忙しい日の救世主「作り置きハンバーグ」
作り置きハンバーグがあると、忙しいときに「コレがあって良かった！」と嬉しくなりますよね。今回は、冷蔵や冷凍でおいしく保存できる「作り置きハンバーグ」を18選ご紹介します。ぜひ毎日の食事作りにお役立てください。
作り置きハンバーグがおいしくなるポイント3つ
きちんと火を通してから冷凍する
作り置きハンバーグを生の状態で冷凍すると、加熱するときに肉汁や旨みが逃げてしまいます。冷凍した作り置きハンバーグをおいしく保存するには、焼いたり煮たりして火を通してから冷凍しましょう。
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生で冷凍するときはタネのままが正解
時間の都合などで生のまま冷凍したいときは、作り置きハンバーグをタネの状態で保存することもできます。密封状態にしてレシピ通りに調理すればおいしくいただけますよ。
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温めなおすときはレシピ通りに行う
冷蔵保存の作り置きハンバーグは温めなおすだけでおいしくいただけます。冷凍ハンバーグは解凍してからレンジ加熱するのが一般的ですが、レシピに掲載されている場合はその通りに行いましょう。
美味しい【煮込みハンバーグ】冷凍・作り置き◎ | レシピサイトNadia
肉汁と旨みあふれる！「煮込みハンバーグ」5選
①絶品！煮込みハンバーグ
お店級の煮込みハンバーグが作り置き冷凍できる素敵なレシピ。煮込みソースごと長く保存できるので、忙しい日の夕食用にストックしておくと重宝します。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能。
【絶品！煮込みハンバーグ】赤ワインなしでもお店の味♡ | レシピサイトNadia
②チーズがとろける煮込みハンバーグ
ふんわりジューシーなハンバーグをとろけたチーズと楽しめる煮込みハンバーグ。作り置き冷蔵しておけば、温めなおすだけでおいしくいただけます。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
チーズがとろける♪煮込みハンバーグ | レシピサイトNadia
③鶏胸肉の煮込みハンバーグ
コスパの良い鶏むね肉（または鶏ひき肉）で、子供に喜ばれる柔らかい煮込みハンバーグが作り置きできます。ケチャップ＆ソースの味付けでヘルシーなのに大満足。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
【冷凍作り置き】節約メニュー！鶏胸肉の煮込みハンバーグ | レシピサイトNadia
④洗い物は１つ！ズボラハンバーグ
煮込みハンバーグを作り置きしたいけどできるだけ簡単に済ませたい…。そんなときに超おすすめのレシピです。フライパンの中で肉だねを作って煮込みまで完了！冷蔵で3～4日・冷凍で3～4週間ほど保存可能です。
【フライパンの中で混ぜて焼く】洗い物は１つ！ズボラハンバーグ | レシピサイトNadia
⑤基本の煮込みハンバーグ
甘さにコクのある旨みたっぷりソースがおいしい煮込みハンバーグ。市販の飴を入れることで、手が込んだような濃厚な味わいに。ご飯・パン・パスタにも良く合います。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能。
【基本の煮込みハンバーグ】ソースが絶品！子供よろこぶ♡ | レシピサイトNadia
お肉たっぷり「ジューシーハンバーグ」6選
⑥最高に美味しいお家ハンバーグ
濃厚なバーベキューソースを絡めたふんわりジューシーなハンバーグ。おうちで作ったとは思えないほど超絶品。お弁当から夕食まで幅広く使い回せますよ。ソースと和えた後に、冷凍で3週間ほど保存可能です。
⑦洋食屋さんのハンバーグ
洋食屋さん風のおいしいハンバーグが作り置きできます。焼き上がりはふっくら柔らかくてジューシー。ケチャップソースをかけていただきます。タネの状態で冷蔵2日・焼いてから冷蔵で1～2日ほど保存可能。
洋食屋さんのハンバーグのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
⑧カレー風味のハンバーグ
カレー風味のスパイシーなハンバーグ。味がしっかりついているので、ソースなしでおいしく食べられます。お弁当にはもちろん、お酒のお供にもおすすめです。冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能。
【カレー風味のハンバーグ】ふっくらジューシー！ソースいらず♪ | レシピサイトNadia
⑨韓国風いきなりハンバーグ
合い挽き肉とパン粉と調味料で、旨辛くてやみつきになる韓国風ハンバーグが作り置きできます。焼肉のたれ効果で、お肉はふっくら柔らかな焼き上がり。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
韓国風♡いきなりハンバーグ【#ソース不要 #焼肉のたれ】 | レシピサイトNadia
⑩ひとくちサイズのコロコロチーズハンバーグ
お弁当に喜ばれるチーズインハンバーグの作り置き。チーズを中に包まずタネ全体に混ぜ込み、レンジで作れるのでとっても簡単。時間を置くとソースがしっとり馴染みます。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
ひとくちサイズのコロコロ♡チーズハンバーグ【#レンジ】 | レシピサイトNadia
⑪てりたまハンバーグ
合いびき肉に長ねぎを混ぜて蒸し焼きにしたやさしい味わいの照り焼きハンバーグ。作り置きしておけば、解凍＆温めをして目玉焼きを乗せるだけ。行程5の状態で、冷蔵で2～3日・冷凍で1週間ほど保存可能。
［てりたまハンバーグ］優しい味付け！冷凍可能！作り置き可能 | レシピサイトNadia
節約＆ヘルシー「豆腐入りハンバーグ」7選
⑫はんぺんと豆腐でふわバーグ
合い挽き肉に豆腐とはんぺんを混ぜてふわふわに焼き上げたハンバーグ。冷めても柔らかくておいしいので、お弁当に便利です。ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめ。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能。
【はんぺんと豆腐でふわバーグ】めちゃやわらか～混ぜて焼くだけ | レシピサイトNadia
⑬自慢の豆腐ハンバーグ
豆腐入りだとバレないハンバーグを作り置きしたい人におすすめのレシピ。豆腐をたっぷり1丁使いますが、パン粉が水分を吸ってくれてお肉の旨みもしっかり味わえます。冷凍で3週間ほど保存可能です。
ふんわりボリューム満点♡水切り不要♪自慢の豆腐ハンバーグ | レシピサイトNadia
⑭ひじきとネギの豆腐ハンバーグ
鶏ひき肉に、豆腐・ねぎ・ひじきを混ぜ込んだ和風ハンバーグ。白だしのやさしい味わいが上品で、素材のおいしさがお口の中に広がります。美容に良い食材ばかりで作り置きできるので、女性のお弁当用におすすめ。
白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ | レシピサイトNadia
⑮ヘルシー豆腐ハンバーグ
包丁不要のラクラク調理で作り置きできる、おからパウダー入り豆腐ハンバーグ。ミックスベジタブルを散りばめた華やかな見映えです。タネを作って丸めてレンチンすれば出来上がり。冷蔵で4日ほど保存可能です。
包丁不要＆レンジで簡単！ヘルシー豆腐ハンバーグ | レシピサイトNadia
⑯ひじきの豆腐ハンバーグ
和風あんをとろりと絡めた豆腐ハンバーグ。ひじきが入っているので、食物繊維やミネラルなどの栄養もきちんと摂れます。鶏ひき肉でアレンジするとさらにヘルシー。冷蔵で2～3日・冷凍で2〜3週間ほど保存可能です。
【ひじきの豆腐ハンバーグ】節約＆ヘルシー★ | レシピサイトNadia
⑰照り焼き豆腐ハンバーグ
ミニサイズの照り焼き豆腐ハンバーグが8個も作り置きでます。甘辛い味付けで、お弁当にも子供ご飯にもぴったり。費用総額250円程度なのでコスパも優秀です。冷蔵で4～5日・冷凍で2週間ほど保存可能。
ワンパン10分！【照り焼き豆腐ハンバーグ】ふんわりやわらか♩ | レシピサイトNadia
⑱切り干し大根と豆腐のカレーハンバーグ
切り干し大根がたっぷり入った高タンパクな作り置き豆腐カレーハンバーグ。食物繊維もきちんと摂れるのでダイエット中の作り置き用にいかがですか？冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【包丁不要！】切り干し大根と豆腐のカレーハンバーグ | レシピサイトNadia
