新米の季節です♡白ごはんがすすむ「こってりおかず」12選

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新米に合う♡こってりおかず特集

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A post shared by Mizuki【#料理・#簡単レシピ】 (@mizuki_31cafe)

炊きたてのご飯とこってり味のおかずは最高においしい組み合わせ♡そこで今回は、炊きたてのご飯とよく合う「こってりおかず特集」をお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

皮パリジューシーな鶏肉と、ほくほくの蓮根を合わせた甘酢照り焼きです。甘酸っぱいタレがしっかり絡んでこってり&絶品。ご飯がすすむこと間違いなしな一品です。

すき焼き風の味付けでご飯がすすむ、鶏もも肉を使った一品です。やや濃いめの味付けなので、日本酒やビールにもよく合います。お好みでうどんや豆腐と一緒に煮込んでも美味しいですよ。

料理家のコウケンテツさん直伝の本格ヤンニョムチキン。ピリ辛の甘辛い味つけがクセになり、つい手が伸びてしまう美味しさです。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにもおすすめです。

サクサク食感のささみカツに、特製ごまソースをたっぷりと♡淡白なささみも、こんな風に揚げ物にすれば食べ応えアップ。下味にマヨネーズを使うことで、しっとり柔らかい食感に仕上がります。

一口食べたら柔らかさに驚く、豚ロースごまニンニク焼き。焼く前にマヨネーズを塗ることで、お肉のしっとり感とコクが増します。ビールのおつまみにもぴったりな一品です。

ジューシーで柔らかい豚バラ肉と、味しみしみの大根が絶品！甘辛くこってりした味付けがご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさです。大根は薄切り＆レンチンすることで簡単時短に。

ご飯がもりもりすすむ、キャベツたっぷりの回鍋肉です。やや甘めの味付けで、子供から大人まで大満足間違いなし。キャベツの食感を残すため、炒めすぎには注意してくださいね。

サクッと揚げた豚カツに、味噌ダレをつけて食べ応えアップ。ご飯とよく合い、お代わり必至な美味しさです。ご飯の上に千切りキャベツと一緒に盛りつけて、味噌カツ丼にしても美味しいですよ。

定番のぶりの照り焼きに、お酢を加えて旨味アップ！お酢の効果で旨味が引き立ち、ワンランク上の味わいに。根菜類を加えることで、一品でも食べ応えのあるボリュームおかずに仕上がります。

調理時間はたったの10分！漬け込み不要で作れるブリのごま味噌照り焼き。片栗粉をまぶすことで味がしっかり絡まり、満足感のある仕上がりに。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。

味噌バターの香りが食欲をそそる、鮭とジャガイモの煮込みです。鮭はこんがり焼いてから煮込むことで、味に深みをプラス。冷蔵で2日ほど日持ちするので、お弁当のおかずや作り置きとしても重宝します。

おうちで本格中華を楽しめる、あんたっぷりな絶品エビチリです。このボリューム感は手作りならでは！エビのプリプリ食感もたまりません♡