食べ方いろいろ万能食材ズッキーニ！
夏の野菜と言えば、ズッキーニ。スーパーにも大きなズッキーニが安く出回る季節になりました。そこでズッキーニの美味しい食べ方をご紹介します。生でも食べれて、和洋中の味付けにマッチする優秀食材で夏を楽しんで。
絶品ズッキーニレシピ16連発！
①サーモンとズッキーニとレモンのカルパッチョ
意外と知られてませんが、ズッキーニは生で食べられます。サーモンとレモンと一緒に並べるだけで華やかな前菜メニューに。パーティでも活躍します。ズッキーニだけでも美味しいですよ。（調理時間：5分）
サーモンとズッキーニとレモンのカルパッチョ。爽やかな前菜！ by いがらしかな | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール
ズッキーニを縦にスライスし、スモークサーモンとクリームチーズをロールした一品おつまみ。見た目が華やかなので、パーティなどのおもてなしにぴったり。クルミの食感もアクセントに。（調理時間：15分）
ズッキーニとスモークサーモンのチーズロール by 築山紀子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③ズッキーニとウインナーのレモンチーズポテサラ
ズッキーニを使って夏ならではのポテサラはいかが？レモンとチーズで洋風に仕上げた味は、ズッキーニ独特のコリコリ食感がたまりません。パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。（調理時間：15分）
ズッキーニとウインナーのレモンチーズポテサラ by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
④ズッキーニのツナマヨチーズ焼き
ズッキーニとじゃがいもをツナとマヨネーズで絡め、チーズを乗せてトースターでこんがり焼いた一品。ズッキーニ自体はあっさりした味わいなので、濃厚なツナマヨと相性抜群！（調理時間：15分）
ズッキーニのツナマヨチーズ焼き by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤ペッパーチキングリル
ズッキーニやトマト、パプリカなどの夏野菜をたっぷり使ったグリル。鶏もも肉の旨味をズッキーニが吸い込んでジューシーです。食べるときにレモンを絞るとさらに美味しくなりますよ。（調理時間：35分）
ペッパーチキングリル by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥ズッキーニの焼きびたし
輪切りにしたズッキーニをオリーブオイルでじっくり焼いたら、めんつゆに漬け込むだけ。柔らかなズッキーニに旨味が染み込んで美味。常備菜にもぴったりです。（調理時間：10分・漬け込む時間を除く）
とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】 by Ｙｕｕ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑦ズッキーニとエビのガーリック炒め
旬のズッキーニとぷりぷりの海老を炒めた夏におすすめの一品。味付けはシンプルながら、ガーリックと唐辛子の風味が食欲をそそります。おつまみとしても最適。お子さん用の場合は唐辛子を抜いてくださいね。（調理時間：15分）
ズッキーニとエビのガーリック炒め by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧ズッキーニボート
ズッキーニをくり抜いたらベーコンとチーズを詰めてこんがり焼いて、写真映えする華やかな一品に。ズッキーニは内側で包丁で切れ目を入れておくと実がかきとりやすいですよ。（調理時間：10分）
ズッキーニボート。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨ズッキーニのチーズパン粉焼き
輪切りにすることが多いズッキーニですが、長さを生かしてスティック状に。こんがりチーズの風味とサクッとした味わいが絶妙で、ビールや白ワインのおつまみにぴったり。（調理時間：10分）
ズッキーニのチーズパン粉焼き by aki | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑩ズッキーニと鶏の生姜炒め
ズッキーニとパプリカを鶏肉と炒めた夏らしい一品は、鶏肉から出た脂を吸い込んだズッキーニが美味しい。中華な味付けでご飯もビールも進みます。仕上げに花椒を振るとより中華な味付けに。（調理時間：15分）
ズッキーニと鶏の生姜炒め。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪豚バラとズッキーニとえのきのピリ辛ぽん酢サラダ
肉バラとズッキーニを使ったおかずサラダは主菜としても副菜としても活躍。ズッキーニはピーラーで縦長にスライスして見た目も華やかに。豚肉は茹でるのでヘルシーです。（調理時間：20分）
豚バラとズッキーニとえのきのピリ辛ぽん酢サラダ by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫麻婆ズッキーニ
麻婆茄子ならぬ、麻婆ズッキーニで季節感を感じてみては？とろとろでやわらかく、ピリ辛の味付けでご飯が進みます。ご飯にのせて丼にしても美味しい！ビールとも相性抜群です。（調理時間：15分）
麻婆ズッキーニ by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑬ズッキーニのチヂミ
韓国料理でおなじみのズッキーニのチヂミ。シンプルだけど、歯ごたえがたまらない一品です。フライ感覚で、お弁当のおかずやおつまみにも大活躍しちゃいます。ビールとの相性も抜群です。（調理時間：5分）
ズッキーニのチヂミ by オンマ（相澤久美江） | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭ズッキーニのうま塩きんぴら
ズッキーニのきんぴらは、シャキシャキ食感の中に柔らかな食感も。さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けでお箸が止まりません。ズッキーニは炒めると甘みが増して食べやすくなります。（調理時間：10分）
ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】 by 鈴木美鈴 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮鶏とズッキーニのレモンクリーム煮込み
ズッキーニは煮込み料理にもぴったり！鶏肉、マッシュルームと一緒にクリーム煮にしたら、レモンを加えてさっぱりと。相性抜群のバターライスと一緒にどうぞ。レモンを添えれば涼しげに。（調理時間：15分）
鶏とズッキーニのレモンクリーム煮込み バターライス添え by 松井さゆり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑯ズッキーニとベーコンのオイルパスタ
旬のズッキーニが味わえるシンプルなペペロンチーノ風のオイルパスタ。カリカリに焼いたベーコンの塩みとニンニクの風味がアクセントに。簡単に作れるので、忙しい日のランチにぴったり。（調理時間：10分）
ズッキーニとベーコンのオイルパスタ by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
