卵料理で最もシンプルな「ゆで卵」を、メインおかずや副菜に入れるだけ！とても簡単なのですが、たったこれだけで栄養もおいしさもぐんとアップさせられますよ。卵の食感や旨みを楽しむことで満足感も高くなる、ゆで卵入りの絶品おかずレシピをお届けいたします。
ゆで卵でメインも副菜も栄養と旨みたっぷり
肉料理や副菜を手軽にボリュームアップさせたいときは「ゆで卵」を入れてみませんか？メインおかずなら栄養豊かで食べ応え満点になり、サラダや副菜に入れるとおしゃれなデリ風に変身させることができます。
豚こまと玉ねぎの甘辛煮【#作り置き#煮るだけ#丼にしても】 | レシピサイトNadia
今回は、ゆで卵を入れるだけでごちそう感満載の一品が作れる絶品レシピを大特集！高タンパクで低糖質、栄養も豊かでとてもヘルシーです。節約にも繋がるので、ぜひ毎日の食事作りに役立ててくださいね。
ボリューム満点！ゆで卵入りおかず6選
①子供が喜ぶ！ねぎたまチキンのカレー照り焼き
カレー風味の照り焼きチキンに、焼きねぎとゆで卵を合わせた絶品おかず。鶏肉はしっとり柔らかく、長ねぎはとろとろに甘く仕上げます。ゆで卵を4等分に切って盛り付けると、子供が大喜びする一品の出来上がり。
『ねぎたまチキンのカレー照り焼き』ねぎがとろん♡子供も喜ぶ♪ | レシピサイトNadia
②作り置きにも◎ポン酢照り焼きチキン
ポン酢だれで仕上げるさっぱりとした後味の照り焼きチキン。フライパン調理の途中からゆで卵を入れ、たれをとろりと絡めていきましょう。冷蔵で3～4日ほど保存可能なので、作り置きおかずとしてもおすすめ。
ポン酢照り焼きチキン【#作り置き】 | レシピサイトNadia
③ほとんど放置！手羽元とゆで卵の甘辛煮
お手頃な手羽元とゆで卵を合わせて、ほとんど放置で作れる甘辛い煮物料理。寒い日にほっこりとしたおかずを用意したい日にいかがですか？手羽元を焼いてから調味料とゆで卵を加えたら、弱火でコトコト煮るだけです。
【手羽元とゆで卵の甘辛煮】ほったらかし♪作業時間１０分♡ | レシピサイトNadia
④虜になる旨さ！照りたま豚こまボール
豚こま肉とゆで卵で、やみつきになる旨さのメインおかずが作れます。コロコロに丸めた豚ボールとゆで卵の色合いがぱっと映える素敵なレシピです。大人も子供も喜ぶ甘辛い味付けで、コスパ抜群なのも嬉しいですね。
【照りたま豚こまボール】虜になる旨さのやみつきおかず♡ | レシピサイトNadia
⑤お財布にやさしい！豚巻き厚揚げのとろーり角煮風
豚バラ肉の旨みがこってり染みた厚揚げとゆで卵がおいしい角煮風のおかず。たっぷり4～6人分作れてボリューム満点なので、大人数の食事を用意するときにおすすめです。具材に絡むとろとろのたれがたまらなく絶品。
⑥節約効果◎半熟卵と鶏むね肉の甘酢照りマヨチキン
半熟卵のゆで時間が丁寧に紹介されているレシピです。ゆでている間に鶏むね肉を下ごしらえし、フライパンを横に並べて同時調理。お皿にお好みの生野菜を敷き、出来上がったチキンと半熟卵を盛り付けましょう。
節約・ボリュームおかず！半熟卵と鶏むね肉の甘酢照りマヨチキン | レシピサイトNadia
おしゃれなデリ風♡ゆで卵入りサラダ5選
①栄養満点！ほうれん草と半熟卵のおかかマヨサラダ
旬のほうれん草とゆで卵をおいしく組み合わせた和風サラダ。ビタミン類や鉄分、タンパク質などの栄養たっぷりで、緑と黄色がデリ風に映えます。コクのある半熟ゆで卵とごまマヨネーズが相性抜群で鰹の風味も豊か。
【ほうれん草と半熟卵のおかかマヨサラダ】栄養満点💯 | レシピサイトNadia
②ブロッコリーと卵でデリ風♡かぼちゃサラダ
ブロッコリーとかぼちゃのサラダにゆで卵を入れた、ジャーマンポテトのようなデリ風サラダ。野菜とゆで卵がお口の中で混じり合っておいしく、色合いもきれいです。おもてなしにもおすすめの素敵な一品。
ブロッコリーと卵でパワー《デリ風♡かぼちゃサラダ》 | レシピサイトNadia
③食べたらやみつき！ハニーマスタードベーコンポテトサラダ
こんがり炒めたベーコンとにんにくが香ばしい、デリ風ポテトサラダ。ゆで卵は食べやすく8等分にして最後にやさしく混ぜ合わせます。粒マスタードの風味が効いていて、ワインのお供にもぴったりの一品です。
【ハニーマスタードベーコンポテトサラダ】一度食べたらやみつき | レシピサイトNadia
④デパ地下デリ風クリーミー♡マカロニサラダ
大きめの具材がゴロゴロ入ったデリ風マカロニサラダ。角切りベーコンやゆで卵、ブロッコリーを彩りよく和えたおしゃれな副菜です。味付けはマヨネーズや牛乳など身近なものでシンプルに仕上げます。
デパ地下デリ風《クリーミー♡マカロニサラダ》 | レシピサイトNadia
⑤レンジで簡単！さつまいものマヨサラダ
今の季節はほくほくのさつまいもがお手頃ですよね。ゆで卵をさつまいもサラダに入れると、一気にデリ風の仕上がりになります。こちらは、クリームチーズやベーコンを合わせた簡単レシピなのでぜひお試しください。
レンジで簡単☆さつまいものマヨサラダ | レシピサイトNadia
簡単でおいしい！ゆで卵入り副菜5選
①和風だし香る♡ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え
きゅうりにちくわとゆで卵を和えるだけで、風味が良くておいしい副菜が作れます。卵をゆでる以外は火を使わないので、お手軽なのも嬉しいポイント。卵を好みのかたさに仕上げる時間の目安も参考になります。
和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】 | レシピサイトNadia
②ビールに合う！中華風ピリ辛おつまみたまご
ゆで卵を入れるだけというより、ゆで卵だけで作れちゃう簡単おつまみ。にんにくをきかせた旨辛い韓国風の味付けで、ビールのお供にぴったりです。作り立てもおいしいですが、翌日まで寝かせたものも超絶品。
3分おつまみビール用【中華風ピリ辛おつまみたまご】 | レシピサイトNadia
③男子受け抜群！ベーコンポテサラ
ベーコン入りのポテトサラダにゆで卵をざっくり混ぜ入れた簡単副菜。マヨネーズに粒マスタードや酢をきかせた男前な味付けと見映えが食欲をそそります。ビールやワインに合うので、晩酌の一品にぜひどうぞ。
男子受け抜群♩【ベーコンポテサラ】 | レシピサイトNadia
④小松菜とゆで卵の和風ごまおかかマヨ和え
小松菜1袋に対してゆで卵6個を使った、食べ応え満点の和え物です。小松菜をさっとゆで上げたあとに、同じお鍋でゆで卵を作ると効率良く作れます。ごまの風味豊かなマヨだれで、卵を潰しながら混ぜ合わせましょう。
小松菜とゆで卵の和風ごまおかかマヨ和え | レシピサイトNadia
⑤やみつき簡単おつまみ♡ピリ辛ツナたまマヨ
ゆで卵が主役になれる、やみつきになる旨さのおつまみ。卵を12～15分しっかりめに茹で、食べやすく切っておきましょう。あとはボウルでツナと調味料を和えるだけ。マヨネーズや刻みねぎをかけていただきます。
やみつき簡単おつまみ♡『ピリ辛ツナたまマヨ』 | レシピサイトNadia
栄養たっぷりコク旨！ゆで卵を入れてみよう
【ほうれん草と卵の胡麻マヨサラダ】モリモリ食べたい♡栄養満点 | レシピサイトNadia
ゆで卵は、色んな食材や幅広い味付けで楽しめるうえに栄養も豊富です。おかずや副菜、おつまみなどに入れるだけでおいしさもボリュームもアップするので良いことずくめ。節約効果も大きいので、ぜひお試しください。
