美（たっきーママ） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑫ふわっふわたまご
卵1つと、水、牛乳、チーズと冷蔵庫にある食材で簡単にできる茶碗蒸し風のこちらのレシピ。材料を混ぜて、レンジで1度チンするだけでふわっふわの卵ととろ〜りとろけたチーズが美味しい一品です。彩りのネギをハサミで切ることで、包丁いらず！少し小腹が空いた時の夜食にもおすすめです。
レンチン1回！ふわっふわたまご（革命起きた！！byまみ（mami） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ
⑬そら豆ペペロン
調理のハードルが高いと思われがちなそら豆も、さやから出し薄皮を剥いでおけばレンジで簡単に調理できちゃいます。そら豆とベーコンを断熱皿に入れて、ふんわりとラップをし3分加熱したあと、調味料を混ぜ合わせれば完成！10分以内で簡単副菜が出来上がります。
＼旬の絶品／レンジで3分！【誰でも簡単♡そら豆ペペロン】bykanami | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ