お肉レベルの満足感！「豆腐・厚揚げの“節約おかず”」12選

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豆腐＆厚揚げをフル活用！

スーパーで手軽に購入できる豆腐と厚揚げは、節約時の心強い見方ですよね。そこで今回は、豆腐＆厚揚げをとことん味わうためのレシピを一挙にご紹介。ぜひチェックしてくださいね。

鶏肉の代わりに豆腐を使用した、チキン南蛮風のボリュームおかずです。万能ねぎ入りのタルタルソースが豆腐とよく合い、さっぱりだけど食べ応え抜群。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなしな一品です。

ヘルシーで栄養バランスもバッチリな、ひじき入りの豆腐ハンバーグです。和風あんはレンジ調理で簡単時短に。冷蔵で2～3日、冷凍で2～3週間保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

豆腐でカサ増ししたヘルシーな甘酢団子です。物足りなさを軽減するために、甘酢を絡めてごちそう感アップ！ダイエット中や、遅い時間の晩ご飯にもぴったりな一品です。

メインにも副菜にも使える万能な一品。甘じょっぱい味付けでご飯がすすむこと間違いなしです。豆腐のほろっとした食感、鶏肉の旨味、ときおり広がる生姜の香りがベストマッチ！

鶏むね肉と豆腐で作る絶品チキンナゲット。冷めても美味しく、お弁当のおかずにもおすすめです。お肉は鶏もも肉、鶏ひき肉、ささみなどでも代用可能。お好みでケチャップやマスタードをつけて召し上がれ。

調理時間はたったの10分。2ステップで手軽に作れる、豆腐とむきエビを使った一品です。たこ焼き風の味付けと見た目で、豆腐嫌いのお子様も喜んで食べてくれるかも？冷蔵で2〜3日、冷凍で約30日保存可能。

厚揚げを使ったコスパ抜群の南蛮漬けです。厚揚げはフライパンでこんがり焼くだけでOK！下準備10分ほどで作れるので、手早く済ませたい日にもぴったりな一品です。

外はさくさく、中はもちもち、おつまみにもぴったりな、厚揚げのから揚げです。醤油の香ばしさと、生姜の風味が食欲をそそり、一口食べたらハマる美味しさ♡

レンジとトースターであっという間に作れる厚揚げのそぼろステーキです。とっても簡単なので、あと一品欲しい時や、おつまみに最適な一品です。お好みで刻みネギや白ごまをちらして召し上がれ。

単品だとボリュームの出にくい鱈を、厚揚げと組み合わせてボリュームアップ。大根おろしで煮ることで、ほっと優しい味わいに。ジューシーな厚揚げ、ふわふわの鱈、大根おろしが絶妙なバランスです。

生姜と味噌をきかせたそぼろが厚揚げに絡んで絶品！大人も子供もハマる味付けで、家族みんなでお楽しみいただけます。ビールのおつまみにもぜひ。

厚揚げとたっぷりのキノコを使った、ヘルシーかつ食べ応えのある一品です。キノコの旨味と甘辛ダレが絡んで、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で2〜3日保存可能です