夏といえば冷やし中華がおいしいですよね。でも、やっぱり続くと飽きる…。というわけで、飽きずに今年の夏に何回も食べたくなる、「冷やし中華」のアレンジレシピをご紹介します。
2025夏も冷やし中華はじめました！
飽きずに食べられたら最高♡
今年の夏もうだるように暑い日が続きますね。暑いと食べたくなるのが、つるっとおいしい冷やし中華。でも、どうしても具材やたれが同じようなものばかりで、続くと飽きてしまいますよね。
濃厚なタレがよく絡む！『冷やし中華 手作り胡麻だれ』 | レシピサイトNadia
そこで、アレンジすることで何度も食べたくなるように、さまざまな「冷やし中華レシピ」をピックアップ！夏の献立でもぜひ参考にしてみてください。
たれをアレンジするだけでおいしい！3選
1. まずは基本！冷やし中華のたれ
冷やし中華はたれをアレンジするだけでも、がらりと味わいが変わります。まずは基本の味を知っておくのが◎。家や近くのスーパーなどに売っている調味料で簡単に作れます。「冷やし中華は作ったけど、たれを買い忘れた！」なんてときにも役立ちますよ。
2. ぐんと爽やか！冷やし中華のレモン醤油だれ
冷やし中華のたれにレモン汁を加えると、ぐんと爽やかな味になり、暑い夏でも食べやすくなります。たれを作っておけば、あとは冷蔵庫の残り野菜を麺にのせてもOK。旅行や帰省前などで、冷蔵庫の中を一掃したいときにも◎。
【冷やし中華のレモン醤油だれ】自家製だれで簡単、絶品♡︎ | レシピサイトNadia
3. うま辛で食欲そそる♡坦々風ごまだれ
こってりとした味が好きならごまだれの冷やし中華がおすすめです。白練りごまをベースにめんつゆでうまみ、豆板醤で辛み、コチュジャンやオイスターソースでコクもプラス。きゅうりやカニカマなど淡白な具材でも食べごたえがアップします。
冷やし中華や素麺に♪『食欲そそる旨辛♪坦々風ごまだれ』 | レシピサイトNadia
ガッツリ食べたい！豚肉×冷やし中華レシピ4選
1. 豚ひき肉がうま～い♡冷やし中華
豚肉を具材にした冷やし中華は、ガッツリと食べごたえがあります。豚ひき肉はにんにくや生姜と一緒に炒めて、オイスターソースや豆板醤などと絡めれば、スタミナ具材のできあがり。暑さで疲れた体にしっかりとパワーチャージできそうです。
豚ひき肉を具材に！いつもとひと味違う冷やし中華 | レシピサイトNadia
2. ピリ辛焼肉のごちそう冷やし中華
ジューシーな焼肉も冷やし中華とマッチ。豚こま肉をごま油で炒めて、にんにくチューブを加えた焼肉のたれやコチュジャンなどと絡ませます。お好みで野菜や卵もプラスすれば、栄養価もアップしますよ。
【夏限定】ピリ辛焼肉の冷やし中華！ | レシピサイトNadia
3. 満足感ハンパない！冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ
豚肉で作る、チキン南蛮ならぬポーク南蛮をのせた、ボリュームたっぷりの冷やし中華。甘酢のきいた豚肉と、こってりとしたタルタルソースの相性がバツグンです。さっぱりと食べられるように野菜も追加すると◎。
男子が喜ぶ♩『冷やし中華のポーク南蛮タルタルのっけ』 | レシピサイトNadia
4. マイルド＆ピリ辛でやみつき♡冷しゃぶごま味噌冷やし中華
夏に食べたくなる冷しゃぶと冷やし中華のコラボ。ごま油と味噌のコクがおいしいマイルドなごまだれに、ピリッと辛いラー油をアクセントにしたやみつきの味わいです。豚肉をしゃぶしゃぶするときは酒で臭みを消し、塩でうまみを引き立たせると◎。
マイルド×ピリ辛でやみつき！『冷しゃぶごま味噌冷やし中華』 | レシピサイトNadia
ヘルシーでたんぱく質も◎鶏肉×冷やし中華レシピ3選
1. 濃厚ごまだれが絶品♡バンバンジー冷やし中華
蒸し鶏にピリッと辛いごまだれをかけた中華料理・バンバンジーを中華麺にのせれば、冷やし中華のアレンジレシピに。市販で買える調味料で作ったごまだれが絶品です。蒸し鶏はささみを使って、レンジでチンして簡単に作れます。
【バンバンジー麺】ごまダレが旨い！ささみはレンジでラク | レシピサイトNadia
2. さっぱりおいしい！梅ささみ冷やし中華
高たんぱく＆低脂質でヘルシーな鶏ささみに梅肉を合わせれば、酸味でさっぱりとおいしい冷やし中華のできあがり。ささみはレンジでチンして、余熱で火を通すことでしっとり仕上がります。食中毒予防に、きちんと火が通っているかの確認は忘れずに。
3. 時短でヘルシー◎サラダチキンとツナの冷やし中華
鶏むね肉のサラダチキンとツナをのせれば、たんぱく質たっぷりのヘルシー冷やし中華に。サラダチキンは手作りもできますが、市販のものだと時短になります。錦糸卵やきゅうり、トマトで彩りもきれいです。
『サラダチキンとツナの冷やし中華』簡単冷やし中華のたれ☆ | レシピサイトNadia
野菜で栄養満点！アレンジレシピ3選
1. 夏バテ予防に◎きゅうりとトマトの納豆冷やし中華
夏野菜のきゅうりやトマトで水分、納豆のたんぱく質を補給して夏バテ予防できる冷やし中華。低カロリーですが具だくさんなので満足感も高いですよ。大葉ものせたさっぱりとした味わいに、ラー油のピリッとした辛みがアクセントになっています。
さっぱり！きゅうりとトマトの納豆冷やし中華！夏バテに！ | レシピサイトNadia
2. カリカリ食感が楽しい♡トマトとじゃこの冷やし中華
トマトをたっぷりとのせて、赤い色が食欲をそそるレシピ。カリカリに炒めたちりめんじゃこの食感とうまみがいいアクセントになっています。お好きな方はぜひパクチーものせて召し上がれ。
3. 千切り野菜で中華サラダ風◎冷やし中華
千切りにしたにんじんやきゅうり、ハム、薄焼き卵を混ぜてのせる、中華サラダのようなレシピ。食材をきれいに並べる必要がないので時短になります。子どもに野菜をたくさん食べてほしいときにもおすすめのアレンジです。
子どもでも食べやすい！【我が家の冷やし中華】 | レシピサイトNadia
クセになりそう♡エスニック×冷やし中華レシピ3選
1. カレー風味ごまだれが食欲をそそる♡冷やし中華
カレー風味のごまだれというのは、冷やし中華のアレンジとして、あまり聞いたことがないのでは？カレーの香りが食欲をそそり、ごまだれが食べる手を止めてくれません。もやしやハム、きゅうり、アボカド、温泉玉子など具だくさんで満足感も◎。
カレー風味の具だくさん冷やし中華レシピ・作り方 – E・レシピ
2. スイートチリソースdeピリ辛エスニック風冷やし中華
にんにくや生姜が入って風味豊かなスイートチリソースにナンプラーなども合わせて、ピリッと辛いエスニック風の味に仕上げた冷やし中華。具材はお好みでいろんな食材に合う味のたれです。温泉玉子をのせると贅沢感がアップ！
食欲そそる‼︎ピリ辛エスニック風冷やし中華はじめました | レシピサイトNadia
3. 簡単の極み！キムたま冷やし中華
のせる具材はキムチと卵の黄身だけという、とても簡単なアレンジレシピ。その代わり、中華麺にもやしを入れて、鶏ガラスープやコチュジャン、にんにくなどパンチのきいたたれに絡ませておきます。氷水でキンキンに冷やすと絶品！
