ぱぱっと冷蔵保存♡あと一品に役立つ「作り置きおかず」10選

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あと一品…のときに頼れる「作り置き」♡

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A post shared by ちおり (@chiori.m.m) on Jul 14, 2018 at 1:38am PDT

忙しい毎日、夕食に「あと一品欲しいな」と思うことはありませんか？そんなときに頼れる作り置きおかずがあると助かります。今回は忙しい日の食卓を彩る作り置きおかずをご紹介します。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

ビタミン豊富な小松菜を使って5分程度でスピーディーに作り置きできるレシピ。ツナのコクと鰹節の風味で、とても美味しく仕上がります。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

3種類の野菜でぱぱっと簡単に作り置き保存できる彩り鮮やかな一品。レンジ調理して冷めるまで置くだけなので、火を使わずサッと作って冷蔵することができます。しっかり水気を切るのがおいしく仕上げるコツ。

保存可能期間：冷蔵4～5日・冷凍2～3週間程度

皮つきかぼちゃだけで、超簡単に作れる絶品サラダのレシピ。種とワタを取ったかぼちゃを小鍋で5～6分ほど茹で、お湯を切って潰し、調味料を混ぜ合わせるだけ♡冷凍かぼちゃでも生かぼちゃでも作れます。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

鶏ささみ×ほうれん草×人参を使ったレンジ調理で、タンパク質と鉄分とビタミンを補える副菜が作り置きできます。麺つゆベースのシンプルな味付けにすりごまとごま油をプラス！ほっとする和風味です。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

キャベツと塩昆布だけで、箸が無限に止まらなくなる副菜が作り置き保存できるレシピ。手で千切ってポリ袋で振り混ぜるだけなので、とても簡単です。塩の代わりに鶏がらスープを使ってアレンジするのも◎。

保存可能期間：冷蔵3日・冷凍3週間程度

竹輪を使った3分調理で保存可能な一品が作れるレシピ。ピリッと辛い韓国風の味付けで、ご飯が進みます。晩酌のおつまみにも！

保存可能期間：冷蔵4～5日程度

パリパリとした心地よい食感の浅漬けが超簡単に作れるレシピ。薄切りして塩揉みし、水気を絞って調味料を入れて漬け込むだけで、美味しく仕上がります。箸休めにさっぱりした漬物が欲しい人に超おすすめの一品。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

コスパ最強のもやしを使って、ササッと5分！もやしをレンジで2分ほど加熱し、鰹節と調味料を混ぜ合わせれば完成。耐熱性ポリ袋で作る方法も必見です。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

旬のれんこんと水菜にツナ缶を加えて、シャキシャキ歯ざわりが楽しいサラダが作り置きできるレシピ。コクのある胡麻マヨドレッシングで和えるので、具材に味がしっかり絡んで風味よく仕上がります。

保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度

肉系おかずでお弁当のスキマを埋めたいときに重宝するレシピ。豚こま肉と玉ねぎで、生姜焼き風おかずが10分程度で作り置きできます。万人ウケする甘辛生姜醤油味なので、男性や子供からも高評価間違いなしです。