さっと作れて栄養満点！家族が喜ぶ「絶品・炒め物レシピ」12選

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手軽で栄養満点！炒め物レシピ特集

手早く作れて満足感の高い炒め物は、日々忙しく過ごす私たちの強い味方♡しかし、バリエーションが少なく、ワンパターンになってしまう、なんてお悩みの人も多いのでは？

そこで今回は、献立のマンネリ解消にお役立ちな「炒め物レシピ特集」をお届けします。どのレシピもさっと作れて満足感も◎。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

豚バラ肉と旬のアスパラガス＆新じゃがを使ったこってり系おかずです。使用する調味料はシンプルですが、素材の旨味とオイスターソースのコクで濃厚な味わいに。ビールのおつまみにもおすすめですよ。

とろ〜りとろけるナスと、舞茸入りの肉味噌がベストマッチ！ご飯によく合う味付けで、一口食べたら止まらない美味しさ。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

豚こま肉、もやし、ニラを使った、スタミナ満点の炒め物です。お肉に片栗粉をまぶすことで、プリッとジューシーな仕上がりに。もやしの食感を残すため、炒めすぎには注意してくださいね。

ガーリックの香りが食欲をそそる、新玉ねぎと鶏肉の炒め物です。シャキシャキの新たまねぎと、ふっくらジューシなお肉が相性抜群。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

ほどよい辛さがクセになる鶏唐とナスのピリ辛炒め。味噌とマヨネーズで作るソースが絶品で、辛いものがお好きな方もそうでない方も楽しめる一品です。辛さは豆板醤で調整してくださいね。

こんがり焼いたた手羽中を生姜風味の甘味噌で味付けした、ご飯がすすむ一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントになっているので、これから暑い季節にぴったりですよ。お弁当にもぜひ。

にんにくバターの香りが食欲をそそる、牛こま、小松菜、舞茸の炒め物です。片栗粉をまぶすことで、固くなりがちな牛こまも柔らかくジューシーな仕上がりに。お好みで粗びき黒こしょうを振って召し上がれ。

旬の野菜をたっぷり使ったプルコギ風の炒め物です。少量のお肉でも満足感が高く、男性や食べ盛りのお子様も大喜び間違いなし。

牛肉と細切りのじゃがいもをカレー粉で味付けした炒め物です。しょうゆやオイスターソースを加えることで、コク深く濃厚な味わいに。ご飯とも相性抜群です。

バター醤油の香りが食欲をそそる、ホタテと新じゃがの炒め物です。食感を残した玉ねぎがアクセントになり、人参で彩をプラス。ホタテの水分はしっかりふくと臭みが抜けて◎。

お魚が苦手な方でも食べやすいスタミナ満点中華炒めです。使用する白身魚は、鯛や鱈、鮭や鰆、スズキなどお好みのものでOK！ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

鮭、じゃがいも、ブロッコリーを使用したボリューム満点の炒め物です。具材は大きめにカットして食べ応えアップ。マヨネーズ×ケチャップ味でお子様でも食べやすい味付けに。