何個でも覚えておきたい！アレンジ無限大の豆腐レシピ
豆腐は年中安く買える万能食材なので、豆腐レシピを知らないともったいないですよ。アレンジの仕方を覚えておくと家計と身体は喜ぶことばかりです。副菜はもちろん、メインデやザートにもなる、豆腐アレンジは無限大。レパートリーを増やして、楽しくお料理してもらえたら嬉しいです。今回はメインとデザートの「アレンジレシピ12選」のご紹介です♡
主菜は豆腐で家計も身体もダイエット！
①水切り不要！栄養バランス満点の豆腐巾着
面倒な豆腐とひじきの水切りが不要な簡単レシピ。黒ゴマや枝豆、人参などお好きな野菜を入れて彩り豊に。一品で大事な栄養がとれる、リピート確定の主菜です。
②絶品きのこあんが決めての揚げ出し豆腐
少し余った食材は絶品揚げ出し豆腐に入れてみて。鶏肉や餅など余った食材を入れてボリュームアップすることで、お腹が満足する主菜に。きのこ餡が食材に絡みあい、食欲そそる一品です。
③ご飯がすすむ！チキンならぬ豆腐南蛮
フライパン一つでできる簡単豆腐南蛮。甘酢たれに絡んだ豆腐とタルタルソースがたまりません。子供も大好きな味つけで、ご飯がすすむおかわり必須のメイン料理です。
④ヘルシー絶品つくね
家計にも体にも嬉しい、ヘルシーつくねです。お弁当のおかずにしても◎。あっさりしてそうだけど、マヨネーズが入っているため、しっかりとコクがあります。お酒のおつまみやダイエットさんにもぜひ♡
⑤こってり味噌煮込み豆腐
牛肉でなくても、豚ミンチでもOK！こってりした味噌煮込みだけど、豆腐が入ることでヘルシーに美味しくいただけます。ご飯の上にかけて丼にしても◎。簡単にできるスピードメニューなので、忙しい日にもおすすめです。
⑥少ないお肉で豆腐ハンバーグ
豆腐臭くならないのは、少ないお肉の代わりに、パン粉を少し多めに入れることがポイント。余分な水分もソース作りで一緒に煮詰めることで美味しさギュッと詰まって、食べ応えのある豆腐ハンバーグが完成します！
⑦台なし！簡単キッシュ
絹ごし豆腐の滑らかさは、卵やチーズの乳製品と相性抜群。柔らかくて食べやすいキッシュは、ご年配の方やお子様にも安心して食べてもらうことができますよ。お弁当の隙間埋めにもおすすめです。
⑧子供も喜ぶ豆腐ナゲット
チキンナゲットは家で作る方が、安くて健康的。もちろん、サクサクジューシーで、下味がしっかりついて美味しい。沢山作って冷凍すればお弁当のおかずに◎。鶏むね肉でなくてもOKな、優秀すぎるおかずです。
⑨豆腐うま辛！担々スープ
切って入れるだけの、ほったらかし調理！約10分煮込めば、うま辛坦々スープの完成です。疲れた日や、寒い日など、英気を養いたい時にもピッタリな坦々スープです。麺を入れて担々麺にすればお腹いっぱい♡
これ豆腐なの！？満足度高すぎる驚きデザート
⑩豆腐チーズケーキ
豆腐がメインなチーズケーキだから、少ないクリームチーズでOK！あっさりしながらも食べ応えがある濃厚さ。舌触りが心地よい滑らかチーズケーキに仕上がっています。ティータイムのお供にぜひ。
⑪豆腐でふかふかパンケーキ
材料たったの4つで簡単にふかふか、もっちもちのパンケーキが完成！豆腐が入っているなんて信じられないぐらい、ふかふかに膨らみます。おやつの時間が待ち遠しくなる幸せパンケーキを召し上がれ♡
見てみてこの厚み♪ふっかもち～豆腐とヨーグルトのパンケーキ♪
⑫豆腐でポンデリング
見た目だけでは、もはやポンデリングそのもの。完成度が高いポンデリングがお家で簡単に再現できたら嬉しいですね。ヘルシーな豆腐ポンデリングに仕上げて、罪悪感とはおさらばです。
