鶏そぼろは万能作り置きおかず！
さまざまなおかずやメイン料理に使える鶏そぼろは、忙しい女性の強い味方！いつもの夕飯作りがぐっと楽になりますよ。おつまみやお弁当のおかずにも使えます。
ここでは、鶏そぼろで作る絶品レシピをご紹介していきます。まずは基本の鶏そぼろを作るところから始めましょう。
基本の鶏そぼろを作り置き
基本の材料
調味料は覚えやすい分量なので簡単です。しょうがの量はお好みで調節してみてください。
鶏挽肉 200グラム
醤油 大2
酒 大2
みりん 大2
砂糖 大2
しょうが 適量
基本の作り方
フライパンに油をひき挽肉がポロポロになるまで炒めます。調味料をすべて加え、軽く煮詰めれば完成です！
そぼろdeアレンジレシピ
冷奴のそぼろがけ
そぼろを豆腐にかけるだけで立派な前菜に。彩りを加えたいときは、炒めた長ネギと合わせてみましょう。
かぼちゃのそぼろあんかけ
かぼちゃとそぼろを一緒に煮て、とろみをつければ出来上がり。ほっこり美味しい一品になります。
そぼろコロッケ
茹でたじゃがいも、炒めた玉ねぎと合わせて成型し揚げ焼きにすれば絶品コロッケの出来上がり。ちょっぴり面倒なコロッケも、作り置きそぼろを活用すればいつもより時短で作れます。
鶏そぼろのパイ包み
冷凍パイシートでそぼろを包みオーブンで焼けばミートパイ風に！おやつにもおすすめのレシピです。
そぼろオムレツ
卵とそぼろだけで作る簡単オムレツです。そぼろの味付けだけでも美味しい～！忙しい朝にもぴったりです。
そぼろ卵焼き
ちょっぴりそぼろが余っている時には卵焼きに混ぜてみて。ボリュームのある卵焼きに変身します。しっかり味付けで、おつまみにも最適です。
そぼろ餃子
そぼろを餃子の皮で包んで揚げただけの時短おかずです。お好みでチーズやしそを一緒に入れても美味しいですよ。
和風キーマカレー
ルー無しで作る和風キーマカレーのレシピ。みじん切りにした玉ねぎや人参などの野菜と鶏そぼろを合わせ、トマトジュース、コンソメ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソースなどを加えて煮込めば完成です♡
卵入りそぼろ丼
ほかほかのご飯にのせて卵をトッピング！ランチにもぴったりの丼の完成です。簡単なのに間違いのない美味しさに。
サラダうどん
うどんの上にそぼろ、きゅうり、レタス、トマトなどをトッピングすればヘルシーなサラダうどんに。食欲がない日にも最適です。
そぼろ炒飯
そぼろにしっかり味がついているので、卵とご飯と炒めるだけでも立派なチャーハンになります！お好みで野菜をプラスしても良いですね。
ひじきと鶏そぼろのおにぎり
そぼろ＆ひじきを混ぜていつものおにぎりをグレードアップ！これ一つで栄養もしっかり摂れるのでお弁当にもぴったりです。
そぼろジャガイモドリア
茹でたじゃがいもとそぼろ、ご飯、スイートコーンを耐熱皿に入れ、卵黄、マヨネーズをトッピング。トースターで5分ほど焼けば完成です。熱々ドリアは寒い季節の夕飯にもぴったり。
鶏そぼろトースト
ちょっぴり余ったそぼろを使ってトーストをアレンジ。マヨネーズ、チーズ、ねぎをかけてこんがり焼き上げます。仕上げに七味唐辛子をかけていただきましょう。なんとも絶品です♡
タコライス
ご飯の上にレタスとそぼろを乗せ、マヨネーズやケチャップで味付けをすれば休日ランチにもおすすめなタコライスの完成です！お好みでチーズや温泉卵をトッピングしてみて。
そぼろパスタ
そぼろはパスタの具材にも最適。こちらのレシピでは卵黄、バターを加えてこってり濃厚な味わいに仕上げています。お好みで彩り野菜を加えても良いですね。
作り置きでもっと料理を快適に
鶏そぼろは幅広いレシピに変身させることのできる万能おかずです。上手に活用すれば、毎日の料理がもっと快適になりますよ。ぜひ参考にしてみてください。
