毎日のお弁当作りをもっとラクにしませんか？今回は、ぱぱっと10分で仕込める作り置きをお届けいたします。安い食材や冷蔵庫の残り物などで簡単に作れるレシピが豊富なのでコスパも抜群！忙しい朝の救世主として、ぜひ取り入れてみてくださいね。
朝は詰めるだけ！簡単便利なお弁当おかず
バタバタしている朝に「お弁当どうしよう！」と慌ててしまうことはありませんか？その悩みを解決してくれるのが、短時間で仕込んでおける作り置きです。朝は温めなおして詰めるだけなので、ぐんとラクになりますよ。
鶏の味噌マヨ♡照りつくね【#作り置き】 | レシピサイトNadia
今回は、お手頃な食材や冷蔵庫に残りやすいものを使った「ラクラク作り置き」をご紹介します。10分で簡単に作れるレシピばかりなので、さっと仕込んでおきましょう。ぜひ毎日のお弁当作りに役立ててくださいね。
メインはコレ！食べ応え満点作り置き8選
①ワンパン速攻◎豚こま茄子の胡麻ポン照り
豚こま肉と旬の秋茄子を旨みたっぷりに炒め合わせた作り置きおかず。生姜が香るポン酢味でさっぱり仕上がり、ご飯にとても良く合います。ワンパンでさっと作れて、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
【ワンパン速攻】豚こま茄子の胡麻ポン照り☆ご飯おかわり♪ | レシピサイトNadia
②香りが爽やか！豚こま肉の焦がしねぎ塩レモンだれ
こちらも豚こま肉を使ったコスパの良い作り置きです。豚肉に片栗粉をまぶして炒めてから、ねぎと生姜入りの塩レモンだれを絡めて仕上げます。香りが爽やかなキリッとした味わいで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【豚こま肉の焦がしねぎ塩レモンだれ】人気の作り置きレシピ！ | レシピサイトNadia
③簡単3ステップ！鶏むね肉の味噌マヨにんにく醤油
鶏むね肉と調味料だけで簡単に仕込める、パンチと旨みのあるおかずです。切った鶏肉に小麦粉と味噌マヨだれを揉み込んで5分置き、フライパンで焼いて黒胡椒を振れば完成。冷蔵・冷凍で作り置き保存可能ですよ。
※揉み込んで置く時間は調理時間10分から除きます。
鶏むね肉の味噌マヨにんにく醤油♩3Step！作りおきにも◎ | レシピサイトNadia
④ワンパン10分！鶏むね肉ときのこのバターポン酢炒め
フライパンひとつで簡単に作れる、鶏むね肉としめじの炒め物です。コスパの良い組み合わせで秋らしく仕上がるのも嬉しいですね。バターとポン酢のまろやかなコクのある味わいで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
ワンパン10分！【鶏むね肉ときのこのバターポン酢炒め】 | レシピサイトNadia
⑤栄養たっぷり♡豚バラごぼうのきんぴら炒め
お肉も野菜もたっぷりおいしく食べられる、きんぴら風のワンパン炒め。豚バラ肉にごぼうと人参を1本ずつプラスして栄養豊かに仕上げます。和風だしが香る甘辛醤油味で、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。
＼お弁当にも／ワンパン10分【豚ばらごぼうのきんぴら炒め】 | レシピサイトNadia
⑥子供も喜ぶ！ワンパン10分◎豚こま茄子のトマト煮
オリーブオイルで具材を炒めてトマト缶と調味料を入れ、さっと煮立たせれば出来上がり！豚こま肉と茄子で、彩りの良い洋風おかずが作れます。子供ウケ抜群の味付けで、冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。
＼子どもウケ抜群／ワンパン10分【豚こま茄子のトマト煮】 | レシピサイトNadia
⑦リッチでジューシー！鶏もも肉の粒マスタード照り焼き
粒マスタード風味の甘辛醤油をつや良くまとわせた、鶏もも肉の照り焼きです。柔らかくジューシーでリッチな味わいに仕上がります。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど保存可能なので、半分ずつ切り分けて詰めましょう。
鶏もも肉の粒マスタード照り焼き【冷凍・作り置き】 | レシピサイトNadia
⑧男子ウケ抜群で冷めても旨し♡豚もやしつくね
豚ひき肉ともやしでコスパ良く作り置きできる、お弁当つくねのレシピ。味付けしてから酒蒸しし、シャキッとした食感の楽しいおかずに仕上げます。冷めてもおいしく、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。
【豚もやしつくね】男子ウケ抜群♪おかわり必須♪冷めても旨し♪ | レシピサイトNadia
スキマに入れよう！副菜用の作り置き8選
①レンチン5分◎小松菜とウインナーの中華蒸し和え
耐熱容器ひとつで、あっという間に作れる作り置きおかずです。小松菜とウインナーを切って3分加熱し、鶏がらスープとごま油を和えるだけ。すりごまをかけてから、冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能です。
レンチン5分☆【小松菜とウインナーの中華蒸し和え】 | レシピサイトNadia
②レンジで簡単♡白だしカレーの無限ピーマン
今年は栄養豊かなピーマンが比較的安いですよね。レンジでさっと調理しておけば、無限に箸が進むスキマおかずになりますよ。鰹節とカレーが香るスパイシーな白だし味で、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
レンジで簡単♡白だしカレーの無限ピーマン【作りおき・お弁当】 | レシピサイトNadia
③人気のお弁当常備菜！5分で完成◎ピーマンのおかかバター
こちらも、ピーマンの簡単な作り置きおかずです。レンジでさっと作れて、鰹節とバター風味の旨塩味でピーマンの苦みも和らぎますよ。お弁当用の常備菜におすすめで、冷蔵で2～3日ほどおいしくいただけます。
【ピーマンのおかかバター】5分で完成！人気のお弁当常備菜♪ | レシピサイトNadia
④焼くだけ♡はちみつ醤油のれんこんステーキ
れんこんの皮までおいしい、甘じょっぱい味付けのステーキ風の副菜です。オリーブオイルでこんがりと焼き、はちみつと醤油と水を絡めてひと煮たち。仕上げに小ねぎをかけ、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
焼くだけ♡はちみつ醤油のれんこんステーキ【作りおき&お弁当】 | レシピサイトNadia
⑤食物繊維たっぷり！ひじきと舞茸の旨煮
レンジ調理でさくっと作り置きできる、ひじきと舞茸と人参の煮物。食物繊維やミネラル、ビタミン類などが摂れる栄養たっぷりの副菜です。おなかすっきり効果も期待でき、冷蔵で2～3日ほど日持ちしますよ。
レンジで5分！【ひじきとまいたけの旨煮】絶品甘辛副菜♩ | レシピサイトNadia
⑥冷凍作り置き◎人参とウインナーの洋風炒め
人参とピーマンとウインナーをさっと炒め合わせた簡単な作り置きおかずです。コンソメやウスターソースで調味する洋風の味付けで、ご飯にもパンにも合いますよ。冷蔵で2～3日・小分け冷凍で1か月ほど保存可能です。
【冷凍作り置き】にんじんとウインナーの洋風炒め | レシピサイトNadia
⑦甘辛味にバターが合う♡かぼちゃの甘辛バター
安い旬のかぼちゃは、色合いが映えてお弁当のスキマにもおすすめです。こちらはレンジ加熱して片栗粉をまぶし、香ばしく焼いて甘辛醤油とバターを絡めた一品。ホクホクおいしく、冷蔵で3～4日ほど保存可能です。
【かぼちゃの甘辛バター】甘辛味にバターが合う♡ | レシピサイトNadia
⑧ヘルシーで罪悪感ゼロ♡厚揚げと色々キノコの照り焼き
きのこと厚揚げでおいしく作り置きできる照り焼き風の簡単おかず。お肉なしでタンパク質や食物繊維がきちんと摂れるので、ヘルシーで罪悪感ゼロですよ。ダイエット中のお弁当に便利で、冷蔵で3日ほど保存可能。
作り置き大活用！お弁当作りはラクしよう
【レンチン/作り置き】きのこのネギ味噌 | レシピサイトNadia
ささっと簡単に仕込める作り置きなら、保存するときも朝のお弁当作りもぐんとラクになります。メインや副菜など色んなおかずをストックすれば、とても便利に活用できるはず！ぜひ気軽に取り入れてみてくださいね。
