こんにちは、ヨムーノライターの西野りこです。

“ザ・ジャパニーズ・グルメストア”をコンセプトに、和の文化を発信している久世福商店。最近はメディアで見かける機会も増えてきましたね。

ちょっとお高めだけどずらーっと並ぶ商品を眺めながら、家で食べている自分を想像するだけでわくわくと楽しい気分にさせてくれます。

今日は、そんな久世福商店で見つけた新商品「ごろっとうまみチーズのオイル漬け」を紹介したいと思います。

チーズ好き、お酒好きの方はきっと気になるはず！

ぜひ、最後までご覧ください。

久世福商店　ごろっとうまみチーズのオイル漬け　味噌＆ハーブ

久世福商店　ごろっとうまみチーズのオイル漬け　味噌＆ハーブ　100g　918円（税込）

※価格は購入時の価格です。

2021年4月に「マツコの知らない世界」で紹介された「いぶりがっことチーズのオイル漬け」の姉妹品です。

賞味期限は購入時から約8カ月。

保存方法は開封前が直射日光を避けて常温保存。開封後は、冷蔵庫で保存とのことです。

冷蔵庫で保存していると、オイルが固まってしまうのですが、常温で5分ぐらい置いておくだけで液体に戻りますよ。

横から見ても底から見てもぎゅぎゅーっと詰まったチーズ

ガラス瓶なので、底や横から中身を確認することができます。

ごろごろ大きめダイスカットのチーズがぎっしり。数えてみたら25個のチーズが入っていました。

たっぷりのオリーブオイルに浸かったチーズ達。他に見えるのは、唐辛子が一本とローズマリー、米みそ。

秋田県産味噌と「しょっつる」と呼ばれる秋田伝統の調味料も使用しています。

「しょっつる」とはタイのナンプラーと同じ魚醤で、石川県の「いしる」香川県の「いかなご醤油」と並ぶ日本三大魚醤のひとつです。

フタを開けてみると、オリーブオイルとローズマリー、味噌の香りが。

アヒージョのような慣れ親しんだ香りの直後に感じる味噌と醤油の香り。

和と洋が合わさった未体験の香りにどんな味がするのか？と期待が高まります。

カクテキ！？いいえ濃厚なチーズです

お皿に出してみると、一見カクテキのようにも見えるのは私だけ？

でも、しーっかりと味噌やオイルが浸み込んだ濃厚なチーズです。

食べてみると、思っていたのとは違ってセミハードな食感。

これはこれで食べ応えがあっていい！

半分にカットしてみても、中までしっかりと浸み渡っています。

味噌の甘さやローズマリーの優しい味に包まれて、唐辛子のピリッとした辛さがいいアクセントになり高級感があります。

ただ、ちょっと濃いめの味なのであまり多くは食べられません。

逆にそれがいいかなと思いました。

晩酌時に少しつまみながら疲れを癒す。

そんな優雅な気分で、一日の終わりを過ごすのにピッタリ。

残ったオイルを活用しなきゃ損！アレンジしてみた

チーズを取り出して残るのが、これだけのオイル。

これを活用しない手はない！

トマトスライスやサラダにかけても合うし、バゲットに浸しても簡単でおいしいと思います。

が、それよりも絶対サーモンに合う！と思ったので、今回はサーモンに合わせてみました。

サーモンをお皿に敷いて玉ねぎのスライスとチーズをほんの少し。

ブラックペッパーを適量かけて、残ったオイルを大さじ2杯かけただけの超簡単な一品です。

想像通りサーモンと合う♡

たっぷりのローズマリーを漬けたオリーブオイルが、サーモンのうま味を引き出してくれているよう。

玉ねぎのスライスも、もりもり食べてしまいました。

この日以降、サラダを食べるときはドレッシングなしで、塩とこの残ったオリーブオイルで頂きました。

野菜との相性も良くて大満足です！

おつまみを格上げすること間違いなし！

今回は、久世福商店で購入した「ごろっとうまみチーズのオイル漬け　味噌＆ハーブ」を紹介致しました。

サイズのわりに高いかな？とも感じたのですが、スナック菓子のように開けたら最後、なくなるまで食べてしまうというものでもないですからね。

なにより、チーズがなくなった後も、最後の一滴まで余すことなくオイルを活用できるのでお得！とさえ感じました。

シックでおしゃれなパッケージなので、ギフトにもおすすめです。