ウマさやみつき♡2020年秋の最新版“さつまいも”を使ったレシピ10選

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秋はさつまいもが美味しい季節♡

食欲の秋、店頭にも旬の美味しい食材が出回りました。特に「いも、くり、かぼちゃ」は秋に絶対食べておきたいですよね♡今回は、安価で手に入る「さつまいも」を使ったレシピを集めてみました。

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A post shared by Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】 (@mizuki_31cafe) on Sep 15, 2019 at 3:44pm PDT

さつまいもは美味しいけれど、メニューがマンネリ化してて…。そんな声にお応えして、この秋の最新版レシピをご用意しました。ぜひ、日替わりでお試しくださいね。止まらない美味しさなので、食べ過ぎにはご注意を！

ホッコリ甘いさつまいもに、ピリッとくる辛みがアクセントの一品。マヨネーズに混ぜた粒マスタードがポイントです。ベーコンは厚切りではなく薄切りでもOK。ベーコンの塩味がさつまいもの甘さを引き立ててくれています。

甘辛でサッパリ！白いご飯に良く合います。鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでジューシーな仕がりに。鶏肉を焼いた後に油が多く残っている場合は、キッチンペーパーで余分な油を吸ってからさつまいもを投入しましょう。

こんがり巻き上げたカレー風味の豚肉に、ホクホクの甘いさつまいも。食感も風味も味わいも、すべてが絶妙にマッチ♡お弁当にもピッタリのおかずです。さつまいもは先にレンジで加熱しておくので、フライパンで焼く時間が短くて済みます。

さつまいもにきのこをプラスした、秋の味覚が詰まったおかずです。マヨネーズに混ぜた粒マスタードが味付けのポイント！エリンギとマヨネーズの香ばしい香りがたまりません。ワインのおつまみにもピッタリです。

ホクホクコリコリの楽しい食感に、甘じょっぱい味がクセになる、おかずにもおやつにもオススメの一品です。ナッツはお好みのもので大丈夫。

さつまいものホクホク感を楽しめる甘辛きんぴら。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもピッタリです。煮詰めた後、粗熱が取れるまでフライパンに置いておくと、味が染み込んで美味しさが倍増しますよ。

さつまいもの甘みと豆乳のまろやかさがよく合うおみそ汁です。キノコは、しいたけやえのきなど他の種類に変えても美味しいです。豆乳を加えた後は分離しやすいので、煮たてすぎないように気をつけましょう。

いつものじゃがいもをさつまいもにチェンジ！甘さと酸味のバランスがクセになるポテトサラダです。コーンやレーズンを入れても◎。レンジ加熱後のさつまいもは、水分をしっかり拭き取ってから混ぜましょう。

素揚げしたさつまいもに、はちみつとマヨネーズをかけるだけ。甘さとしょっぱさと、ほんのり感じる酸味のバランスが絶妙な美味しさです。手でポイッとつまめる手軽さは、おやつに夜食におつまみにと、いろんなシーンにピッタリです。

どこか懐かしい味わいの煮物です。しょっぱい要素の「醤油」と「塩」がアクセントになり、より甘みを引き立ててくれます。煮汁は1cm残すのがコツ。味が良く染み込み、器に盛ったときにかけることでさつまいもがツヤツヤになります。