味良しコスパ良しのやみつきメニュー♡家計を助けるもやしレシピ12選

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レパートリーを増やして楽しく節約♡

食材を買う際に「とりあえずもやし」を買うという方は少なくないのでは？お財布には優しいものの、毎回購入していてはメニューのレパートリーも限られてしまうもの。そこで今回はお手軽もやしレシピをご紹介します。

味気がない…といって家族から不人気のもやしも、調理法や味付け次第でごはんの進むボリュームレシピに早変わりします。今回はメインディシュから副菜、汁物まで幅広くピックアップ！ぜひ参考にしてくださいね。

定番のもやしナムルに豚しゃぶを合わせたこちらのレシピは、暑い夏でもさっぱりと食べやすい１品です。もやし以外にアボカドやトマト、レタスなどの野菜を合わせても絶品！これからの季節に大活躍するメニューです。

忙しい日やご飯作りが面倒な日に大活躍するのが、豚もやしのうまだれ蒸しです。下味を揉み込んだ豚肉ともやしを蒸し焼きにすることで、包丁不要で10分あれば作れます。旨味たっぷり、ごはんの進む味付けです。

こちらの肉野菜炒めは、もやしのほかにニンニクとニラを合わせてパンチのある１品に仕上げています。スタミナのつくがっつり系おかずなので、暑さでバテ気味の身体にぴったり！とろみがあるので、丼にしても◎。

おつまみにもなる油揚げ餃子は、もやしでかさ増しをしましょう！油揚げともやしの異なる食感がクセになるほどの美味しさです。冷蔵保存はもちろん、冷凍保存もできるので、多めに作って保存しておくと便利です。

淡白なもやしが苦手な方でも食べやすいのが、もやしとひき肉のチーズチヂミです。チーズのコクがクセになる美味しさで、ボリュームのある１品です。お好みでケチャップや酢醤油を合わせて食べてもOKです。

たっぷりのもやしを合わせて作るとん平焼きは、お家で屋台の味が楽しめるのが嬉しい１品。出汁の効いた味わいに、お酒もごはんも進みます。小さなお子さまにはもやしを刻み、ひき肉で作ることで食べやすくなります。

ピリ辛メニューが気分の時には、坦々風とろみ炒めはいかがですか？仕上げにラー油を適量垂らすことで辛みを調節しているので、お子さまの取り分けもお手軽です。５分ですぐに作れる手軽さが平日メニューにぴったり！

もやしの他に卵、ツナを合わせた鶏ガラベースの炒め物レシピ。淡白なもやしも、味付けとツナの旨味で思わず箸が進む美味しさにパワーアップ！仕上げに黒胡椒をかければ、味にアクセントが出てお酒も進む味わいに◎。

梅と大葉を合わせたさっぱり味が夏の副菜にぴったりのこちらのレシピ。レンジ加熱のみで作れる手軽さが嬉しいポイントです。冷蔵保存で２〜３日ほど日持ちするので、作り置きメニューとしても活躍します。

箸休めにちょうど良いのが、こちらのもやしとカニカマの和物レシピです。ちょっとひと手間加えポン酢にとろみをつければ、食材に味が馴染み、美味しさUP！節約食材も工夫次第でボリュームおかずに仕上がります。

ツナと合わせたこちらの炒め物レシピ。もやしは食感を残すようサッと炒めるのがポイントです。食材の旨味を生かしつつ、ポン酢でさっぱり仕上げていただきます。

もやしはおかずとしてだけでなく、汁物として楽しむのもおすすめです。こちらのレシピのように、シンプルなスープもニンニクと生姜を効かせてパンチのある１品に仕上げます。ラー油で辛みを調節していただきましょう。