旬の白菜を味わい尽くす♡簡単でおいしい「白菜の絶品レシピ」12選

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色々使える！白菜をたっぷり堪能

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甘くてみずみずしい白菜が旬入りしました！メイン・副菜・スープなど幅広い料理でおいしく楽しめるので、どんどん使い回しましょう。白菜の旨みをたっぷり味わい尽くせる簡単×絶品レシピをご紹介します。

豚こま肉と白菜としめじでぱぱっと作れるボリューム満点の簡単煮物。ほっこりとした和風味でとろみ感があるので、寒い日の夕食メインにぴったり。ご飯にかけて丼物にするのもおすすめです。

白菜とカニカマの旨みがとろりと溶け込んだあんかけ風おかず。コスパの良い食材で簡単に作れます。おろしにんにくと生姜入りなので体もぽかぽかに。やさしい味わいでカロリーは控えめです。

白菜と豚ひき肉に厚揚げをプラスした旨みたっぷりの和風煮物。安くておいしくてボリューム満点なので、お財布ピンチ時の夕食メインにおすすめ。とろとろで口当たりが良く、おなかの中からほっこり温まります。

豚こま肉と白菜を炒め合わせてバターポン酢で仕上げた一品。しんなり柔らかい白菜に豚肉の旨みが絡んでおいしく、ご飯がもりもり進みます。冷蔵で4～5日ほど保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。

塩揉み白菜をツナとごまポン酢マヨネーズで和えた和風サラダ。とても簡単に作れてやみつきになる旨さ。たっぷりおいしく食べられるので、白菜を大量消費したいときにもおすすめです。

白菜をベーコンやしめじと一緒にレンジ加熱するだけで作れる、ほっこりおいしいスープ煮。コンソメと塩胡椒のシンプルな味付けなので、白菜の甘みと旨みが引き立ちます。温かい一品を追加したいときにいかがですか？

みずみずしい生白菜のおいしさを味わい尽くせる絶品副菜。白菜と人参を塩揉みして下処理し、塩昆布と白ごまと調味料を和えれば出来上がり。旨みと塩気が絶妙で、ひと口食べると箸が止まらなくなります。

手軽なポリ袋調理で作れる白菜の簡単浅漬け。手で千切るので包丁もまな板も不要。調味料を揉み込んで10分置き、鰹節を混ぜ合わせれば完成です。シャキシャキ食感が楽しく、冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

豚ばら肉や絹豆腐と一緒に白菜をおいしく楽しめるごま味噌スープ。牛乳を入れてまろやかに調味し、仕上げのラー油でピリッと辛さをきかせます。満足感があって体がぽかぽか温まるので寒い日におすすめ。

白菜としめじを使って10分で作れる中華スープ。素材の旨みがとろみ感のあるスープに溶け込み、おいしく仕上がります。とってもヘルシーなので、ダイエット中のランチや夕食にもどうぞ。

くたくたになった白菜とえのきがおいしいコンソメスープ。オリーブオイルで炒めてから煮るので、くたっと柔らかくて旨みたっぷりに。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

白菜と鶏もも肉の旨みがお口の中にじんわり広がる味噌スープ。人参もゴロゴロ入っているのでビタミン類もきちんと摂れます。ごちそう感があって具沢山なので朝食用スープにもおすすめです。