年末の忙しさを乗り切る♡時短＆味しみしみ「下味冷凍ストックおかず」12選

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あると便利♡下味冷凍おかず

一日中働いてもうクタクタ！帰って一からご飯を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが、あらかじめ味つけして冷凍しておいた「下味冷凍おかず」です。

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長期保存がきくので、余裕がある時にまとめて作っておくと、いざという時にとっても便利です。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

豚バラの甘み、味噌の風味、胡麻の香ばしさが絶妙に絡み合う、ご飯がすすむがっつり系おかずです。そのまま食べるのはもちろん、丼にして温玉をトッピングしても◎。

お肉はとろっと柔らか、大根はじゅわっと味しみしみ♡一口食べたら止まらない美味しさの豚バラと大根の炒め煮です。メインおかず、サブおかず、おつまみなど、何にでも合う万能な一品です。

豚バラ・もやし・ニラを使ったスタミナたっぷりな炒め物です。もやしは丸々一袋使ってボリュームアップ！節約時にも嬉しいコスパの良い一品です。

韓国料理の人気メニュー・チャプチェを下味冷凍で。下味冷凍することで旨味がしっかり染み込んで、本格的な仕上がりに。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめですよ。

鶏むねに使ったチンジャオロース風の一品です。コスパが良い上に食べ応えもバッチリ、おまけにこれ一品で栄養バランスも◎。パサつきやすいむね肉も、下味をなじませることで、しっとり柔らかく仕上がります。

磯の香りが食欲をそそるスティックチキンです。甘辛のしょうが醤油味がご飯とよく合い、男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。鶏ささ身で作っても美味しいですよ。

クリスマスやお正月にもぴったりな、鶏むね肉で作る鶏ハムです。レンジで作れるお手軽さも嬉しいポイントで、市販のハムに負けない本格派！お好みで粗挽き黒胡椒をかけて召し上がれ。

鶏むね肉をスイートチリソースでさっと炒めたエスニック好きにはたまらない一品です。片栗粉を加えることでプリッと柔らかい食感に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

クリスマスに欠かせないローストビーフも、下味冷凍にしておけば当日は焼くだけ簡単！冷凍することで味がしっかり馴染んでプロ級の仕上がりに。漬け汁を煮立たせて作った特製ソースも絶品です。

ほろっと柔らかいタラと、野菜たっぷりの優しいあんが絶妙にマッチ。一口食べたら体の芯からポカポカ温まる、寒い季節にぴったりな一品です。これ一品で魚と野菜を摂取できるのも嬉しいポイント。

鮭の切り身を、酒やハーブ、スパイスで下味冷凍した洋風レシピです。少ない材料で作れるお手軽さも魅力で、鮭料理のマンネリ回避にもおすすめな一品です。

定番メニューの肉じゃがも、下味冷凍しておけば、食べたい時に食べられてとっても便利です。お肉は味しみしみでジューシー、じゃがいもはホックホク、通常の肉じゃがに引けを取らない仕上がりです。