お餅が余ってて良かった♡美味しすぎてリピ確定「お餅アレンジスイーツ」レシピ12選

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お餅に飽きた人、大集合！

そろそろお正月気分は抜けましたか？日常生活に戻ったものの、年末に用意していたお餅がまだ余ってる…という方はいませんか？今回は、中途半端に余ったお餅を使って作る、おいしいスイーツをご紹介します。

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お餅のモチモチした食感や柔らかい質感を存分に活かした、驚きのアレンジレシピです。レンジだけでできあがる簡単なものもありますよ。お餅を買い足してでも作りたくなる美味しさなので、ぜひお試しくださいね。

モッチモチで美味しいいちご大福は、切り餅とマシュマロで作ることができますよ。丸く凍らせた生クリームを中に入れて生クリーム大福にアレンジも◎。切り餅とマシュマロが分離しないように手早く混ぜ合わせるのがポイントです。

もち米がなくても大丈夫！余ったお餅とご飯で、簡単ぼたもち（おはぎ）ができあがります。ご飯の粒々感とお餅のモチモチ感で、まさにもち米そのもの。お餅の固さによって振り水を加減しましょう。ラップで包むと簡単ですよ。

あずきが苦手な方にオススメのチョコお汁粉です。濃厚なホットチョコレートに香ばしく焼いたお餅が意外にもベストマッチ！リッチな気分になれますよ。レシピではビターチョコレートを使ってますが、お好みの甘さのチョコレートで大丈夫です。

食べるのがかわいそうなぐらい可愛い「雪うさぎ餅」。レンジで簡単に作ることができますよ。切り餅は薄くスライスすることでなめらかな求肥に仕上がります。餡は白餡にいちごパウダーを混ぜて可愛いピンクにしています。

あんことさつまいもを包んだ、「いきなり団子風」のお餅です。さつまいもの優しい甘さと、あんこ・きなこのほっこりとした甘さがよく合います。時間が経って固くなった場合は、ふんわりラップをしてレンジで20秒温めると◎。

本当にお餅？と疑ってしまうほどフワフワトロトロのフレンチトースト風。パンは使いませんよ。卵液にじっくり漬け込んだ、高級レストランで味わえそうな美味しさです。ホイップクリームの代わりにアイスクリームでも美味しいです。

4つの材料でできる絶品バスクチーズケーキ。混ぜて焼くだけなので、本当に簡単！お餅を入れることで、モッチリねっとりの濃厚な仕上がりになります。甘さ控えめのレシピなので、甘さが欲しい場合は砂糖を100〜150gをプラスして。

ホットケーキミックスだけだとぺったんこになる方必見！お餅を混ぜるだけで、カフェで出てくるような分厚いホットケーキに仕上がりますよ。生地を混ぜるときは、持ち上げて空気を入れるようにしましょう。バターと蜂蜜をたっぷりとかけていただきます。

余ったお餅を使って、フワフワしっとりの食感を実現。口が幸せになる食感のダブルチョコバナナマフィンです。海外っぽく、アメリカンな味をイメージしています。お餅はなめらかになるまでしっかり混ぜるのが幸せ食感になるポイントです。

フワッとモチっと楽しい食感、一口サイズのポップなドーナツです。チョコレートやカラースプレー、粉糖で飾りつけして華やかに仕上げると◎。中まで火を通すため、低音でじっくりと揚げましょう。1つあたり20〜25gがベストサイズです。

「生チョコよりも美味しい」とウワサになるほどなめらかな生チョコ餅。とろける食感となめらかな舌触り、程よい甘さがたまりません。材料が分離しないよう、都度、なめらかになるまでしっかり混ぜるのが美味しさのポイントになります。

冷凍パイ生地シートを使ったあん餅パイ。あんことお餅を包んで焼くだけなので、お子様と一緒に作るのも楽しそう！パイのサクサク食感と、お餅のモチモチ食感のコラボを味わって。