「ご飯・丼」は一品でも満足感あり！

休日やランチにぱぱっと作ろう

ボリュームたっぷりのご飯ものや丼は、一品だけでも満腹になります。休日に家族がそろっているときや、一人のランチや夕食で、ぱぱっと作って大満足！

今回はそんな「ご飯・丼レシピ」の特集です。何度でも作りたくなる、おいしいレシピをまとめています。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

ジューシーなお肉で白米がもりもり進む！

①スタミナ豚丼

ジューシーな豚バラ肉をご飯にのせれば、旨味まで染み込みます。醤油ベースの甘辛いタレは、にんにくも入れたパンチのある味。男性ウケもいい、ガッツリ食べられるスタミナご飯です。

②レンジdeねぎ塩鶏丼

ジューシーな鶏もも肉もご飯とよく合います。鶏ガラやにんにくで旨味たっぷりのねぎ塩だれを絡ませれば、もうたまりません。しかも、電子レンジでチンするだけで作れます。仕上げにブラックペッパーをかけて、香りも豊かにして召し上がれ。

卵で彩り＆食べごたえアップ！

③鶏のてりたま丼

そのまま食べてもおいしい鶏の照り焼きは、卵を絡ませて炒めると、とろとろとした食感も楽しめます。彩りもきれいでボリュームもアップ。男性＆子どもウケもよく、家族みんなに喜んでもらえそうです。

④小松菜そぼろ丼

卵に小松菜、そぼろを合わせた彩りもきれいな丼。甘めのタレと、卵のふわふわとした食感がたまりません。卵やひき肉のたんぱく質と、野菜の栄養が摂れるのでヘルシーです。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても◎。

⑤ねぎ塩卵かけごはん

時短で食べられる卵かけごはんも、ねぎ塩だれに韓国海苔を散らせば、贅沢な味わいになります。火を使わないのでぱぱっと作れて、食べごたえもあるなんて最高。卵の黄身を崩して、濃厚でまろやかなご飯を召し上がれ。

⑥ひき肉でラクうまビビンバ

フライパンひとつで作れるビビンバのレシピです。野菜は蒸してから取り出して、ひき肉は調味料と炒めれば具材の完成。火の通りが早い食材なので、時短で済みます。卵の黄身をのせて贅沢にいただきましょう。

炒めて、香ばしくおいしく！

⑦旨すぎる！懐かし味のチャーハン

ご飯と具材を炒めると、香ばしくておいしいです。炒めご飯の定番といえば、やはりチャーハン。ベーコンやねぎ、卵など水分が少ない具材を選ぶことで、ご飯がべちゃつかずパラパラに仕上がります。

⑧豚バラコーンのガーリックライス

ジューシーな豚バラ肉と甘いコーンは意外にも相性がいいです。にんにく風味に炒めたコーンは、焼きとうもろこしのように風味豊かな味わいに。フライパンひとつでガッツリスタミナご飯ができあがります。

⑨ソーセージで焼き飯

パリッとおいしいソーセージはご飯と一緒に炒めるとおいしいです。ご飯の形を整えて、最後に卵を流し入れると、彩りや食べごたえもアップ。ふわとろ卵を絡ませて食べるのが贅沢です。

スイッチひとつで完成！炊飯器レシピ

⑩丸ごと新玉ねぎごはん

玉ねぎを丸ごと1個、そのまま炊飯器に入れる炊き込みご飯。そのまま火を通そうとすると時間がかかりますが、炊飯器ならスイッチひとつで完成します。新玉ねぎの旨味や甘みを余すところなく食べられますよ。

⑪鮭のガリバタ醤油ごはん

おにぎりの具にもなる鮭は、お米との相性がバツグンです。にんにくと一緒に炊飯器で炊き込めば、香りも豊かになります。仕上げにバター醤油を絡ませて混ぜればできあがり。冷ましてから個別に包装すれば、冷凍保存もできます。

やっぱりみんな大好き！カレー

⑫クイックトマトカレー

いつものカレーにトマトジュースを加えると、煮込み時間が減って、時短で作れます。具材はお肉と玉ねぎだけにすると、火の通りがより早くなります。トマトは栄養も満点でヘルシーなのもうれしいポイントです。

⑬バターチキンカレー

本格的なバターチキンカレーが、難しいスパイスが不要で、近くのスーパーで買える具材＆調味料だけで作れます。ちょっぴり辛めで大人の味わい。五穀米と合わせたり、トッピングしたり、おしゃれな器に盛ったりするとお店のようです。

⑭キーマカレー

ひき肉やみじん切りにした野菜で作るキーマカレーは、時短で完成するので時間がないときにもおすすめです。水分が少なめなのでお弁当にするのもあり。目玉焼きをのせると、辛味がマイルドになって食べやすいです。

⑮カレーそぼろごはん

キーマカレー風のカレーそぼろに、ふんわり玉子を合わせた、彩りもきれいなライスカレー。カレーそぼろは電子レンジだけで作ったとは思えないほど、濃厚な味わいです。たくさん作って、2日目はカレードリアやカレーうどんにしても◎。

おうちで海外旅行気分！エスニックご飯

⑯中華風カオマンガイ

カオマンガイはタイ料理の一つで、ほろほろになるまで煮込んだ鶏肉をご飯にのせて食べます。日本の家庭で作るなら、鶏ガラとにんにくでパンチを効かせて中華風に。お米と一緒に炊飯器で炊き込めば簡単に作れます。

⑰和風ガパオライス

ガパオライスもタイ料理の中の一つで、バジルを混ぜたひき肉や赤パプリカを炒めて、目玉焼きと一緒にご飯にのせて食べます。ナンプラーとバジルを手に入れるのは難しいので、大葉としょうがで代用。和風で食べやすい味になっています。