忙しい毎日を助ける！作り置き特集
お仕事に子育てにと大忙しなロカリ世代。できるだけ自炊をしたいと思っても、毎日だと本当に大変ですよね。そこで今回は、そんな忙しい毎日を助ける「作り置き特集」をお届けします。
冷蔵庫で保存可能なので、多めに作っておけば、翌日の夕食やお弁当に使いまわせてとっても便利です。ぜひチェックしてくださいね。
ボリューム満点！主菜の作り置き
①定食屋級！香ばし揚げ鶏
皮はパリパリお肉はジューシー！一口食べたらハマるおいしさの揚げ鶏です。ニンニクと生姜の香りが食欲をそそり、定食屋さん級の満足感。おつまみにもおすすめです。（保存：冷蔵2日、冷凍3週間）
②むね肉de焼肉チキン
焼肉風に味付けしたがっつり食べ応えのある一品です。下味をなじませることで、むね肉が驚くほどしっとり柔らかに。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ。（保存：冷蔵3〜4日、冷凍1ヶ月）
むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 | レシピサイトNadia
③味噌マヨ大葉つくね
鶏ひき肉、豆腐、大葉を使った、さっぱりヘルシーなつくねです。こってり味噌マヨと鶏の相性が抜群で、満足感もバッチリ。おつまみにもぜひ。（保存：冷蔵4日、冷凍1ヶ月）
節約おかず♡『味噌マヨ大葉つくね』 | レシピサイトNadia
④豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き
コスパの良い豚こま肉を使った、節約時にも重宝する生姜焼きです。生姜が効いた甘辛い味付けでご飯がもりもりすすみます。ご飯にのせて丼にしてもおいしいですよ。（保存：冷蔵2日、冷凍3週間）
豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き【冷凍・作り置き】 | レシピサイトNadia
⑤鮭の南蛮漬け
さっぱりおいしい鮭の南蛮漬けです。鮭は切り身を使うので下処理もほとんど要らず、とっても手軽に作れます。冷蔵庫で2〜3時間、しっかし冷やして召し上がれ。（保存：冷蔵2〜3日）
鮭の南蛮漬け【さっぱり美味しい】 | レシピサイトNadia
⑥はんぺん海老カツ
プリッと食感がやみつきになる海老カツです。はんぺんを加えることでボリュームアップ。お弁当のおかずにもぜひ。（保存：冷蔵3日、冷凍1ヶ月）
＼衣付けはパン粉だけ／はんぺん海老カツ | レシピサイトNadia
あと一品にも便利！野菜の作り置き
⑦絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ
食物繊維をしっかり摂取できる、ひじきとごぼうを使った和風サラダ。これ一品で数種の野菜を摂取できる、栄養バランスに優れた一品です。（保存：冷蔵4～5日）
食物繊維たっぷり♡『絶品！ひじきとごぼうの和風マヨサラダ』 | レシピサイトNadia
⑧ほうれん草とツナのごま和え
ツナの旨味とごまの香ばしさがクセになる、彩の美しい副菜です。ツナ缶はオイルごと使って旨味アップ。お弁当のおかずにもおすすめです。（保存：冷蔵2日）
ほうれん草とツナのごま和え【作り置き】 | レシピサイトNadia
⑨もやしのうま塩おかか和え
調理時間はたったの5分！あと一品欲しい時にも便利な、もやしのおかか和えです。かつお節＋鶏ガラの旨味で淡白なもやしも食べ応えアップ。かつお節はたっぷりめがおすすめです。（保存：冷蔵2〜3日）
もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 | レシピサイトNadia
⑩かぼちゃの甘辛バター
ホクホク甘いかぼちゃ、甘辛い味付け、バター風味がベストマッチ！お弁当や作り置きにも便利なかぼちゃの副菜です。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。（保存：冷蔵3〜4日）
【かぼちゃの甘辛バター】甘辛味にバターが合う♡ | レシピサイトNadia
⑪ピリ辛パリパリ大根
パリパリ食感とピリ辛味がクセになる大根の副菜です。鶏ガラスープを染み込ませた大根を、ピリッと香ばしいタレにからませた、新感覚のおいしさをぜひご堪能ください。（保存：冷蔵2〜3日）
調味料3つ！ご飯がススム「ピリ辛パリパリ大根」 | レシピサイトNadia
⑫キャロット・ラぺ
フランスの定番家庭料理・キャロット・ラぺ。まろやかな酸味で食べやすく、シャキッとした食感も◎。洋食の献立の日に重宝する副菜です。（保存：冷蔵5日）
