キッチンに立つだけで汗だく…そんな“猛暑のごはん作り”にうんざりしていませんか？「もうコンロに火をつける気力すらない！」という人にこそ試してほしいのが、火を使わずに完成する“まぜマヨ”レシピです。今回は、超簡単“まぜマヨ”レシピとあわせて、おいしい夏野菜の選び方や保存のコツまでまるっとご紹介します。

コンロの前に立ちたくない夏には、「まぜマヨ」レシピ試してみて！

暑すぎて料理どころじゃない人へ

暑すぎて火を使う料理はちょっと無理…そんな“コンロキャンセル界隈”にこそ届けたいのが、「まぜマヨ」レシピ。切って、混ぜて、あえるだけで、食欲がない日でもぺろっと食べられます。

包丁さえ使えばあとは混ぜるだけなので、10分あれば完成！さらに、旬の夏野菜をたっぷり使えば、栄養もばっちり補給できて夏バテ予防にもぴったりです。冷蔵庫にあるものでサッと作れるから、忙しい日やあともう1品ほしいときにも重宝しますよ。

マヨネーズで無限アレンジ！「まぜマヨ」ディップ

家にあるものでできる♡気分で変えられる万能ディップ

「まぜマヨ」は、マヨネーズ＋好きな調味料や食材を混ぜるだけの簡単ディップ。なんと、100通り以上のアレンジが可能なんです。
今回は、アボカドマヨや、カボチャマヨなど、厳選して36通りの「まぜマヨ」を画像でご紹介。ディップするだけじゃなく、ソース代わりにも使える“万能選手”です♡お気に入りの組み合わせを見つけて、ぜひ試してみてくださいね。

まずはこれから！夏野菜で楽しむおすすめ“まぜマヨ”レシピ

いろいろマヨディップの野菜スティック

カラフルな夏野菜をスティック状にカットして、数種類のマヨディップを添えれば、それだけで立派なおつまみやおかずに。野菜が主役の「いろいろマヨディップの野菜スティック」は、食卓をパッと華やかにしてくれるひと品です。

カラフル野菜のパーティーマヨディップ

おもてなしやちょっと特別な日のメニューには、「カラフル野菜のパーティーマヨディップ」もおすすめ。彩り豊かな野菜とディップの組み合わせは、見た目も楽しく、子どもから大人まで喜ばれます。

ゴーヤーとセロリとパクチーのタイ風マヨディップ

ちょっぴり大人な味を楽しみたいときは、「ゴーヤーとセロリとパクチーのタイ風マヨディップ」を。マーマレードのほのかな甘みと、ナンプラーの奥深い旨みが効いたディップソースが、風味の強い野菜をぐっと引き立ててくれます。

知らなきゃ損！夏野菜を“おいしく＆長持ち”させる選び方＆保存テク

コンロを使わない“まぜマヨ”を楽しむなら、主役となる野菜の鮮度にもこだわりたいところ。いつものスーパーでの買い物がちょっと楽しくなる、夏野菜の“正しい選び方”と“保存のコツ”をまとめました。

オクラ

オクラを選ぶときは、表面にうぶ毛がびっしり生えていて、色が濃い緑のものがおすすめ。大きすぎず、ハリのあるものを選ぶと◎です。
保存する際は、低温や乾燥を避けるのがポイント。ポリ袋やキッチンペーパー、新聞紙などに包んで、野菜室で保存しましょう。

とうもろこし

とうもろこしを選ぶときは、皮が鮮やかな濃い緑色で、ひげが褐色〜黒褐色になっているものが◎。ひげの量が多いほど、中の粒もしっかり詰まっている証拠です。

きゅうり

新鮮なきゅうりを選ぶなら、太さが均一で、色が濃い緑のものを。表面にゴツゴツしたトゲのようなハリがあり、両端がかたいものがおすすめ。
保存のポイントは“温度”と“水分”。10〜13℃が適温なので、冷蔵庫に入れる前に水気をしっかりふき取って、ヘタを上にして立てて保存しましょう。

トマト

おいしいトマトを選ぶなら、ヘタがピンとしていて濃い緑色、そしてツヤとハリがあるものがベスト。さらに、おしりにうっすらと見えるスターマーク（放射状の白い線）があれば、それは完熟のサインです♡
保存するときは、15〜25℃の冷暗所が理想的。ヘタを下にして並べることで傷みにくくなり、さらにトマト同士が触れ合わないように少し間隔をあけてあげると、より長持ちします。

ゴーヤー

ゴーヤーは、イボが硬くてハリがあり、全体に均一な大きさのイボがぎっしり並んでいるものが新鮮。手に持ったときにずっしり重みを感じるものは、実がしっかり詰まっていて◎です。
保存のコツは、水分と乾燥に気をつけること。常温保存はNGで、放っておくと黄色くなってしまうので注意。すぐに使わない場合は、中の種とわたを取り除き、水洗いせずにラップで包みましょう。

夏の副菜に迷ったら、火を使わない“まぜマヨ”が便利♡

火を使わず、切って混ぜるだけの「まぜマヨ」レシピなら、キッチンで汗だくになることもなく、栄養たっぷりな夏野菜をおいしく食べられます。今年の夏は、がんばらずに楽しめる“まぜマヨ生活”、ぜひはじめてみてくださいね♡