新生活を全力応援！食費をがっつり抑える「“ささみ”活用レシピ」12選

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節約食材「ささみ」をフル活用

比較的お手頃な“ささみ”は、節約時の心強い味方！しかし、淡白で物足りない、ワンパターンになる…なんてお悩みの人も多いのでは？そこで今回は、ささみをフル活用するためのレシピ特集をお届けします。

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コスパ抜群で食べ応えもバッチリ、節約おかずとは思えないレシピが盛りだくさん♡節約時にはもちろん、ぜひ日々のご飯作りにお役立てください。

ささみを使った安くてヘルシーなカツです。中に挟む具材は、スライスチーズ＆梅、大葉の２パターン。出来立ての熱々を召し上がれ。

ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。砕いたコーンフレークを使うことで独特の食感に。食べだしたら止まらない、やみつき注意な美味しさです。むね肉で作っても美味しいですよ。

磯の香りが食欲をそそる、ささみを使った磯辺揚げです。衣に少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント。こうすることで味がぼやけず、サクッとした食感に仕上がります。

唐揚げにしたささみに、甘酸っぱいマヨネーズソースをたっぷり絡めた絶品おかずです。できたてはサクサク･フワフワ！もちろん時間が経っても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

ささみで作るヘルシーかつコスパのよいチキン南蛮です。揚げないので後片付けもラクラク。手作りのタルタルソースをたっぷり絡めて召し上がれ。

こってり美味しいささみの照り焼きです。作り方はいたって簡単で、青じそとチーズを挟んだささみをフライパンで焼くだけ。冷蔵で2〜3日保存可能です。

ささみで作る節約＆ヘルシーなヤンニョムチキンです。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。ご飯にはもちろん、ビールにも最高に合う一品です。

お子様でも食べやすいケチャップ味の炒めものです。お肉と野菜を同時に摂取できるので栄養バランス◎。ささみは「そぎ切りにして酒を揉みこむ」「片栗粉をまぶす」この2点が美味しく仕上げるポイントです。

ご飯もビールもすすむ居酒屋風おかずです。ふっくら柔らかいささみとネギ塩の旨味がベストマッチ。黒胡椒はたっぷり目がおすすめですよ。

ビールに最高によく合うささみを使ったヘルシーなつくねです。柔らかいつくねに、みじん切りした野菜が食感のアクセントに。ささみの代わりにむね肉を使っても◎。

何もつけなくてもそのままで美味しいささみ入りの春巻きです。キムチの旨味、チーズのコク、大葉の香りがささみと相性抜群で、一口食べたら止まらない美味しさです。

お弁当にもぴったりな一口サイズのおかずです。明太子、チーズ、マヨネーズで味付けし、食感は驚くほどふわっふわ。冷凍で約1ヶ月保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。