巻きのしっかりしたキャベツがお手頃価格で手に入る季節到来！1玉で買うのが経済的ですが、使い切れずに余らせてしまっては本末転倒ですよね。そこで今回は、キャベツをたっぷり使った「かさ増しおかず・簡単副菜」を特集いたします。
キャベツをたっぷり使って節約効果アップ
お手頃価格で見かけるようになったキャベツは、かさ増し食材に便利な優秀野菜です。ビタミンCと食物繊維が豊富で、調理法や味付けの幅が広いのも嬉しいですね。1玉買って、まるっとおいしくいただきましょう。
【鶏キャベツうま塩とろみ炒め】食材2つ！早うまヘルシーおかず | レシピサイトNadia
今回は、キャベツが使い切れずに余ってしまう！という悩みを解決できる「簡単×節約レシピ」をお届けいたします。簡単に作れてご飯やお酒に良く合い、節約効果もアップ！ぜひお食事に取り入れてみてくださいね。
ボリューム満点！キャベツたっぷりおかず8選
①豚こまとキャベツのとろたま炒め
豚こま肉や卵と一緒にキャベツがたっぷり食べられる炒め物です。半熟卵を先に作ってから合わせるのでふわふわ食感。豚肉に下味と片栗粉を揉み込んでから火を通すので柔らかく仕上がり、とろみ感もプラスできます。
【豚こまとキャベツのとろたま炒め】半熟卵がたまらない！ | レシピサイトNadia
②ご飯が進むがっつりおかず！鶏むね肉の回鍋肉
鶏むね肉とたっぷりのキャベツ、ピーマン2個で作れる回鍋肉。豚肉で作るよりヘルシーでコスパが抜群なのも嬉しいポイントです。にんにくと生姜をきかせた旨みたっぷりのがっつり味で、ご飯がもりもり進みますよ。
【鶏むね肉の回鍋肉】ご飯が進むがっつりおかず！コスパも◎ | レシピサイトNadia
③包丁不要で手間なし！キャベツと春雨のそぼろソース炒め
豚ひき肉とキャベツと春雨でぱぱっと作れるワンパンおかず。包丁不要のラクラク調理で、春雨をゆでる手間もありません。お好み焼きソースを使った甘めの味付けなので、子供が奪い合うように食べてくれますよ。
【キャベツと春雨のそぼろソース炒め】包丁いらず♪別ゆで不要◎ | レシピサイトNadia
④ご飯もお酒も進む◎すぐでき肉味噌キャベツ
たっぷりのキャベツにこってり旨辛い肉味噌を炒め合わせた一品。キャベツをざく切りにしたら、フライパンひとつでスピーディーに作ることができます。ご飯にもビールにも良く合うので、夕食メインにぴったり。
ご飯もお酒も進む♪すぐでき肉味噌キャベツ | レシピサイトNadia
⑤クセになる旨さ！厚揚げとキャベツの担々胡麻みそ炒め
厚揚げとキャベツでヘルシーに作れる坦々風の炒め物です。お肉を使わないのにボリューム満点の仕上がりに。長ねぎやにんにくの風味が良いマイルドな辛さがやみつきになり、キャベツがもりもり食べられますよ。
厚揚げとキャベツの担々胡麻みそ炒め＊クセになる＊キャベツ消費 | レシピサイトNadia
⑥スタミナ満点！鶏肉とキャベツのにんにく塩昆布炒め
鶏もも肉にたっぷりのキャベツを組み合わせたスタミナ満点おかず。にんにくの風味が食欲をそそり、塩昆布の旨みと塩味がキャベツに絡んで絶品ですよ。
＊鶏肉とキャベツのにんにく塩昆布炒め＊ | レシピサイトNadia
⑦キャベツたっぷり！カレーチーズチヂミ
少し残ったキャベツを使い切りたいときにおすすめのレシピです。キャベツと卵と身近な材料があれば作れるので、コスパも抜群。カレー粉の香りがスパイシーで、おつまみにうってつけの一品が出来上がります。
キャベツたっぷり！カレーチーズチヂミ【#サクサク#食材1つ】 | レシピサイトNadia
⑧食欲をそそる！キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き
お魚にキャベツを合わせたいときは、手軽な甘塩鮭がおすすめです。キャベツと味の相性が良く、フライパンで蒸し焼きすると旨みたっぷりで超絶品。仕上げに味噌だれとバターを入れ、風味豊かに仕上げましょう。
キャベツと鮭のちゃんちゃん焼きのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
おつまみにどうぞ！キャベツたっぷり副菜8選
①簡単に居酒屋風◎やみつききゅうり＆キャベツ
キャベツ1/6個ときゅうり1本で、居酒屋風のおつまみが作れます。きゅうりは叩いてから塩揉みにし、キャベツはちぎって和えるだけでおいしく仕上がりますよ。ごまの香り豊かな旨みたっぷりの味付けがやみつきに。
覚えておきたい【やみつききゅうり＆キャベツ】簡単に居酒屋風♪ | レシピサイトNadia
②ごま油香る！やみつき塩昆布キャベツ
レンジ調理でぱぱっと作れる、塩昆布味のやみつきキャベツ。手でちぎって加熱し、ごま油と塩昆布と炒りごまを混ぜ合わせれば出来上がりです。包丁不要のラクラク調理で、箸休めにぴったりの一品が用意できます。
ごま油香る！やみつき塩昆布キャベツ | レシピサイトNadia
③ビールのお供に大活躍！やみつき塩だれちぎりキャベツ
ビールに良く合うキャベツ副菜をさっと用意したいときにおすすめのレシピです。キャベツを食べやすくちぎって、すりおろしにんにくと炒りごまと調味料を和えるだけ。簡単に作れて、やみつきになるおいしさです。
【やみつき♪塩だれちぎりキャベツ】ビールのお供に大活躍！ | レシピサイトNadia
④独り占めしたい♡絶品にんにくツナキャベツ
手軽なにんにくチューブで風味良く仕上げた、ツナとキャベツの簡単おつまみ。レンチンして混ぜるだけの簡単調理で、出来立てでも冷めてもおいしくいただけます。独り占めしたくなるほど、やみつきになる一品です。
独り占めしたい♡絶品《にんにくツナキャベツ》 | レシピサイトNadia
⑤バリバリ食べたい！キャベツのやみつき中華風サラダ
生キャベツをちぎって、濃厚ドレッシングをかけるだけの中華風サラダ。おつまみ用にすぐ一品追加したいときに、さっと作って出せるスピードレシピです。お酒片手にキャベツをバリバリ食べたいときにおすすめ。
⑥韓国風♡キャベツとちくわとキムチの和え物
冷蔵庫にキムチやちくわが残っているときは、キャベツでかさ増しして和え物に変身させませんか？食物繊維と乳酸菌がたっぷり摂れて、たくさん食べても罪悪感ゼロ。ダイエット中のおつまみにもぴったりですよ。
５分で完成！『韓国風♪キャベツとちくわとキムチの和え物』 | レシピサイトNadia
⑦5分で完成！鯖缶とキャベツの旨ダレ和え
サバの水煮缶にレンジ加熱したキャベツを加えた、旨みたっぷりの和え物です。サバの水煮缶をキャベツでかさ増ししておつまみ副菜にシフト！好きなお酒とおいしく召し上がってくださいね。
《5分で副菜☆あと1品に》鯖缶とキャベツの旨ダレ和え | レシピサイトNadia
⑧カリカリチーズで畳むだけ！キャベツのおつまみ焼き
香ばしいチーズ味のキャベツおつまみが食べたいときにおすすめのレシピです。こんがり焼けたカリカリチーズの中で蒸し焼きされたキャベツが甘くて絶品。食べ応えがあってお酒にも良く合う旨さに仕上がります。
カリカリチーズでパタンと畳むだけ♪キャベツのおつまみ焼き」 | レシピサイトNadia
キャベツをおいしく食べながら上手に節約
あと一品に困ったらコレ！〈キャベツのおかか和え〉味付け2つ✨ | レシピサイトNadia
今回は、たっぷりのキャベツを使って簡単に作れるおかずと副菜を中心にお届けいたしました。おいしく食べながら節約できるので、お財布ピンチ時のおかずやおつまみにぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。
