冷凍で２〜３週間保存OK！お弁当にも夕食にも便利「冷凍おかず」12選

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あると便利♡作り置き冷凍おかず

「今日は疲れたな」「時間がない！」そんな時でも、冷凍おかずがあれば一安心！今回は、冷凍庫で2〜３週間保存可能な「冷凍作り置きおかず」をご紹介します。

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夕食のあと一品やお弁当にも重宝するレシピを厳選しました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

かぼちゃ本来の旨味を堪能できる、シンプルなかぼちゃサラダです。10分ほどで作れるのお手軽さも嬉しいポイントで、あと一品足りない時にも重宝しますよ。（保存期間：冷凍で2～3週間）

かぼちゃの甘みとホクホク感を堪能できる、シンプルな作り置きおかずです。はちみつ醤油の味付けがよく絡んで、ご飯がもりもりすすむ美味しさ。お子様のおやつにもおすすめな一品です。（保存期間：冷凍で約3週間）

ツナの旨味と香ばしいごぼうが相性抜群！コスパが良いのにしっかり食べ応えもあるので、節約時にも重宝する一品です。お好みでいりごまや青ネギを散らして召し上がれ。（保存期間：冷凍で約3週間）

カリッと揚げ焼きにしたごぼうを、ニンニクを効かせた甘辛味に仕上げたスタミナおかずです。おかずとしてはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりな一品です。（保存期間：冷凍で約3週間）

甘辛く炒めた塩鮭と人参を合わせた、お惣菜屋さん風のおかずです。人参は炒めることで甘さが増し、すりごまの香ばしさがアクセントに。お弁当の彩りにもぴったりな一品です。（保存期間：約3週間）

ピーマンと塩昆布を使った箸休めにぴったりな一品です。味付けは塩昆布のみでシンプルに。ピーマンはあまり炒めすぎない方が、食感が残って美味しいですよ。（保存期間：約3週間）

シャキシャキのれんこんに特製の塩タレを絡めた、あっさり美味しい塩きんぴらです。ごま油の香りが食欲をそそり、あっさりながらもコク深い味わいを楽しめます。（保存期間：冷凍で約3週間）

さつまいもの甘みを活かした、素朴な味わいの作り置きおかずです。バターがさつまいもとよく合い、一口食べたら止まらない美味しさ。お子様のおやつにもおすすめですよ。（保存期間：冷凍で約3週間）

定番のひじきの煮物に、ベーコンを加えて旨味アップ。甘辛味がご飯とよく合い、炊きたてのご飯と食べると至福の美味しさ。モチっとした大豆の食感も◎。（保存期間：約3週間）

主な食材は舞茸としめじの2つだけ！簡単なのに本格的な美味しさのお惣菜です。甘辛いネギ味噌風味がご飯やお酒と相性抜群。甘めの味付けなので、お好みで調節してくださいね。（保存期間：冷凍で約3週間）

数種のきのこを使用した、さっぱり味のナムルです。調理時間はたったの5分、おまけにレンジ調理で作れるお手軽さです。（保存期間：冷凍で約3週間）

ガーリック×バター×醤油の最強の組み合わせが食欲をそそる、椎茸とベーコンを使った簡単おかずです。こってりした味付けなので、合わせる主食おかずはさっぱり系がおすすめ。（保存期間：冷凍で約3週間）