皮が薄くて、ホクホクとしておいしい「新じゃが」。春夏に旬を迎えて、これからたくさん出回ります。そんな「新じゃが」を使ったレシピの特集です。
今が旬でおいしい「新じゃが」
ホックホクを楽しむレシピを大特集
皮が薄く、みずみずしく、ホックホクでおいしい新じゃが。収穫場所によって時期は変わりますが、春夏が旬で、5～6月からもたくさん出回ります。
止まらない美味しさ！＊新じゃが小芋の甘辛煮っころがし＊ | レシピサイトNadia
じゃがいもは通年ありますが、せっかくなら旬の新じゃがのおいしさも味わいたいですよね。そこで今回は「新じゃが」レシピをご紹介します。
ボリュームたっぷり！新じゃが×お肉レシピ
1. 甘辛やみつき♡照り焼きチキン＆ホクホクポテト
ホクホクの新じゃがに、鶏もも肉の照り焼きを合わせた、ボリュームたっぷりのおかず。甘辛い味つけはご飯もお酒も進みます。新じゃがはレンジで加熱すると時短に。冷蔵庫で2〜3日ほど保存できます。
【テリヤキチキン＆ほくほくポテト】甘辛味のやみつき簡単おかず | レシピサイトNadia
2. ビールが最高！鶏むね肉と新じゃがのマヨダレ絡め
しっとりとした鶏むね肉と、ホクホクとした新じゃがに、濃いマヨネーズのタレを合わせると絶品！ビールとの相性もバツグンです。コンソメやガーリックパウダーを加えているのも、食欲をそそるポイント。家族争奪戦が始まるおいしさです♡
【むね肉と新じゃがのマヨダレがらめ】ビールに最高のやつ | レシピサイトNadia
3. 甘めがお好き♡新じゃがと牛肉の煮っころがし
こってりと甘辛い味つけにした、新じゃがと牛こま肉の煮っころがし。新じゃがに牛肉のうま味がじんわりとしみ込んでいます。すき焼きにも煮た甘めの味つけは、お子さんにも好評です。作ってすぐより、4～5分ほど味を落ち着かせるとよりおいしくなりますよ。
【じゃがいもと牛肉の煮っころがし】こってり甘辛！ | レシピサイトNadia
4. 手軽においしい◎新じゃがと豚こまのウマ照り炒め
見た目からも伝わる照り感がおいしそうな、新じゃがと豚こま肉の炒め物。醤油や砂糖の甘辛の味つけに、オイスターソースのアクセントもつけています。仕上げに白ごまを振りかけると、より香ばしくおいしさもアップです。
5. ごちそうご飯にも◎豚肉と新じゃがの粒マスマヨレモン
とんかつ用の分厚い豚肩ロース肉をじゅわっと焼き上げ、春夏が旬の新じゃがやアスパラを添えたごちそうレシピ。手作りの粒マスタードソースには、レモン汁を加えて爽やかで春夏らしい風味に仕上げています。同時調理で時短も◎。
15分で週末ご褒美レシピ＼豚肉と新じゃがの粒マスマヨレモン／ | レシピサイトNadia
相性バツグン◎新じゃが×ウインナーレシピ
6. 簡単なのにうんま～！新じゃがとブロッコリーのコンソメチーズ炒め
ホクホクの新じゃがは、ジューシーなウインナーと相性がいいです。さらにブロッコリーも加えると、ボリュームと栄養価もアップ。コンソメチーズはお子さんも喜ぶ味つけです。レンチンを活用して火の通りも早く、約10分と時短で作れます。
簡単で美味しい【新じゃがとブロッコリーのコンソメチーズ炒め】 | レシピサイトNadia
7. 子どもウケ◎新じゃがとウインナーでのり塩コーンバター
子どもが好きな新じゃが、コーン、ウインナーといった具材、子どもが好きなのり塩という味つけで、子どもウケ抜群のおかず。ビールとも合うので大人のおつまみにもぴったりです。青のりは仕上げにかけると、おいしそうな香りが広がります。
【新じゃがとウインナーでのり塩コーンバター】ｳﾏｰｰｰｯ!! | レシピサイトNadia
8. 春野菜で彩る！ジャーマンポテト
本来はベーコンで作るジャーマンポテトですが、ウインナーを使うとボリューム満点！新じゃがや新玉ねぎなどの春野菜を使うことで、旬を味わえます。にんにくや粒マスタードの風味が香ばしいです。新じゃがはレンチンで時短調理に。
ご飯かビール必須✨春野菜で彩る【ジャーマンポテト】 | レシピサイトNadia
旬のおいしさ詰め込む！新じゃが×新玉ねぎレシピ
9. 香ばしくてボリューム◎「新じゃがと新玉ねぎのホットサラダ」
じゃがいもの定番料理のひとつがポテトサラダですが、いつもとは違った味わいならより箸が進みそうです。そんな新じゃがと新玉ねぎの温かいホットサラダ。焼き色をつけて香ばしく、ごろごろ具材でボリューム満点です。
香ばしさとゴロゴロ感！新じゃがいもと新玉ねぎのホットサラダ | レシピサイトNadia
10. 春を詰め込んだ！新じゃが＆新玉ねぎのコンソメスープ
新じゃがをスープにすれば、うま味も栄養も溶け込んで、余すところなく食べられます。新玉ねぎがとろけて、ベーコンがうま味を出したコンソメスープです。シンプルな味わいなので、どんな献立にも合いますよ。
【春のコンソメスープ】新たま、新じゃが、ベーコンでほっこり♡ | レシピサイトNadia
お酒も進んじゃう♡新じゃが×おつまみレシピ
11. うま味とアクセントきいてる♡新じゃがの塩こんハニーマスタードマヨ
新じゃがにうま味たっぷりの塩昆布、コクのあるマヨネーズ、甘みのあるはちみつ、酸味のきいた粒マスタードを合わせたシンプルおつまみ。仕上げにかけた粗挽き黒こしょうもいいアクセントになっています。お弁当のおかずにも◎。
新じゃがいもの塩こんハニーマスタードマヨ | レシピサイトNadia
12. なかからとろ～り♡新じゃがチーズボール
潰したじゃがいもをボール状にしてチーズを入れ、こんがり揚げ焼きにしたスナック。なかからチーズがとろ～りあふれます♡新じゃがなら皮ごと使えて、下処理がなく時短に。皮がある分、栄養価もアップします。
【新じゃがチーズボール】チーズがとろ〜り♪ | レシピサイトNadia
具材は新じゃがだけ！簡単レシピ
13. 甘辛でたまらん♡新じゃがの煮っころがし
具材は新じゃがだけというシンプルで、簡単に作れる煮っころがし。皮を剥かず、材料も少ないので、時短で作れます。甘辛い煮汁がしっかりと絡んで味がついているので、具材が新じゃがだけでも十分に食べごたえがありますよ。
14. おつまみやお弁当のおかずに◎新じゃがのり塩バターポテト
レンチンして火を通した新じゃがを炒めて、青のりバターを絡ませる簡単なレシピ。シンプルな味わいだからこそ、新じゃがのホクホクとした食感やおいしさが引き立ちます。揚げずに手軽に作れるので、お弁当のおかずやおつまみ、おやつにもおすすめです。
15. こんがりホクホクでうま～♡コンソメポテト
ポテトチップスの味にもあるように、じゃがいもとコンソメは相性がいいですよね。そんなコンソメポテトを新じゃがで作ったレシピ。レンジでチンしてから、外側はフライパンでこんがり焼くことで、香ばしい味わいに仕上がっています。
【コンソメポテト】ホクホク新じゃが♡ | レシピサイトNadia
16. おいしいの全部まとわせた！新じゃがのごま味噌バター炒め
たっぷりまとわせた白ごまが目を惹く新じゃがの炒め物。コクのある味噌に、砂糖で甘みをきかせて、ジューシーなバターを絡ませています。新じゃがに合わせたものが全て食欲をそそるので、おいしくなるのは間違いありません！
