厳しい暑さの影響で野菜もインフレになり家計が大ピンチ！そんなときこそ、節約野菜の代表格「もやし＆豆苗」の出番です。食感が良くてかさ増し効果もあるので、食費を抑えたいときにおすすめですよ。今回は、もやしと豆苗を使った「節約サラダ・副菜」をお届けいたします。
食費の悩み、もやしと豆苗ですっきり解決！
少し落ち着いていた野菜の価格が猛暑インフレに！食費を抑えるとき、真っ先にに思いつくのは副菜を減らすことではないでしょうか？そんなときこそ、もやしと豆苗に頼りましょう。コスパが良くておいしい一品が追加できますよ。
今回は、節約野菜の代表選手「もやし＆豆苗」の節約おかずを大特集！もう一品やおつまみなどに便利な「サラダ・副菜」をご紹介します。食感が良く食べ応えもあるので、お財布ピンチ時の助っ人に活用してくださいね。
もやしたっぷり！食感豊かな節約サラダ4選
①食べ応え満点！もやしたっぷり中華風春雨サラダ
もやしと春雨をさっとゆでて、カニカマと万能ねぎと調味料を和えた一品。ぱぱっと簡単に、食べ応え満点の中華サラダが作れますよ。シャキシャキつるつる食感が楽しく、コクのあるさっぱりした味わいに仕上がります。
②昔懐かしい、みんな大好きな味♡中華風もやしサラダ
きゅうりやハムが少しずつ余っているときにおすすめの節約サラダです。レンジ加熱して全ての材料を混ぜ合わせれば完成するので、火を使わないのも嬉しいポイント。カロリー控えめなのに大満足のボリューム感です。
昔懐かしい、みんな大好きな味【中華風もやしサラダ】 | レシピサイトNadia
③抱えて食べたい！ちくわともやしのガリポンサラダ
ちくわや乾燥わかめなどのお手頃食材をプラスしたもやしサラダ。にんにくとごまの風味豊かなポン酢ベースの味わいで、さっぱりおいしくいただけます。安い食材だけで、旨みたっぷりの一品が出来上がりますよ。
抱えて食べたい♪【ちくわともやしのガリポンサラダ】 | レシピサイトNadia
④もやしだけ！4人分80円♡韓国風サラダ
お財布ピンチが深刻なときは、もやしだけで作れる韓国風サラダにしませんか？レンジで1分加熱して水気を絞り、すりごまと調味料を和えれば完成！居酒屋風の味わいでお酒に合うので、おつまみ用にもおすすめです。
もやしだけ《4人分80円♡韓国風サラダ》 | レシピサイトNadia
もやしたっぷり！コスパ抜群◎節約副菜4選
①あっさり和風♡もやしカニカマわかめの酢醤油和え
乾燥わかめとカニカマを彩り良く混ぜ合わせた、もやしの和え物。ごま風味の酢醤油で調味するあっさりとした味わいで、暑い日のお食事に添えると喜ばれます。レンジで簡単に作れるので、和食の献立にぜひどうぞ。
【もやしカニカマわかめの酢醤油和え】 | レシピサイトNadia
②冷めてもおいしい！もやしのツナごまナムル
簡単なレンジ調理でぱぱっと作れる、もやしとツナのスピードナムル。2つの具材を3分加熱して水切りし、熱いうちに炒りごまと調味料を混ぜ合わせます。味がしっかり馴染んで、冷めてもおいしくいただけますよ。
3分チンするだけ！冷めても美味しい【もやしのツナ胡麻ナムル】 | レシピサイトNadia
③レンジで簡単◎もやしとちくわのオイマヨ和え
もやしとちくわの食感が楽しい、コクのある味わいの和え物です。すりごま入りのオイスターマヨネーズだれで調味するので、旨みたっぷりに仕上がりますよ。隠し味に入れる小さじ1杯の醤油が良い仕事をしてくれます。
レンジで簡単♩もやしとちくわのオイマヨあえ | レシピサイトNadia
④シャキッとやみつき！もやしとピーマンの旨ナムル
ピーマンが少し余っているけどどうしよう？というときにおすすめのレシピです。もやしと合わせてレンジ加熱し、白ごまと調味料を混ぜれば旨塩ナムルの出来上がり！彩りの良い栄養たっぷり副菜に変身させられます。
【もやしとピーマンの旨ナムル】レンジで♡シャキッとやみつき！ | レシピサイトNadia
豆苗たっぷり！栄養豊かな節約サラダ4選
①5分で作れる！ちくわと豆苗のホットマヨサラダ
緑黄色野菜の豆苗はいつでも100円くらいで買えるので、ビタミン補給も節約も叶えたいときに便利ですよね。こちらは、豆苗とちくわと3つの調味料でさっと作れる旨辛サラダ。生のまま丸ごと栄養をいただけますよ。
［ちくわと豆苗のホットマヨサラダ］5分でできる！ピリ辛サラダ | レシピサイトNadia
②包丁不要！豆苗と豆腐のチョレギサラダ
残暑疲れのときは、ひんやり冷たい豆苗入りサラダを作ってみませんか？キッチンバサミで切って調味し、豆腐と海苔と白ごまを和えれば出来上がり。包丁不要でさっと作れるのですぐ一品ほしいときに便利なレシピです。
包丁不要！【豆苗と豆腐のチョレギサラダ】5分で完成♪ | レシピサイトNadia
③作り置きにも◎簡単副菜豆苗のツナマヨサラダ
豆苗を切ってツナと麺つゆマヨネーズを和えるだけ！あっという間に栄養と旨みたっぷりのサラダが完成します。簡単2ステップで作れるので、やる気ゼロの日にもおすすめ。冷蔵で2～3日ほど作り置き保存も可能です。
［豆苗のツナマヨサラダ］3分でできる簡単副菜 | レシピサイトNadia
④シャキシャキ食感！豆苗とハムのサラダ
豆苗1袋とロースハム2枚で、食感と旨み豊かなフレッシュサラダが作れます。食べやすく切ってボウルに入れ、ごま油と醤油と砂糖を混ぜ合わせれば出来上がり。作り方も味付けも簡単で、おいしく仕上がりますよ。
豆苗とハムのサラダのレシピ・作り方【簡単＆時短】 – レタスクラブ
豆苗たっぷり！さっと作れる節約副菜4選
①すぐ完成◎一袋ペロリ♡豆苗の梅ナムル
豆苗を切って梅干しと調味料を和えるだけで作れる、簡単でおいしいナムルのレシピです。豆苗のシャキシャキ食感と梅の酸味、中華風の味付けがやみつきに。豆苗1袋がペロリと消えてなくなってしまう旨さです。
1分で完成！一袋ペロリ♡『豆苗の梅ナムル』簡単和えるだけ♪ | レシピサイトNadia
②抱えて食べたいおいしさ！豆苗とえのきの旨ツナあえ
栄養たっぷりの節約副菜を用意したいときにおすすめのレシピです。ビタミン豊富な豆苗にお手頃なえのきやツナを合わせ、タンパク質と食物繊維量アップ！レンチンして和えるだけで、とてもおいしく仕上がりますよ。
抱えて食べたいくらい美味しい【豆苗とえのきの旨ツナあえ】 | レシピサイトNadia
③子供でも食べやすい♡豆苗のごま和え
野菜が苦手な子供でも食べやすく仕上がる、豆苗と人参のごま和えです。ごまの香り豊かで和風だしのきいた甘辛醤油味がほっとするおいしさ。レンジ調理でぱぱっと作れて、冷蔵で2～3日ほど作り置き保存可能です。
【豆苗のごま和え】豆苗嫌いな娘が完食！ | レシピサイトNadia
④簡単時短・節約副菜！豆苗と油揚げのお浸し
豆苗が半袋ほど残っているときは、油揚げと合わせてお浸しにしてみましょう。レンジでさっと加熱して馴染ませておくだけなので、あっという間に用意できますよ。調味料も麺つゆのみで、味付けまでラクラクです。
簡単・時短・節約副菜！『豆苗と油揚げのお浸し』 | レシピサイトNadia
節約したい日は神コスパ野菜で乗り切ろう
5分で完成！【豆苗とハムの旨塩サラダ】調味料3つで簡単♩ | レシピサイトNadia
もやしと豆苗は、家計ピンチの強い味方！一品減らして食費を抑えようと思ったときでも、安くて簡単に作れるサラダや副菜なら無理なく追加できます。手軽な食材や残りものも利用しながら、上手に節約してくださいね。
