四季のある日本に住んでいるから
「旬」の食材を楽しもう♡
昼夜の寒暖差が大きくなり、少しづつですが春めいてきました。そんな四季のある日本に住んでいるからこその楽しみは「旬の食材」ですよね。旬のモノが美味しいのはもちろんですが、栄養価も高いので身体の為にもぜひ取り入れたいところ。
この記事では旬の「春野菜＆果物」の素材の味がよくわかる、お取り寄せが出来るおすすめ食材と共にレシピをご紹介します。旬の食材で食から春を満喫しちゃいましょう♡
ほろ苦かったり優しかったり「春野菜」編
①“カブ”のナムル
カブの優しい甘みとナムルにしたときのじゅわっとした美味しさに、手が止まらなくなります。晩酌のお酒のアテにはもちろん、白いご飯もドンドン進んじゃいますよ。
旨味♡カブのナムル♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
②“春キャベツ”とあさりのバターしょうゆ蒸し
甘みが強く、柔らかな春キャベツは芯まで丸ごと味わい尽くしたいですよね。アサリとバターのうま味を吸った、やわやわなキャベツがたまらない1品です。パスタを合わせて春色なボンゴレビアンコにしても絶品！
春キャベツとあさりのバターしょうゆ蒸し by ふじたかな | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
③“菜の花”の味噌マヨソース
菜の花って、どう調理したら…そんな方にもレンジで簡単調理のレシピがこちら。もう1皿欲しいときにパッと春の味を取り入れられちゃいます。味噌のコクとマヨネーズのまろやかさが、ほろ苦い菜の花とよく合います。
簡単副菜。レンジで出来る菜の花の味噌マヨソース。 by 高橋 春奈 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
④ほくほく“カリフラワー”チーズグラタン
通年見かけるカリフラワーも春が旬。甘みが濃く、加熱するとホクホクする美味しさを味わうなら、チーズグラタンはいかがでしょう。フライパン1つで火を通してしまうので、トースターでは焼き目を付けるだけでOK♡
カリフラワーチーズグラタン by 北島真澄 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
⑤山菜“タラノ芽・ふきのとう・こごみ”の天ぷら
春の味と言えば「山菜」！でも外出がはばかられる今は、なかなか味わうのが難しいですよね。そんなときは思い切って、お家で山菜天ぷらパーティーをしませんか。山菜の下処理なども動画で紹介されているので、家族で共同作業にも◎。
サクッと揚げるコツも紹介！山菜の天ぷら by 榎本 美沙 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
⑥“クレソン”の発酵サラダ
実は栄養満点のクレソン、お肉料理に添えるだけではもったいないんです。発酵食材の醤油麹を合わせて、身体にも腸にも嬉しいサラダはいかがでしょう。ピリッとクセになる味わいは、リモート飲み会のお供にもピッタリです。
醤油麹で♡クレソンの発酵サラダ by ユカ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
⑦柔らかくて甘ーい“新玉ねぎ”の丸ごとスープ
なんとレンジだけでできちゃう、丸ごと玉ねぎスープ。柔らかくするコツもあるので、レシピをチェックしてみてくださいね。新玉ねぎならではの甘さに、とろけるような柔らかさがたまりません。1人1つペロリといけちゃいます。
レンジで10分！新玉ねぎの丸ごと♪柔らかとろり～チーズスープ by 桃咲マルク | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
あさひ・サン・ファーム
あさひ・サン・ファーム
⑧“ニラ”と手羽中のスープ
こちらも通年見かけるニラですが旬は春。葉が柔らかく色は濃く、加熱すると何とも言えない香りと甘さが引き立ちます。手羽中とスープにすることで、まだ冷える季節に栄養をたっぷりチャージできちゃいます。
手羽中とネギとニラのスープ by 松山絵美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
大好きな王道フルーツの宝庫「春果物」編
⑨“いちご”チーズケーキの冷凍作りおきトースト
もちろんそのまま食べても美味しいいちごですが、次の朝が楽しみになるように作り置きをしてみませんか。いちごを載せたまま冷凍保存可能なのも嬉しいレシピです。加熱してトロっとしたいちごの味わいはやみ付きになっちゃいます。
トロッと苺が美味し♡いちごチーズケーキの冷凍作りおきトースト by ♪♪maron♪♪(青木ゆかり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩人参と“デコポン”のサラダ
みずみずしいデコポンとカリカリの人参の食感が楽しい、フルーツサラダです。デコポンのプリっとした味わいを残すには、房を小さくしすぎないのがコツ。ジューシーで爽やかなサラダなので、箸休めにもピッタリです。
人参とデコポンのサラダ by 吉田朋美 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
⑪“キウイ”のミルクレープ
一年中見かけるキウイも「国産」は今が旬なんです。酸っぱさと甘さがギュッと詰まった果肉は、フルーツサンドにも最適。食パンで作るからこそ重ねやすく、涼やかな見た目も可愛い。朝ご飯にもおやつにもピッタリです。
キウイのミルクレープ by Akiyama Keiko | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
⑫“甘夏”とセロリのサラダ
甘夏と同じくセロリの旬も春。セロリで引き締めジューシーな甘夏を味わう、旬のモノを掛け合わせたサラダはいかがでしょうか。気分まで明るくなるような爽やかさは、晴天の春のランチにもピッタリです。
⭐️甘夏とセロリのサラダ by 藤野幸子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
おすすめお取り寄せ食材はコレ！
※価格は記事作成時のものです。