簡単にレタスをまるっと大量消費できる「レタスおかず」
夏が旬のレタスが出回っています！一玉まるっと大量消費できる「レタスおかず」でおいしくヘルシーにいただきませんか？今回は、10分以内で簡単に作れるレタスのおかずレシピを厳選しました。
メインおかずから、副菜おかずなど、作り置きもできるお弁当にぴったりなレシピも併せてご紹介していきますので、参考にしてみてくださいね。
※知っておこう！美味しく作るためのレタスの切り方
レタスを包丁で切ると、断面が酸化して切り口から変色してしまうほか、繊維が断ち切られて栄養が出てしまいます。 そのため、レタスを使った料理を作るときはできるだけ手でちぎって使用するのがおすすめです。
10分以内で完成♡「超特急レタスおかず」
①無限レタス
調理時間5分！韓国海苔の塩気とにんにくの風味がアクセントの無限レタス。洗って水気を切ったらポリ袋ひとつで作れます。焼肉に良く合う味付けなので、サイドメニューとして一品追加したいときにおすすめ。
やみつき『無限レタス』ポリ袋で洗い物削減 | レシピサイトNadia
②レタスのかに玉あんかけ
調理時間10分！レタスを丸ごと一玉大量消費できる、ご飯の代わりにレタスを使ったあんかけ丼です。熱々をかけてレタスのしんなり感を楽しんだり、少し冷めてからかけてシャキッと感を楽しんだりお好みの食感でいただけます。さっぱりとろーりかに玉あんかけに、生姜のさっぱり感が良く合います。
レタスのかに玉あんかけ§とろ～りあんかけとレタス1玉ぺろり | レシピサイトNadia
③しらすとレタス おひたし
調理時間5分！まるでほうれん草のおひたしにも見える、レタスのおひたしです。ほうれん草よりシャキシャキとした歯ごたえがあり、茎の部分は野沢菜に近い食感を楽しめます。夏の暑い季節は、冷蔵庫でしっかり冷やして箸休めとしても◎
④レタスとアボカドの旨レモンマヨ和え
調理時間3分！シャキシャキのレタスにまろやかなアボカドを加えたレモン風味の爽やかな和え物。ポリ袋ひとつで作れるので後片付けまでラクラクです。お酒にも良く合うので、晩酌用の一品にいかがですか？
ポリ袋で簡単♪レタスとアボカドの旨レモンマヨ和え | レシピサイトNadia
⑤サニーレタスとトマトのサラダ
調理時間3分！サニーレタスと旬のトマトで作る彩り鮮やかなフレッシュサラダ。ごま油とすりごま入りのドレッシングで和え、香り良く仕上げます。サッと作れて見映えも良いので、朝食に食べると気分が上がりそうですね。
和えるだけ♪『ごま油香る☆サニーレタスとトマトのサラダ』 | レシピサイトNadia
⑥レタスとハムのサラダ
調理時間3分！レモンの香りが爽やかな黄金比率のドレッシングいただくレタスサラダ。ロースハムの旨みも楽しめるので、男性や子供ウケも抜群です。オリーブオイルをごま油に代えた中華風アレンジもおすすめ。
レタスとハムのサラダ【#包丁不要#あと一品#ドレッシング】 | レシピサイトNadia
⑧ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ
レタスと乾燥わかめを使って、やみつきになる味わいに仕上げた超特急サラダ。わかめを入れることで磯の風味と香りがプラスされて旨みもアップします。とってもヘルシーなのでダイエット中のおつまみにもおすすめ。
包丁まな板いらず♪ちぎりレタスとワカメのお手軽やみつきサラダ | レシピサイトNadia
⑩レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め
調理時間5分！ベーコンや卵と一緒にサッと炒め合わせた簡単レタスおかず。パンとの相性もよく、朝食用におすすめです。そのまま副菜として食べても、パンに乗せて食べても絶品ですよ。
簡単！シンプル♡『レタスとベーコンと卵の黒胡椒炒め』 | レシピサイトNadia
⑪レタスとカニカマのうま塩サラダ
調理時間5分！レタスとカニカマを組み合わせた、やみつき度満点の絶品サラダ。レタスに旨塩だれが絡んでおいしく、あっという間に1玉まるっとなくなりますよ。おつまみにぴったりの一品で、カニカマはハムでも代用可能です。
簡単副菜♪レタスとカニカマのうま塩サラダ | レシピサイトNadia
⑫ごまたっぷりレタスの塩こんぶ和え
調理時間3分！レタスに塩昆布をしっとり馴染ませた簡単スピード副菜。麺つゆとポン酢ベースの調味でおいしく仕上げます。ごまの香りが良くて塩昆布の旨みたっぷり。シャキシャキ食感もたまりません。
【ごまたっぷりレタスの塩こんぶ和え】 | レシピサイトNadia
⑬ちぎりレタス
調理時間3分！レタスをちぎって特製だれと和えれば出来上がり。とっても簡単に箸が進む一品が作れます。調味料を混ぜてレンチンしたたれで和えるのがおいしく仕上げるポイント。コクのある風味豊かな味わいに仕上がります。
3分で完成！レタスをちぎって和えるだけ！ちぎりレタス | レシピサイトNadia
⑭かにかまとレタスのナムル風胡麻和え
調理時間3分！ごまの風味が香るナムル風の和え物レシピ。レタスをちぎってカニカマを裂き、全ての材料を混ぜ合わせれば出来上がりです。包丁不要の簡単調理で見映えも良いので、すぐ一品追加したいときにどうぞ。
ちぎって和えるだけ！『かにかまとレタスのナムル風胡麻和え』 | レシピサイトNadia
冷凍もOK！お弁当にぴったり「レタスおかずの作り置き」
⑮ささみのレタス巻き
ささみをさっくりとレタスで巻いて、3分蒸し焼きにするだけ、調理時間5分で完成します。さっぱりしたレタスにレンチンで簡単に作った濃厚ごま味噌だれが絡んでとっても美味しいですよ。すべて大さじ1と作りやすさも嬉しいポイント。冷蔵で2〜3日、冷凍で3週間ほど作り置き保存可能です。
ささみのレタス巻き♩絶品ごま味噌だれ！5分でラクうまヘルシー | レシピサイトNadia
⑯レタスとツナの塩昆布ナムル
調理時間5分！小さくちぎったレタスにツナと塩昆布を和えるだけで、とってもおいしい副菜が作れます。塩昆布の旨みやごま油の香りがレタスと相性抜群。箸が進む味付けでもりもり食べられます。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存も可能。
5分で完成！【レタスとツナの塩昆布ナムル】 | レシピサイトNadia
⑰白だしレタス
調理時間10分！白だし、ごま油、おろしにんにく、鶏ガラスープの素、ごまを使った夏にさっぱり食べられる白だしレタスです。夏場は冷蔵で2〜3日、冬場は冷蔵で5日程度作り置き保存可能です。
【天使も微笑む!!】天使の白だしレタス | レシピサイトNadia
⑱レタスの旨だれ和え
サニーレタス1玉がみるみる消えてしまうほどおいしい和え物レシピ。1分レンチンしてから鰹節とすりごまと調味料を和えるだけで、箸が止まらなくなる一品が出来上がります。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能。
丸ごとぺろり。レタスの旨だれ和え #レンチンレシピ | レシピサイトNadia
