旬のフルーツをぎゅっ♡春夏の爽やか果実酒「フルブラ」レシピ

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果実酒って難しそう…

いいえ、とっても簡単！材料と漬け込むための容器があれば、放り込んで待つだけでできあがってしまいます。基本、好みのフルーツを使ってOKだけど、ぶどう類は酒税法で禁止されているので注意して！

今回ご紹介するのは、1～3日漬け込むだけでできあがるブランデーを使ったフルーツブランデー、いわゆる「フルブラ」。ブランデーは他のお酒に比べるとカロリーも糖質も低いから罪悪感なく飲めますよ♡

フルブラ、気になってきました？今回は、春から夏にかけてにおいしくいただけるレシピを集めました。さっそく見ていきましょう！

春といえば「いちご」。ビタミンCが豊富でストレスによる精神疲労を緩和する効果があります。バニラビーンズを入れるので甘い香りが鼻と口いっぱいに広がります。幸せな気分になりますよ♡

生のブルーベリーが手に入ったら、ぜひフルブラに。ブルーベリーに含まれるアントシアニンは目の疲れにい良いのはもちろん、精神的な疲労も和らげてくれます。さらにアンチエイジング効果もあるのが嬉しいですね。

メロンでもフルブラができるんです。お安いモノでOKですよ。一晩置いてできあがったフルブラは牛乳で割るとカルアミルクのような味わいに。メロンに含まれるカリウムには利尿効果があり、むくみ防止に作用します。

夏のフルーツといえばパイナップル。ブランデーとの相性も良く、ソーダ割りやアイスティー割りにしてもおいしくいただけます。パイナップルに含まれる酵素は体の脂肪をつきにくくしてくれる効果が期待できますよ。

プラム（すもも）は水溶性の食物繊維が豊富に含まれているので便秘予防や改善に効果的。葉酸も比較的多いので貧血ぎみなら積極的に摂取したいフルーツです。爽やかな酸味が口当たり良く飲みやすく仕上がります。

独特の苦味があるグレープフルーツだけど、ブランデーで和らぎまろやかに。ピンクとホワイト、2色使うと見た目にもキュート♡グレープフルーツには中性脂肪を溜めにくくする働きのある栄養素を含みますよ！

レモンは寒い時期が旬だけど、暑い夏にサッパリいただけるのでご紹介。レモンに含まれるリモネンはにリラックス効果があります。今回は紅茶のティーパックも一緒に漬け込むのでレモンティー感覚でいただけます。

フルブラはお砂糖を入れないので、漬けた後のフルーツはそのままいただくには少し味わいがありません。それならば！お料理やお菓子づくりに活用しちゃいましょう！ブランデーの風味が利いておいしくできあがります♡

淡白なお魚料理の風味付けにピッタリのフルブラ。柑橘系ならさっぱりと、ベリー系ならまったりと仕上がりますよ。

フルーツから出る酵素がお肉を柔らかくしてくれます。ブランデー自体も使うので、煮詰めることでまろやかさがアップします。

フルーツと豚肉は相性抜群！ぜひ試して欲しいレシピです。フルブラに使ったフルーツを巻いても良し、ソテーにブランデーを使っても良し。いろいろなアレンジを楽しんでみてください。

お菓子づくりにも使えるフルブラ。オーブンを使うお菓子ならブランデーの香りが強く出てとても風味豊かに仕上がります。パウンドケーキはお手軽なのにかなり本格的な味になるのでオススメです。

紹介しているレシピは洋なしのフルブラを使ってるけど、基本、どのフルーツでもOKですよ。温かいままでも冷やしてもどちらでもおいしくいただけます。トッピングのフルーツもアレンジを楽しんでみて！

こんなフルーツでも大丈夫？そんな心配はいりません。酒税法で禁止されているぶどう類以外ならどんなフルーツでもOK。数種類のフルーツを一度に漬けるのも◎。次何を漬けよう…そう考えるとなんだか楽しいですね♡