野菜は摂りたいけど、下ごしらえが多くて面倒…。それなら冷凍食品の野菜を使うのがおすすめ！冷凍野菜をストックしておいて、パパッといろんな料理を作りましょう。
「冷凍野菜」を使うと、料理の下準備がラク～
冷凍野菜×楽ちんレシピを大特集！
料理で地味に面倒なのが野菜の下ごしらえ。切って、下ゆでして、というのが地味に手間です。そんなプチ面倒を解消してくれるのが「冷凍野菜」！
調理時間が短くなり、保存期間も長いので、気軽に使えます。今回は、そんな冷凍野菜を使った楽ちんレシピの特集です。スーパーやコンビニの冷凍食品コーナーで見かけたら、ぜひチェックしてみてくださいね。
アク抜き不要！ほうれん草レシピ3選
1. ぱぱっとワンパン！豚キムチヂミ
豚ひき肉をたっぷりと入れてボリューミーな韓国料理のチヂミ。冷凍ほうれん草を使ってお手軽に作れます。ほかにチーズとじゃがいもを入れることで、ビタミンや食物繊維、カルシウムなど栄養満点に。材料に入れて混ぜ合わせるので、洗い物も少なく済みます。
パパっとワンパン【豚キムチヂミ】 | レシピサイトNadia
2. 大人も子どもも好き♡コンソメバターソテー
ほうれん草をメインに、舞茸とウインナーを加えて、コンソメバター味でソテーにした副菜。冷凍ほうれん草を使うことで、10分と時短で作れます。大人にはおつまみとして、子どもも好きな味なので、家族みんなに喜んでもらえそうです。
パパっと副菜【コンソメバターソテー】舞茸/ウインナー | レシピサイトNadia
3. シンプルで大満足！ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ
ペペロンチーノはオリーブオイルとにんにく、鷹の爪をベースに作るパスタです。ほうれん草とベーコンを加えると食べごたえがアップ！冷凍ほうれん草とベーコンは火の通りが速いので、具材が増えても調理時間が大幅に長くなりません。
【ベーコンとほうれん草のペペロンチーノ】シンプル間違いない♪ | レシピサイトNadia
下ゆでいらないよ～◎ブロッコリーレシピ3選
1. レンジでチンして簡単！ブロッコリーのおかか和え
冷凍ブロッコリーをレンジでチンするだけの簡単副菜。「あと一品」が欲しいときに、思い立ったら速攻で作れます。献立には栄養を、食卓には彩りをプラス。味つけも醤油だけなので楽ちんです。かつお節と白ごまを和えて風味豊かに。
【ブロッコリーのおかか和え】レンチンで簡単！あと１品に♡ | レシピサイトNadia
2. 箸が止まらない♡ブロッコリーのツナマヨ和え
ブロッコリーとツナマヨの組み合わせは最高においしくて、副菜ですが箸が止まらなくなる味です。味がぼやけないように、冷凍ブロッコリーとツナの水煮缶の水気をしっかりと切ることがおいしさのポイント。彩りをプラスするお弁当のおかずにもおすすめです。
ブロッコリーのツナマヨ和え 間違いなし！とまらない定番味♡ | レシピサイトNadia
3. さっぱりおいしい◎ブロッコリーとにんじんのマスタードマヨ和え
ブロッコリーとにんじんの彩りがきれいな副菜の一品。コクのあるマヨネーズと、酸味のある粒マスタードを合わせたさっぱりとした味です。冷凍ブロッコリーを使うことで、レンチン時間が短くなり、5分と時短で作れます。
【ブロッコリーとにんじんのマスタードマヨ和え】さっぱり１品♪ | レシピサイトNadia
皮むき＆ぬめり取りナシ！里芋レシピ3選
1. 具だくさんがうれしい♡ごろごろ里芋の豚汁
里芋はおいしいですが、皮むきにぬめり取り、下ゆでといった下処理がたくさんあります。冷凍だと調理が格段に楽ちん！豚バラ肉や大根、にんじん、長ねぎ、こんにゃくなど具だくさんの豚汁にすれば満足感◎。これ1つとご飯でも十分な献立になります。
【ごろごろ里芋の豚汁】冷凍さといもで具沢山お味噌汁♬ | レシピサイトNadia
2. 食材2つ×10分で完成◎里芋とちくわのレンジ煮
冷凍里芋とちくわを使えば、なんと電子レンジで煮物が完成します。しかも里芋は解凍せず、そのまま調理できるので楽ちん。レンチンで加熱した後は、冷ますことで味がしみ込みます。ちくわはさつま揚げなどで代用してもOK。
里芋とちくわのレンジ煮♪食材2つで完結！レンジで簡単調理！ | レシピサイトNadia
3. ねっとりおいしい♡里芋の和風ポテサラ
じゃがいもではなく里芋で作ったポテトサラダは、ねっとりとした食感で味わい深いです。具材はハーフベーコン、味つけはかつお節や塩昆布も加えて、マヨネーズや醤油で調えます。副菜にはもちろん、お酒にも合うのでおつまみにするのも◎。
【里芋の和風ポテサラ】ねっとり旨い♡冷凍里芋でお手軽！ | レシピサイトNadia
下ゆでいらず◎枝豆レシピ2選
1. 混ぜて焼くだけ！じゅわっとカニ豆腐もち
冷凍の枝豆なら下ゆで不要で、自然解凍やレンジでチンして使えます。皮むきされたものならさらに楽ちん。豆腐をベースにカニカマや枝豆を混ぜて焼いたおもちは、じゅわっと食感がたまらなくおいしいです。めんつゆや酢のさっぱりとした味つけがベストマッチ。
混ぜて焼くだけ♩じゅわっとカニ豆腐もち | レシピサイトNadia
2. レンジで簡単◎さつまいものデリ風マスタードマヨサラダ
枝豆は料理の名脇役です。さつまいもをメインに枝豆と、炒めた玉ねぎやベーコンを加えたサラダは、デリカ級のおいしさ！マヨネーズをメインに、粒マスタードやレモン汁でさっぱり仕上げています。冷凍枝豆を使うことで、下ゆでする手間が省けるので時短に◎。
旨！！鬼リピ決定【さつまいものデリ風マスタードマヨサラダ】 | レシピサイトNadia
筋取りナシ！いんげんレシピ2選
1. 包丁いらないよ～いんげんのごま和え
冷凍のいんげんなら筋取り不要で簡単に使えます。キッチンバサミを使えば、包丁いらずで料理が完成！ごま和えはパパッと3分で作れます。「あと一品」欲しいと思って時短で作れる副菜レシピです。
［いんげんのごま和え］1Step！包丁要らず！スグできる | レシピサイトNadia
2. 入れて焼くだけ◎いんげんとしめじのマヨソテー
冷凍いんげんとしめじをフライパンに入れて、あとは焼くだけで完成する簡単レシピ。5分で完成する時短×副菜です。マヨソテーなので油も不要です。味つけとしては醤油もプラス。冷蔵庫によくある食材＆調味料で作れます。
入れて焼くだけ5分☆【いんげんとしめじのマヨソテー】 | レシピサイトNadia
買っておくと便利♡ミックスベジタブルレシピ3選
1. レンジで簡単！マグカップグラタン
冷凍のミックスベジタブルがあれば、お手軽に具だくさんの料理を作れます。こちらはマグカップで簡単に完成するグラタン。ホワイトソースを別に作る必要もなく、材料をマグカップに入れて、レンジでチンするだけでOKです。時間がない日の朝食にも重宝しそう。
【マグカップグラタン】レンジで簡単！朝食にもピッタリ！ | レシピサイトNadia
2. レンジでチンして混ぜるだけ◎ケチャップライスおにぎり
ミックスベジタブルを入れて具だくさんなケチャップライス。火を使わず、レンジでチンして簡単に作れます。おにぎりにしておけば、ランチや夜食にもぴったりです。ふんわり玉子をのせればオムライスに変身！時短調理で楽ちんです。
【チンして混ぜるだけ♪ケチャップライスおにぎり】昼食・夜食 | レシピサイトNadia
3. 炒めて混ぜるだけ！ミックスべジピラフ風
冷凍のミックスベジタブルを具材にしたピラフ風ご飯。フライパンで炒めて、温かいご飯と混ぜるだけで完成します。一緒に加えるウインナーは焼くと硬くなりやすいので、ボイルするのがおすすめです。おにぎりにしても楽しめます。
