忙しい日の時短ごはん♡ラクして美味しい「お肉の下味冷凍レシピ」12選

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忙しい日は「下味冷凍」にお任せ♡

お疲れモードでご飯を作る気力がない、なるべく手早く済ませたい…そんな時にあると便利なのが「下味冷凍」です。今回はメインおかずになる、お肉を使った下味冷凍のレシピをご紹介します。

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あらかじめ下処理や味付けをして冷凍するので、食べたい時はパパッと短時間で調理完了！日々のごはん作りがグッと楽になるレシピ特集になっています。ぜひチェックしてください。

鶏むね肉を使用した節約時に嬉しいコスパおかずです。下味をしっかり馴染ませることで、パサつきやすいむね肉もしっとり柔らかく仕上がります。

外はパリパリ、中はふっくらジューシー、一口食べたら止まらない美味しさの手羽先の唐揚げです。高温で揚げるのではなく、「中温」でじっくり揚げるのが、美味しく仕上げるポイント。

スパイスのきいたタレに漬け込こんだ、韓国風のスパイシー唐揚げです。パンチの効いた味が新鮮で、おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

ニンニクの風味が食欲をそそるスタミナ系おかずです。おかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品。豆板醤入りなので、辛いものが苦手な方は省いてもOKです。

とんかつ用の豚ロース肉を、にんにくを効かせた味噌に漬け込んだ、食べ応え抜群な一品です。こってりした味付けがご飯とよく合い、がっつり食べたい日にぴったりなおかずです。

ジューシーなお肉と、とろけるナスが相性抜群！一度冷凍したナスは、油を吸いにくく、ヘルシーに仕上がるのも嬉しいポイントです。

寒い季節にぴったりな、とろ〜り旨味たっぷりな一品です。白菜の水分のみで炒め煮にするので、旨味がぎゅっと凝縮され、お箸が止まらない美味しさです。

下味冷凍しておいた肉だねを、輪切りしたナスに挟んで焼き上げた、おかずにもビールのおつまみにもぴったりな一品です。とろけるナスと、甘辛い味付けが相性抜群。お好みでからしを添えても美味しいですよ。

ピリ辛味がクセになる、韓国風の炒め物です。お肉と野菜をバランスよく摂取できるので、これ一品でも栄養バランス◎。お好みでいりごまをふって召し上がれ。

手間のかかるローストビーフも、下味冷凍しておけば手軽に作ることができます。普段ご飯にはもちろん、お誕生日やクリスマスなど、特別な日の一品としてもおすすめですよ。

お家で焼肉気分を楽しめる味付カルビの下味冷凍です。韓国風のピリ辛のタレでご飯がすすみ、男性受けもバッチリ♡焼肉のタレを使うので、味付けもラクラクです。

牛肉と長芋を甘辛味に仕上げた炒めものです。お肉はこってり美味しく、長芋はホクホク＆表面カリッ！少ないお肉でもボリュームがあるので、節約時にもおすすめですよ。