GWが明けて間もない時期は、楽しんだ後の疲れがどどっと襲ってきませんか？そんなときは無理をせず、さっと2品用意できる「1週間の簡単献立」がおすすめです。ごはんをきちんと用意するのは何かと手間がかかるので、お手軽レシピで済ませてしまいましょう。ぜひ、GW明けのお食事作りに役立ててくださいね。
GW疲れをサポート！2品献立で乗り切ろう
楽しいGWを満喫した後は、気分はリフレッシュできても体が疲れていることが多いですよね。そして、仕事が始まったと実感するほどに気分がダルくなる…。そんなときこそ、食事作りは簡単に済ませるのがおすすめです。
今回は、ぱぱっと2品作れる「1週間の簡単献立」をお届けいたします。今回ご紹介するレシピな簡単なものばかりで、便利な作り置きも合わせて厳選。ぜひGW明けの献立に取り入れてみてくださいね。
月曜日はさっぱり和食！おろしそ甘酢だれチキン献立
調理時間：メイン10分＋サブ5分
メイン：ポン酢で楽ちん♡おろしそ甘酢だれチキン
甘酸っぱいたれを絡めた鶏むね肉に、大根おろしと大葉を乗せたさっぱりおかず。低温スタートで鶏肉を焼き始めると、柔らかくおいしく仕上がります。甘酢だれはポン酢と砂糖を混ぜるだけなので、手間なしラクラク。
調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】 | レシピサイトNadia
サブ：きゅうりとトマトとかいわれの和風サラダ
みずみずしいフレッシュ野菜をさっぱりと和えた和風ツナサラダ。オリーブオイルや白ごま、鰹節が入ったドレッシングなので、風味豊かで爽やかな味わいに仕上がります。かいわれ菜の香りも良いアクセントに。
【きゅうりとトマトとかいわれの和風サラダ】さっぱりおいしい♪ | レシピサイトNadia
火曜日は麺料理で節約◎豚肉と卵のすき焼き風うどん献立
調理時間：メイン10分＋サブ10分
メイン：ボリューム満点！豚肉と卵のすき焼き風うどん
豚こま肉と玉ねぎと卵で、ぱぱっとラクに作れるすき焼き風うどん。ランチに便利なレシピですが、旨みたっぷりでボリューミーなので夕ごはんにも喜ばれます。冷凍うどんで作れるのでコスパが良いのも嬉しいポイント。
簡単味付け！ボリューム満点♪『豚肉と卵のすき焼き風うどん』 | レシピサイトNadia
サブ：かつお×新玉ねぎ和風カルパッチョ風サラダ
かつおのタタキが安く売っていたら、迷わずゲット！生野菜と混ぜ合わせればカルパッチョのようなごちそう和風サラダになりますよ。栄養たっぷりでテーブルに映えるので、節約しているのを忘れてしまいそうですね。
10分で完成！【かつお×新玉ねぎ和風カルパッチョ風サラダ】 | レシピサイトNadia
水曜日は簡単中華で回復！スタミナ麻婆なす献立
調理時間：メイン10分＋サブ3分
メイン：調味料2つで簡単！スタミナ麻婆なす
中華料理は調味料をたくさん使うことが多いですが、こちらの麻婆茄子ならとても簡単！焼肉のたれと豆板醤だけで、スタミナ満点で旨みたっぷりに仕上がります。豚バラ肉を使うのでボリュームも満点ですよ。
スタミナ麻婆なす【#簡単 #調味料2つ #焼肉のたれ】 | レシピサイトNadia
サブ：冷やすとおいしい♡胡瓜のキムチ和え
きゅうりと人参を切ってキムチと和えるだけのスピード副菜。にんにくが香る中華風の味付けで、ご飯やお酒との相性も抜群です。冷やすとおいしさがアップするので、メインの前に作って冷蔵庫に入れておきましょう。
『胡瓜のキムチ和え』簡単副菜2分で完成♡ | レシピサイトNadia
木曜日はラクうま栄養ごはん♡三色豚丼献立
調理時間：メイン10分＋サブ5分
メイン：フライパンひとつで作る！三色豚丼
ワンパンで具材をどんどん作っていける簡単三色丼。豚バラ肉と小松菜と卵で栄養もきちんと摂ることができます。食材の下準備を済ませてごはんを盛ったら、順番に炒めて乗せていくだけで出来上がりますよ。
フライパンひとつで作る♪三色豚丼 | レシピサイトNadia
サブ：レンジで簡単◎小松菜と人参の和風ツナサラダ
メイン用の小松菜をこちらにも利用してフードロス対策！人参とツナを加えれば、色合いが映える栄養たっぷりの和風サラダが作れます。鰹節入りなので風味が良く、レンジ調理でお手軽なのも嬉しいポイントです。
レンジで簡単！彩り副菜♡【小松菜と人参の和風ツナサラダ】 | レシピサイトNadia
金曜日は包丁不要◎照り焼き和風お豆腐バーグ献立
調理時間：メイン10分＋サブ5分
メイン：完全ワンパン！照り焼き和風お豆腐バーグ
疲れがピークに達する金曜日は、包丁不要の豆腐ハンバーグにしませんか？フライパンの中で肉だねを作ってそのまま焼き上げるので、後片付けまでラクに済ませられます。とてもおいしいので手抜きだなんてバレません。
【照り焼き和風お豆腐バーグ】ワンパン＆包丁不要☆１食150円 | レシピサイトNadia
サブ：5分で完成！やみつき塩昆布豆苗
豆苗に塩昆布と炒りごまなどを混ぜ合わせて、2分レンチンすれば完成。キッチンバサミを使えば包丁不要で、やみつきになる旨さの副菜が作れますよ。冷蔵で作り置き保存可能ですが、筆者はすぐ食べ切ってしまいました！
レンジで5分！【やみつき塩昆布豆苗】胡麻油香る♩ | レシピサイトNadia
土曜日は簡単ホムパ！チーズタッカルビ風豚キムチーズ献立
調理時間：メイン15分＋サブ5分
メイン：チーズタッカルビ風豚キムチーズ
土曜日はホムパ気分でチーズタッカルビを楽しみませんか？豚バラ肉とキムチと野菜を順番に炒めて味付けしたら両脇に寄せておきましょう。真ん中にチーズを入れてとろとろに溶かし、たっぷり絡めながらいただきます。
ラクしたい日に！熱々♪『チーズタッカルビ風☆豚キムチーズ』 | レシピサイトNadia
サブ：やみつきブロッコリーのナムル
耐熱容器ひとつで超簡単に作れるブロッコリーナムル。切って容器に入れてレンチンし、水気を切ってにんにくや調味料を混ぜ合わせます。仕上げのごま油が香り豊かで、箸休めにぴったりの一品です。
【やみつきブロッコリーのナムル】電子レンジで簡単常備菜♪ | レシピサイトNadia
日曜日はラクうま洋食！トマトとなすのツナパスタ献立
調理時間：メイン10分＋サブ5分
メイン：フレッシュトマトとなすのツナパスタ
野菜とツナの旨みがお口の中でじゅわっと広がる簡単パスタ。ソースはレンジで作れて、トマト缶を使わずラタトゥイユ風の味わいに仕上げます。粉チーズとパセリを振り、お好みでオリーブオイルやタバスコをどうぞ。
夏の誘惑【フレッシュトマトとなすのツナパスタ】 | レシピサイトNadia
サブ：キャベツとハムのマスタードサラダ
レンチン野菜とハムを混ぜ合わせてマスタードポン酢マヨネーズで和えたサラダ。加熱することでキャベツや人参の甘さが引き立ち、旨みたっぷりに仕上がります。加熱時間が短いのでパスタより先に作っておきましょう。
【キャベツとハムのマスタードサラダ】5分で簡単♡洋風献立に◎ | レシピサイトNadia
ぱぱっと仕込める♡便利な作り置き2選
①もう一品にどうぞ！なすとこんにゃくの甘辛煮
唐辛子を入れてピリッと仕上げた茄子とこんにゃくの甘辛煮。和食の副菜にぴったりの一品で、冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。冷蔵で2～3日ほど保存可能で、食べるときに小ねぎを散らしてください。
②ほうれん草とちくわのツナごま和え
レンジ調理で簡単スピーディーに作り置きできる、栄養たっぷりの和え物です。ほうれん草を加熱して水で冷やし、水気を絞ってちくわとツナと調味料などを和えれば完成。冷蔵で3～4日ほどおいしくいただけますよ。
【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム＆ツナの旨み♡ | レシピサイトNadia
楽しんだ後もラクする♡簡単献立を大活用
長期休暇を楽しんだあとは、意外と疲れが残っているものです。手間をあまりかけない簡単メニューなら、無理しないで1週間続けることができますよ。疲れが残るGW明けのお食事作りに役立ててみてくださいね。
