メインの料理を引き立て、テーブルを華やかにするサイドディッシュは、パーティーメニューの重要なポイント。手軽に作れて、見た目も華やかなサイドディッシュを加えて、特別な日の食卓をさらに贅沢に演出してみませんか？
おうちクリスマスを楽しむ「サイドディッシュ＆スープ」
今月のメインイベントといえばクリスマス。この記事では、クリスマスディナーを華やかに彩る「サイドディッシュ」と「スープ」のレシピを大特集！バリエーション豊富なレシピをピックアップしました。
みんな大好きなフライドポテトや、パーティー気分を盛り上げてくれるオープンサンド、カラフルなサラダやほっこり温まるスープなど、クリスマスディナーに最適なレシピを厳選してご紹介します。
カリッとおいしい「フライドポテト」
①フライドポテトの王道
基本としておさえておきたい、王道のフライドポテトのレシピです。粉は付けずにとことんシンプルに。じゃがいも本来のおいしさがとにかく絶品で、ついつい手が止まらなくなるかも？ぜひできたての熱々ををご堪能ください。
②冷めてもザクザク！黄金フライドポテト
冷めてもザクザク食感が持続する絶品フライドポテト。ポイントは“冷たい油”に入れて揚げること。こうすることで驚きのザクザク食感に仕上がります。スイートチリソース入りの特製ソースも絶品です。
史上最高に旨い！冷めてもザクザク！黄金フライドポテト | レシピサイトNadia
③ざくざく食感のり塩ポテト
磯の香りが食欲をそそるのり塩ポテトです。ザクザクした食感に、しっとりホクホクなジャガイモの甘さが絶品。コンソメで味付けしているので食べ応えも満点。クリスマスにはもちろん、普段のご飯にもぴったりな一品です。
【ざくざく食感♪のり塩ポテト】食べたらハマる！ | レシピサイトNadia
④さつまいものフライドポテト
スナック感覚で食べられるさつまいものフライドポテトです。輪切りにしたさつまいもを、軽く潰してから揚げ焼きにするのがポイント。粉チーズ+ガーリックパウダーの味付けが、さつまいもの甘さと相性抜群です。
揚げない！ザクザク！【さつまいものフライドポテト】 | レシピサイトNadia
オープンサンド＆ブルスケッタ
⑤バジルベースのチーズトマトバケット
お酒のおともにもぴったりなバジルベースのチーズトマトバケットです。バジル×トマト×チーズの組み合わせが、サクッとしたバケットと相性抜群。市販のバジルソースを使えばとっても簡単に作れますよ。
【おつまみにも】バジルベースのチーズトマトバケット | レシピサイトNadia
⑥シェイブドアボカドと生ハムのオープンサンド
アボカドと生ハムをトッピングしたヘルシーなオープンサンドです。アボカドはピーラーでリボン状にむくのがポイント。見た目も華やかでクリスマスディナーにぴったりな一品です。はちみつとブラックペッパーをかけて召し上がれ。
シェイブドアボカドと生ハムのオープンサンド | レシピサイトNadia
⑦簡単イタリアン！トマトのブルスケッタ
さっぱりした味わいが特徴の、フレッシュトマトを使ったブルスケッタです。作り方は簡単で、なんと食材を切って混ぜてのせるだけ。味付けは塩、こしょう、オリーブオイルとシンプルですが、一度食べたら忘れられなくなるほどのおいしさです♡
簡単イタリアン♪トマトのブルスケッタ | レシピサイトNadia
⑧見た目も可愛い！きのこのブルスケッタ
4種のきのこを使った旨味濃厚なブルスケッタです。おいしさの秘訣は、きのこをしっかり炒めること。こうすると余分な水分が抜けて香りも引き立ち、ワンランク上の仕上がりに。コロコロしたきのこが可愛い見た目は、どこか癒されますね。
イタリア料理人が作る！きのこのブルスケッタ | レシピサイトNadia
さっぱりした旨味が食欲そそる「カルパッチョ」
⑨基本のサーモンカルパッチョ
手軽に作れて見栄えもするサーモンのカルパッチョです。スライスした玉ねぎをたっぷりのせて食べ応えも満点。鯛やブリ等、お好みの魚で作ってもおいしく作れます。お好みでバジル、ハーブ等の野菜をのせても◎。
【基本のサーモンカルパッチョ】簡単！激うま！新玉ねぎで！ | レシピサイトNadia
⑩鯛の和風カルパッチョ
ポン酢とゴマ油で簡単に味付けがきまる鯛の和風カルパッチョ。柚子胡椒を加えてピリッとしたアクセントに。味付けは和風ながら、クリスマスディナーにもぴったりな一品です。5分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイント。
クリスマスに最適！ポン酢とゴマ油で簡単♪鯛の和風カルパッチョ | レシピサイトNadia
⑪基本のたこカルパッチョ
一手間加えるだけでゆでだこがご馳走に変身！必要最小限の材料と少ない工程で作れるので、忙しい年末に大助かりなレシピです。パーティーメニューとしてはもちろん、あと一品欲しい時やおつまみにもぜひ作ってみてくださいね。
【かんたん♡基本のたこカルパッチョ】ドレッシングが美味しい！ | レシピサイトNadia
⑫ほたてのカルパッチョ
フレッシュな甘味を堪能できるほたてのカルパッチョ。ほたてを切ってソースをかけるだけなのでとっても手軽に作れます。酸味はお酢の量でお好みで調節可能です。
ほたてのカルパッチョ【5分で完成】 | レシピサイトNadia
食卓華やぐ「デパ地下風サラダ」
⑬ごちそうシーザーサラダ
手づくりドレッシングでいただく絶品シーザーサラダ。お野菜たっぷりで栄養満点！こんがり焼いた食パンの食感がアクセントになり、最後まで飽きることなくペロリと食べられます。
手作りドレッシング♪ごちそうシーザーサラダ | レシピサイトNadia
⑭コールスローサラダ
レパートリーにあると便利な基本のコールスロー。さっぱりまろやかな味わいで、お肉やお魚料理の付け合わせにもぴったりな一品です。冷蔵保存で3日ほど日持ちするので、作り置きにも重宝しますね。
【コールスローサラダ】わが家の定番作り置きおかず | レシピサイトNadia
⑮温野菜のごまドレサラダ
数種類の野菜がたっぷり入った栄養満点な温野菜サラダです。特製ごまドレッシングも絶品で、野菜がもりもりすすむこと間違いなし♡思わず目を奪われる彩りに、夢中になってしまいます。
【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪ | レシピサイトNadia
⑯ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ
きゅうり、ゆで卵、ベーコンを入れたボリューム満点なポテトサラダです。粒マスタードの爽やかな酸味がアクセント。じゃがいもは粗めに潰すのがポイントです。
【ベーコンと卵のデリ風ポテトサラダ】火を使わずレンジで簡単 | レシピサイトNadia
ほっと温まる「ごちそうスープ」
⑰ごろっと野菜のポトフ風トマトスープ
大きめにカットした野菜がごろっと入った、トマト味のポトフ風スープです。野菜はあらかじめレンジ加熱することで時間短縮。一品だけでも満足感があるので、寒い日のお夜食にもぴったりです。
野菜が甘い♡【ごろっと野菜のポトフ風トマトスープ】洋風献立に | レシピサイトNadia
⑱白菜とじゃがいものミルクスープ
まろやかで優しい味わいがクセになる白菜とじゃがいものミルクスープです。こんがり焼いたベーコンの旨味が広がり、ゴクゴク飲み干したくなるおいしさ。ごろごろ入ったベーコンブロックに野菜もたっぷりで、食卓の立派な主役になってくれます。
【ベーコンの旨味が溶け出す】白菜とじゃがいものミルクスープ | レシピサイトNadia
⑲簡単オニオングラタンスープ
短時間で本格的なオニオンスープが作れちゃうこちらのレシピ。オニオンスープに、トーストしたチーズバケットをのせるだけなので、オーブンを使わずに作れます。
【簡単オニオングラタンスープ】のせるだけ♡オーブン要らず！ | レシピサイトNadia
⑳コーンスープ
お店の味を再現した本格クリーミーなコーンスープ。裏ごしをする工程がありますが、その一手間をかけたおいしさは格別！クリスマスやお誕生日など、特別な日にぴったりな一品です。
クリスマスに作りたい♪本当に美味しいコーンスープ | レシピサイトNadia
特別な日を彩るサイドディッシュ＆スープ
クリスマスディナーを彩るサイドディッシュは、料理を引き立てる名脇役。今回ご紹介したレシピはご家庭でも作りやすいものばかりです。今年はいつもと少し違うひと工夫を加えて、特別な日の食卓を彩ってみませんか？