肌寒さを感じる今の季節にぴったりなのは、豆腐をたっぷり使った温かいお料理です。お鍋やレンジで加熱するとふわふわになり、食べるとほっこり温まって幸せになれますよ。今回は、人気の豆腐料理や煮物料理、あつあつスープなどの「豆腐たっぷりレシピ」をお届けいたします。
豆腐のおかずやスープで体をぽかぽかに♡
ぐっと気温が下がった日は、温かい食べ物で体を回復させたいですよね。豆腐をたっぷり使ったお料理であつあつを楽しみませんか？カロリー控えめでお財布にもやさしく、簡単調理でほっこりおいしくいただけますよ。
キムチで簡単《チゲ鍋風♡豆腐のピリ辛味噌煮込み》 | レシピサイトNadia
今回は、冷えた体がほっこり温まる「豆腐たっぷりレシピ」を特集いたします。人気の麻婆豆腐を筆頭に、あつあつの煮物やスープなどをご紹介します。簡単なものばかりなので、ぜひ寒い日のお食事に添えてくださいね。
色んな味で楽しむ！あつあつ麻婆豆腐4選
①簡単ですぐ出来る！本格手作り麻婆豆腐
おうちで中華屋さんのような本格麻婆豆腐がとても簡単に作れるレシピです。大きめの豆腐とたっぷりの豚ひき肉で食べ応え満点！一度食べるとハマること間違いなしの旨さで、食べると体がぽかぽかに温まりますよ。
簡単！すぐ出来る！『本格手作り麻婆豆腐』ひき肉たっぷり♡ | レシピサイトNadia
②簡単！ピリ辛がクセになる四川麻婆豆腐
ピリリと旨辛い四川風の本格麻婆豆腐が10分で作れます。豆腐に鶏ひき肉を合わせるので油っこくなくてヘルシーなのも嬉しいポイント。味の決め手はラー油と山椒で、辛さをおさえたいときは豆板醤で調整します。
【簡単】ピリ辛がクセになる四川麻婆豆腐【節約】 | レシピサイトNadia
③ご飯のおかわり必須♡うま塩麻婆豆腐
絹豆腐と豚ひき肉に、長ねぎとニラを合わせた旨塩味の麻婆豆腐。にんにくと生姜で体を温める辛くないあっさり味なので、小さな子供でも食べられます。辛さがほしいときはラー油や山椒をかけてくださいね。
ごはんのおかわり必須♡【うま塩麻婆豆腐】 | レシピサイトNadia
④丼にしても◎男子喜ぶ！うま塩ねぎ麻婆豆腐
木綿豆腐と豚ひき肉で旨みたっぷりに仕上げたねぎ塩麻婆豆腐。男性や子供ウケ抜群の味付けでご飯がもりもり進みますよ。液体塩麹を入れるので奥深くまろやかな塩味に仕上がります。丼物風にして楽しむのもおすすめ。
【男子喜ぶ！うま塩ねぎ麻婆豆腐】丼にしても♪ | レシピサイトNadia
あつあつがおいしい！ご飯が進む肉豆腐4選
①ワンパン10分！豚こま肉と豆腐のすき煮
豚こま肉の旨みをまとったふわとろ絹豆腐がおいしい舞茸入り肉豆腐です。ワンパン10分で作れるお手軽レシピで、ご飯のお代わりが止まらなくなるおいしさ。冷蔵で2～3日ほど保存可能なので作り置きにもどうぞ。
ワンパン10分！【豚こま肉と豆腐のすき煮】ご飯すすむ甘辛味♩ | レシピサイトNadia
②超絶おいしい！居酒屋風♡キムチ肉豆腐
ご飯だけでなく、お酒にも良く合う居酒屋風キムチ肉豆腐です。牛肉とえのきの旨み、白ねぎの甘さが豆腐にしっかり染み込み超絶品。みじん切り生姜とにんにくの風味も良く、晩酌でほっと温まりたい日におすすめです。
超絶美味しい《居酒屋風♡キムチ肉豆腐》 | レシピサイトNadia
③ねぎの青い部分大量消費！ねぎだく肉豆腐
豆腐料理には長ねぎを使うことが多いですが、青い部分が余りがちになってしまいますよね。そんなときは、こちらの肉豆腐レシピでおいしく消費！豚バラ肉と木綿豆腐を合わせれば、ねぎだく肉豆腐が簡単に作れますよ。
［ネギだく肉豆腐］ネギの青い部分大量消費！麻婆豆腐風のおかず | レシピサイトNadia
④煮込まず絶品♡レンジでスタミナ肉豆腐
忙しくて煮込むのが面倒なときは、レンジで作れる肉豆腐がおすすめです。豚バラ肉に下味をつけて具材を切ったら耐熱容器に入れて2回加熱するだけ！火が通ったらごま油を回しかけ、刻みねぎやラー油をかけてどうぞ。
煮込まず絶品♪レンジでスタミナ肉豆腐 | レシピサイトNadia
ほっこり温まる！豆腐たっぷり煮物4選
①豚フライパンに並べて放置！豚こま豆腐のうま煮
豆腐に豚こま肉と野菜を加えて、ほっこりと甘辛く仕上げた栄養たっぷりの煮物です。フライパンに具材と調味料と水を入れて煮立たせたら、蓋をしてほったらかし！コトコト煮るだけで、おいしい豆腐料理が完成します。
※一旦冷まして味を馴染ませ、温めなおせばあつあつでいただけます。
【豚こま豆腐のうま煮】フライパンに並べて放置♡節約おかず♩ | レシピサイトNadia
②あっさりヘルシー！白菜と小松菜のとろとろ豆腐ポン酢がけ
絹豆腐を野菜やきのこと一緒に煮込んでポン酢をかけたヘルシーな一品。昆布だしベースのあっさりした味わいなので、おなかにもやさしいですよ。とろとろぷるぷるの仕上がりなので、食べると体がほっこり温まります。
あっさりヘルシー♪白菜と小松菜のとろとろ豆腐♡ポン酢がけ😋 | レシピサイトNadia
③フライパンのまま食卓に！豚ひき肉と豆腐と卵の旨だし煮
上品な旨みのおだしで楽しむ絹豆腐と豚ひき肉と卵の煮物料理です。フライパンで作りそのまま食卓に出せるので、取り分ける手間がなくお鍋感覚でいただけます。豆苗を散らし半熟卵を絡めながらお召し上がりください。
フライパンのまま食卓に！豚ひき肉と豆腐と卵の旨だし煮 | レシピサイトNadia
④煮込み5分で即席！ピリ辛豚バラと豆腐のキムチ煮込み
豆腐と豚バラ肉とキムチで、とても簡単に作れる煮込み料理。炒めて5分煮るだけで、あっという間に出来上がりますよ。味付けも麺つゆと鶏がらスープだけなので調味もスムーズです。小ねぎを振ってあつあつをどうぞ。
【ピリ辛☆豚バラと豆腐のキムチ煮込み】煮込み5分で即席♪ | レシピサイトNadia
寒さも吹き飛ぶ♡豆腐たっぷりスープ4選
①ぽかぽか温まる！お豆腐とニラの味噌キムチスープ
絹豆腐に椎茸やニラをプラスし、キムチと一緒に煮込んだ味噌スープ。風味の良い食欲をそそる旨辛い味わいで、食べると体がぽかぽかに温まります。たったの10分で作れるので、すぐスープを用意したいときにも便利。
【お豆腐とニラの味噌キムチスープ】ぽかぽか温まる♪ | レシピサイトNadia
②ほっこりやさしい♡豆腐と水菜のスープ
木綿豆腐にカニカマと水菜を合わせた、やさしい味わいのスープです。鶏がらスープをベースにした旨塩味で、栄養豊かで食べ応えも満点。水溶き片栗粉でとろとろに仕上げるので、体の中からじんわりと温まります。
10分以内で完成🙌〈豆腐と水菜のスープ〉ほっこり優しい✨ | レシピサイトNadia
③これだけでも満腹！豆腐とニラのもやし坦々スープ
豆腐と豚ひき肉ともやしがたっぷり入ったボリューム満点の坦々スープ。豆板醤とにんにくのパンチがきいた旨辛い味付けで、ごまの風味がとても豊かです。この一杯ががあれば、ご飯もお酒も進むこと間違いなし！
簡単10分！これだけでも満腹「豆腐とニラのもやし坦々スープ」 | レシピサイトNadia
④和風仕立て♡豆腐としめじの卵スープ
生姜をたっぷり入れて和風の味わいに仕上げた、豆腐としめじの卵スープ。醤油と白だしで調味するシンプルな味なので、色んなおかずに合わせやすいですよ。生姜効果で体の芯から温めることができるのも嬉しいですね。
和風仕立て♪『豆腐としめじのたまごスープ』 | レシピサイトNadia
豆腐をたっぷり食べて寒さを吹き飛ばそう
体ぽかぽか♡豆腐ともやしの酸辣湯（サンラータン） | レシピサイトNadia
火を通すとふわとろ食感になる豆腐は、体だけでなく心もほっこりと温めてくれます。安くて使いやすい食材なので、おかずやスープにしておいしく楽しみましょう。たっぷり食べて寒さを吹き飛ばしてくださいね。
