パリポリ食感が爽やかな「きゅうり」が夏のお財布ピンチを救う！夏ごはんのもう一品に便利な「やみつき副菜」をお届けいたします。夏野菜のきゅうりは、暑い時期に安く出回るだけでなく、体を冷やす作があるのも嬉しいポイント。おいしく食べながら上手に節約していきましょう。
安くてやみつき！きゅうりの節約副菜
夏野菜のきゅうりは、今とてもお買い得！お財布ピンチ時のもう一品に大活躍するので、どんどん取り入れていきませんか？清涼感があってみずみずしく、パリパリ食感が爽やか。やみつきになる副菜が簡単に作れますよ。
【きゅうりとツナのピリ辛ねぎ塩韓国風】叩くほど美味しい箸休め | レシピサイトNadia
今回は、きゅうりを使ってラクにおいしく作れる「やみつき副菜」を特集いたします。もう一品追加したいときや、晩酌用の箸休めなどにとても便利ですよ。箸が止まらなくなるおいしさの簡単きゅうりレシピをご紹介します。
さっぱりおいしい！和風やみつききゅうり6選
①鰹節の風味豊か！きゅうりのツナマヨ風サラダ
塩揉みきゅうりに鰹節をたっぷり和えた和風サラダ。ツナを入れずに、ツナのような食感と味わいがプラスできるのでコスパ抜群！醤油マヨネーズに柚子胡椒や辛子を混ぜ、ほんのりピリ辛にするとおいしく仕上がります。
【これでええやん】きゅうりのツナマヨ風サラダ | レシピサイトNadia
②ごま味噌だれが最高！バリ旨♡きゅうり
にんにくと唐辛子がアクセントの味噌だれで和えた、きゅうりのやみつき副菜。ビニール袋に入れて叩き割り塩揉みしてから使うので、包丁不要でさっと作れます。おつまみ感覚で食べられるので、晩酌用にもおすすめ。
ごま味噌だれが最高《バリ旨♡きゅうり》 | レシピサイトNadia
③すぐ完成◎ポリポリやみつき梅きゅうり
市販の和風ドレッシングと梅肉チューブを使って、驚くほど簡単に作れる和え物です。きゅうりに切り込みを入れて食べやすいサイズに割り、ドレッシングと梅肉を和えるだけ。すぐもう一品追加したいときに便利なレシピです。
【1分完成】ポリポリやみつき梅きゅうり | レシピサイトNadia
④抱えて食べたくなる味！きゅうりとちくわの和風ナムル
きゅうりにちくわを合わせて旨み豊かに仕上げた和風ナムル。鰹節を混ぜ合わせるので水っぽくならず、塩揉みきゅうりの食感が爽やかな一品です。ほんのりにんにく風味のあっさりした味わいで、箸休めにぴったりですよ。
【きゅうりとちくわの和風ナムル】抱えて食べたくなる味♪ | レシピサイトNadia
⑤柚子胡椒味噌がたまらん♡スティックきゅうり
スティックきゅうりをパリポリ食べたいときにおすすめのレシピです。身近な調味料を混ぜるだけで、旨みたっぷりの味噌だれが完成しますよ。柚子胡椒の辛さとだしの風味が良く、何本でも食べたくなるおいしさです。
3分♡柚子胡椒味噌がたまらん《スティックきゅうり》 | レシピサイトNadia
⑥速攻であと1品！間違いない味◎塩こんぶ胡麻きゅうり
きゅうりを乱切りにして、塩昆布と白ごまをさっと和えるだけの簡単副菜。塩揉みする手間がないので、思い立ったら速攻で用意することができます。お食事の途中でもう一品欲しいな…というときに重宝するレシピです。
速攻であと1品！！間違いない味♡『塩こんぶ胡麻きゅうり』 | レシピサイトNadia
食欲をそそる！中華風やみつききゅうり6選
①無限に箸が進む！きゅうりとツナの中華風サラダ
おつまみ感覚でパリポリ楽しめる、無限に箸が進む中華サラダです。きゅうりを斜め切りにして塩をまぶし、水気を絞ってから他の材料を和えていくだけ。ツナと調味料の味が馴染みやすくなり、食感豊かに仕上がります。
我が家の無限レシピ【きゅうりとツナの中華風サラダ】 | レシピサイトNadia
②暑い日に嬉しい♡ちくわときゅうりの中華風副菜
生姜とごまの香り良く仕上げた、きゅうりとちくわの中華風副菜。甘酸っぱくてさっぱりした味わいなので、暑くて食欲がない日でもおいしくいただけます。冷蔵庫で10～15分ほど置いて味を馴染ませるのもおすすめ。
火を使わず簡単！パパッと完成【ちくわときゅうりの中華風副菜】 | レシピサイトNadia
③きゅうり、わかめ、かにかまの中華風酢の物
冷蔵庫にきゅうりが1本だけ余っているときにおすすめの副菜です。カニカマやわかめを加えてかさ増しし、辛子入り酢醤油で和えて炒りごまとごま油を。みょうがを入れると香り豊かになりますが、なくてもOKです。
【きゅうり、わかめ、かにかまの中華風酢の物】パパっとあと一品 | レシピサイトNadia
④作り置きにも◎中華風たたき梅きゅう
きゅうりに梅の酸味と旨みをしっとりまとわせた中華風副菜です。きゅうりを麺棒で叩き割り、梅干しも刻んでおきます。全ての材料をポリ袋に入れて30分漬けると食べ頃に。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。
⑤ポリ袋で3分！ポリポリやみつききゅうり中華風
中華風の甘酢だれに漬けて5分ほど冷やしていただく、きゅうり副菜。塩で板ずりしてからポリ袋で調味液に漬けるので、青臭さが和らぎます。冷蔵で2～3日ほど保存可能で、白ごまを振ってお召し上がりください。
【ポリポリやみつききゅうり中華風】ポリ袋で3分 | レシピサイトNadia
⑥やみつき！中華風たたききゅうり
きゅうり3本があっという間になくなる、中華風のやみつき副菜。板ずりしてから保存袋に入れ、袋の上から叩き割るので手が汚れません。袋に炒りごまと調味料を加えて混ぜれば完成。漬け込み不要ですぐ食べられます。
ピリッと旨辛！韓国風やみつききゅうり4選
①胡麻油香るやみつきの味！韓国風旨辛きゅうり
ごまの風味が香る韓国風のやみつききゅうり。ヘタを取って4つに折ったら叩き割りから塩揉みまでポリ袋で済ませます。少し置いて水気を絞り、炒りごまと旨辛だれを和えれば完成。冷蔵で2～3日ほど日持ちしますよ。
5分で完成！【韓国風旨辛きゅうり】胡麻油香るやみつきの味♩ | レシピサイトNadia
②やみつき♡韓国風ごまきゅうり
焼き肉のたれベースの調味で仕上げた韓国風の副菜です。きゅうりの皮をピーラーで縞模様に剥いてからポリ袋で漬け込むのがコツ。塩揉みする手間が不要で、半日から一晩で味がしっかり染み込んでおいしくなります。
やみつき♡韓国風ごまきゅうり【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 | レシピサイトNadia
③きゅうりだけ！キムチのような韓国風サラダ
キムチが食べたいけど冷蔵庫にあるのはきゅうりだけ！そんなときにおすすめのレシピです。切って叩いて冷蔵庫で3時間ほど漬けるだけで、まるでキムチのような韓国風サラダに。筆者も夏によくリピートしています。
きゅうりだけ～《キムチのような♡韓国風サラダ》 | レシピサイトNadia
④大量消費に◎韓国風ピリ辛やみつききゅうり
きゅうりをまとめ買いしたときは、ピリ辛さがやみつきになる韓国風副菜でいただきませんか？にんにく風味のコチュジャンだれが絶品です。6本で4人分、3本で2人分の材料が記載されているので、お好みでどうぞ。
節約もおいしさも叶う◎やみつききゅうり
包丁不要！やみつきピリ辛きゅうり | レシピサイトNadia
夏に安く出回るきゅうりは、お財布ピンチの救世主！パリッと爽やかに食べられるので、猛暑日の副菜にぴったりです。今回ご紹介したレシピは作業時間が短いものばかりなので、忙しい日にもぜひ作ってみてくださいね。
