本場の味をご家庭で！中華料理特集
外食の定番・中華料理。本場の味を家庭でも作りたい！そんな方のために、おうちでも簡単に作れる中華レシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。
バリエ色々！餃子のレシピ
①皮パリパリ肉汁ジューシー羽根つき餃子
お店の味に負けない本格的な焼き餃子です。外はカリッ中は肉汁がじゅわっ、ついついお箸が伸びてしまうおいしさです。ぜひ焼きたての熱々を召し上がれ。
【必ず成功する】皮パリパリ肉汁ジューシー羽根つき餃子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
②我が家のエビ餃子
プリプリした食感を楽しめる絶品エビ餃子です。包み方も簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しいですよ。餃子のレパートリーにぜひ♡
【本場の人も納得ver.2♪】我が家のエビ餃子 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
③大葉とチーズの豚巻き蒸し餃子
豚肉、大葉、チーズ入りの絶品蒸し餃子です。お肉の旨味、大葉の香り、とろ〜りチーズの組み合わせがベストマッチ！包まず巻くだけなので、とっても簡単に作れますよ。
【大葉とチーズの豚巻き蒸し餃子】カリもち♪大葉香る簡単餃子◎ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
酢豚＆酢鶏のレシピ
④豚肩ロースとレンコンの黒酢酢豚
濃厚な味わいとレンコンのシャキシャキ食感がクセになる黒酢酢豚です。大人も子供も食べやすい味付けで、幅広い世代で楽しめます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめですよ。
【油1cm】豚肩ロースとレンコンの黒酢酢豚 #おかず#お弁当 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑤夏野菜の炒め酢豚
揚げずに炒めるだけの簡単酢豚です。さっぱりした後味でお箸が止まらないおいしさ。ご飯ともよく合い、がっつり食べたい時にぴったりな一品です。揚げる手間がないので、10分ほどで作れちゃいます。
揚げずに炒めるだけ♡『夏野菜の炒め酢豚』 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑥鶏むね肉の野菜たっぷり酢鶏
鶏むね肉で作るコスパのよい酢鶏です。お野菜たっぷりで栄養バランスも◎。ケチャップベースの甘酢なのでお子様でも食べやすいですよ。
【鶏むね肉の野菜たっぷり酢鶏】揚げない簡単！ヘルシーおかず♪ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
麻婆豆腐＆麻婆茄子のレシピ
⑦麻婆豆腐
中華屋さんの味に負けない本格麻婆豆腐。このレシピさえあれば、もう市販の素はいらないかも？ピリ辛なので、辛いものが苦手な方やお子様が食べる場合は、豆板醤と生姜の量を調節してくださいね。
自慢の味♪おかわり確定【麻婆豆腐】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑧しょうがたっぷり麻婆豆腐
生姜をたっぷり使った風味豊かな麻婆豆腐です。みじん切りと千切りのダブルのしょうがで、スッキリした辛さに仕上げるのがポイント。ビールのおつまみにもぜひ。
しょうがたっぷり麻婆豆腐 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑨我が家のマーボーナス
がっつり食べたい日にぴったりな、こってりおいしい麻婆なすです。豆板醤は控えめに、甜麺醤を多めにすることで、甘みとコクが引き立つ味わいに。ご飯にのせて丼にしても◎。
我が家のマーボーナス | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
食べ応えバッチリ！揚げ物のレシピ
⑩カリっとろっ！具だくさん春巻き
具だくさんで食べ応え抜群な基本の春巻きです。外はカリッ、中はトロトロ、一口食べたらやみつきになるおいしさ。揚げる前の状態で冷凍保存も可能なので、作り置きとしても重宝します。
カリっとろっ！具だくさん春巻き | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑪手羽中の旨辛油淋鶏風
ピリ辛味がクセになる、手羽中を使った油淋鶏風のおかずです。漬け込み不要でとってもお手軽。仕上げに絡めるタレがとにかく絶品で、ご飯やビールと相性抜群です。辛さはお好みで調節してくださいね。
暑い‼︎だから食べたい‼︎辛党向け【手羽中の旨辛油淋鶏風】 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑫鱈のコク旨中華風唐揚げ
オイスターソースでコク旨な下味をつけてサクッと揚げた、鱈の中華風唐揚げです。淡白な鱈もこんな風に調理すれば満足感が格段にアップ！節約メニューとしてもおすすめです。
鱈のコク旨中華風唐揚げ | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
そのほか、こんなメニューもおすすめです！
⑬豚肉とじゃがピーマンのオイスター炒め
豚肉、じゃがいも、ピーマンでシンプルに仕上げた中華風の炒めものです。オイスターソース＋ポン酢で、濃厚だけど後味さっぱり。夏場にもぴったりな一品です。
【豚肉とじゃがピーマンのオイスター炒め】調味料4つで絶品中華 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑭レンジで簡単ピリ辛よだれ鶏
中華料理の定番・よだれ鶏をレンジを使ってお手軽に。むね肉を使うので家計に優しくおまけにヘルシー！特製の香味タレをたっぷりかけて召し上がれ。
鶏むね肉で作る♪レンジで簡単ピリ辛よだれ鶏 | レシピサイト Nadia | ナディア – プロの料理家のおいしいレシピ
⑮しっとり本格シュウマイ
レンジで手軽に作れる本格シュウマイです。しっとりジューシーな仕上がりで、蒸したシュウマイにも負けない美味しさ。冷蔵で約3日保存できるので、夕食用の作り置きやお弁当にもぜひ。
