コスパが良くて保存の利く「冷凍うどん」は、節約したい日のランチにぴったり！今回は、身近な材料を使って簡単においしく作れる「メチャうま麺料理」をお届けいたします。温かいうどんや冷たいうどん、具材たっぷりの焼きうどんなど、お好みのレシピで手軽に麺料理を楽しんでみてくださいね。
お米を節約！冷凍うどんで簡単お昼ごはん
お財布にやさしい「冷凍うどん」は、節約したいときの強い味方です。冷凍保存しておけば、身近な食材をプラスするだけでおいしい麺料理になりますよ。今日のランチは冷凍うどんでぱぱっと済ませませんか？
野菜たっぷり！こくうま豆乳担々うどん | レシピサイトNadia
今回は、お手頃な具材で簡単に作れる「メチャうま麺料理」を厳選。スープごと楽しめる温かいうどん、ひんやりおいしい冷たいうどん、具材たっぷりの焼きうどんなど、バリエーション豊富にご紹介します。
スープも飲み干したい！温かいうどん6選
①野菜がおいしい♡とろとろなすの揚げびたしうどん
麺つゆと白だしの合わせだれが染みたふわふわの揚げ茄子といただく麺料理。茄子はたっぷりの油で中がとろとろに揚げるのがおいしく仕上げるコツです。コクと旨みがスープに溶け込み、長ねぎのアクセントも◎。
行列のうどんそば③🍜✨とろとろなすの揚げびたしうどん🤩 | レシピサイトNadia
②栄養たっぷり！えのきともやしの坦々うどん
豚肉と野菜ときのこが入った旨辛い味付けの坦々うどん。豚ひき肉から炒めてニラとえのきを合わせ、煮るときにもやしを加えます。コスパの良い具材でボリューム満点に仕上がり、栄養もたっぷり摂れますよ。
10分完成！【えのきともやしの坦々うどん】栄養たっぷり♪ | レシピサイトNadia
③ルウとめんつゆでお手軽！トマトと卵のカレーうどん
豚バラ肉と玉ねぎにトマトをプラスした、卵入りカレーうどん。トマトを1個入れるだけで奥深い味わいになり旨みもぐっと増します。味付けは麺つゆとカレールウなのでとても簡単。スープはご飯との相性も抜群です。
【トマトと卵のカレーうどん】ルウ&めんつゆでお手軽！ | レシピサイトNadia
④汁まで飲み干す♡かにかま玉子のあんかけうどん
とろみ感のある上品な白だしスープでいただくやさしい味わいのあんかけうどんです。カニカマと卵がメイン具材で、トッピングは刻み青ねぎと生姜をお好みで。体が温まるので体調がすぐれない日にもおすすめです。
【かにかま玉子のあんかけうどん】汁まで飲み干す旨だしうどん♪ | レシピサイトNadia
⑤お肉の旨みあふれる！甘辛お肉のふわ卵うどん
甘辛く煮たお肉とふわふわ卵がおいしく楽しめる絶品うどん。牛こま肉でも豚こま肉でも、旨みあふれるうどん具材になりますよ。とろとろのかき玉スープをかけて具材を盛り、刻みねぎを振ってお召し上がりください。
⑥レンジだけ！鶏肉とネギの旨塩うどん
お鍋で作るのが面倒くさいときにおすすめの旨塩うどん。鶏もも肉や長ねぎと一緒に冷凍うどんもレンジで手軽に調理します。キッチンバサミを使えば包丁不要なので洗い物も少くて後片付けまでラクラク。
【レンジだけ！鶏肉とネギの旨塩うどん】包丁とまな板も無し♡ | レシピサイトNadia
ひんやりおいしい♡冷たいうどん6選
①フレッシュ野菜たっぷり！ツナマヨサラダうどん
みずみずしい生野菜を具材にしてサラダ感覚で楽しめる冷たいうどん。火を使わず作れるので、暑い日のランチにぴったりですね。ごま油とポン酢を和えたうどんとツナマヨの相性も良く、野菜がおいしくいただけます。
【ツナマヨサラダうどん】火を使わず簡単！野菜もたっぷり♪ | レシピサイトNadia
②5分でさっと作れる◎冷やし明太子うどん
解凍してキリッと水でしめてから、明太子でさっぱりと和えた簡単うどん。半量の明太子にごま油とポン酢を混ぜておき、残りはトッピングに使います。青ねぎや刻み海苔も乗せれば、ひんやり和風の麺料理が完成。
5分レシピ【冷やし明太子うどん】 | レシピサイトNadia
③濃厚な味わい！ごま油香る旨辛ビビンうどん
コチュジャン入りのたれで旨辛く和えた濃厚な味わいのビビン麺。韓国風の冷たい麺料理が食べたいときにおすすめのレシピです。お皿に盛り付けてから、ゆで卵やキムチ、刻みねぎをトッピングしていただきましょう。
④絶品やみつき♡コクうま肉味噌うどん
坦々風の甘辛い肉味噌を冷たいうどんにたっぷり乗せた一皿です。豚ひき肉に長ねぎも加えて炒め合わせ、甜面醤ベースの調味でコク旨な味わいに仕上げます。辛くないので、小さな子供でもおいしく食べられますよ。
【絶品やみつき♡コクうま肉味噌うどん】お箸がどんどん進む！ | レシピサイトNadia
⑤レンチンで簡単◎にら入り冷やし坦々うどん
簡単なレンジ調理で、ひんやり冷たい坦々風うどんが作れます。冷凍うどんは解凍してから水でしめておき、ニラ入り肉味噌はレンチンでお手軽に。冷たい豆乳を注げばスープになるので、うどんにかけていただきます。
【冷凍うどんで】レンチン♪にら入り冷やし坦々うどん | レシピサイトNadia
⑥さば缶と冷凍うどんで！冷や汁風うどん
サバの水煮1缶ときゅうり2本で、4人分の冷や汁風うどんが作れるレシピです。さっぱりとした冷たいうどんでランチを手早く作りたいときにおすすめ。火を使わず簡単に作れて、汗ばむほど暑い日にぴったりですよ。
さば缶と冷凍うどんで！＊冷や汁風うどん＊ | レシピサイトNadia
具材たっぷりで旨い！焼きうどん4選
①甘めのソース味がたまらない！香ばし焼きうどん
豚こま肉とお手頃な野菜がたっぷり食べられるソース焼きうどん。鰹節と醤油を野菜に炒め合わせて、香ばしさと旨みをアップさせます。ベースの味付けはお好みソースなので、甘めの味がしっかり絡んで絶品ですよ。
【香ばし焼きうどん】ソースがしっかり絡んで絶品！ | レシピサイトNadia
②ぱぱっと作れる！野菜たっぷり焼きうどん
豚バラ肉とたっぷりの野菜を合わせて楽しむ和風醤油味の焼きうどん。キャベツと人参と玉ねぎを細切りにしてから炒めるので火が早く通ります。野菜を切るのが面倒なときはカット野菜を利用するのもおすすめです。
忙しい方におすすめ♪パパッと作れる♪ 野菜たっぷり焼きうどん | レシピサイトNadia
③レンチンでラクラク♡野菜たっぷり焼きうどん
火を使わずに野菜たっぷりの焼きうどんが作れるお手軽レシピ。耐熱ボウルに冷凍うどんを入れて豚こま肉と野菜を乗せ、麺つゆをかけてレンチン2回で完成します。忙しい日のひとりランチにぴったりの麺料理ですね。
レンチンで楽ちん♪【野菜たっぷり焼きうどん】調味料1つ！ | レシピサイトNadia
④旨辛ソースで大満足♡韓国風焼きうどん
豚バラ肉にもやしと人参、小松菜やキムチを合わせた韓国風焼きうどん。具材の旨みと食感が楽しめて食べごたえがあるので、この一皿で大満足のランチに。お好みで、目玉焼きと韓国海苔をトッピングしていただきます。
【韓国風焼きうどん】旨辛ソースで1皿満足レシピ♡ | レシピサイトNadia
おいしく節約！冷凍うどんランチを楽しもう
白だしで作る♪長ねぎが美味しい焼きうどん | レシピサイトNadia
冷凍うどんを使えば、お手頃な食材や身近な調味料を合わせるだけで簡単にランチが出来上がります。節約したいときにも重宝するレシピばかりなので、ぜひ休日のお昼ごはんにぜひ活用してみてくださいね。
