忙しい朝のお弁当作りがぐんとラクになるメインおかずの作り置きを始めませんか？ぱぱっと仕込んでおけば、温めなおして詰めるだけ！お手頃な材料で作れるのでコスパも抜群ですよ。食べ応え満点で冷めてもおいしい「お肉の作り置きおかず」をお届けいたします。
温めて詰めるだけ！便利なお肉の作り置き
バタバタする朝のお弁当作りはとても大変！お弁当のメインおかずは、作り置きにシフトしませんか？温めなおして詰めるだけで、冷めてもおいしくいただけます。お肉のおかずは簡単に作り置きできるものが豊富ですよ。
【中華風ネギだれチキン】ご飯に合う！おつまみにも♩ | レシピサイトNadia
今回は、お手頃な肉類を使ってぱぱっと仕込める「お肉の作り置きおかず」を特集いたします。ボリューム満点で食べ応えがあるので、お弁当メインにぴったり！簡単なレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。
鶏肉で作り置きしよう！簡単おかず6選
①節約作り置きおかず！鶏むね肉のスティックたれ塩焼き
鶏むね肉を切って2つの調味料と片栗粉を馴染ませ、フライパンで焼けば出来上がり！とても簡単にヘルシーで旨みたっぷりのおかずが作り置きできます。10分でささっと作れて、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
【鶏ムネ肉のスティックたれ塩焼き】節約作り置きおかず♪ | レシピサイトNadia
②しっとり柔らか♡鶏ささみのハニーマスタード
醤油入りハニーマスタードをとろりと絡めた、鶏ささみの作り置きおかず。塩胡椒と片栗粉を振ってからバター焼きにするので、しっとり柔らかく仕上がります。やみつきになるおいしさで、冷蔵で2～3日ほど保存可能。
しっとり柔らか♩鶏ささみのハニーマスタード【10分作りおき】 | レシピサイトNadia
③ワンパン10分！鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥
鶏むね肉に旬の長ねぎを合わせ、旨塩味の焼き鳥風に仕上げたおかずです。長ねぎは感染症予防に役立つ栄養素が豊富なので、今の時期におすすめですよ。しっとりジューシーに仕上がり、冷蔵で2～3日ほど保存可能。
ワンパン10分！【鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥】胡麻油香る♩ | レシピサイトNadia
④揉んで焼くだけ♡ラク旨伝説BBQチキン
がっつり系のおかずが好きな人に喜ばれる鶏もも肉のBBQチキン。フライパンの中で調味料を揉み込んで小麦粉をまぶし、皮目から焼いていきます。洗い物も少なく、冷蔵で2～3日・冷凍で10週間ほど保存可能です。
【揉んで焼くだけ】ラク旨伝説BBQチキン #ワンパンレシピ | レシピサイトNadia
⑤作り置きの幅が広い！特製味噌だれチキン
濃厚な味噌だれに漬け込んで焼いた鶏肉のおかず。旨辛味噌マヨだれに漬けた状態で下味冷凍可能です。すぐ作るときは10分置き、フライパンやトースターで焼くだけ！冷蔵で3～4日・冷凍で1か月ほど日持ちします。
特製みそだれチキン【#下味冷凍 #お弁当 #揉んで焼くだけ】 | レシピサイトNadia
⑥箸が止まらん！鶏ももコンソメ焼き
柔らかジューシーに仕上がる鶏もも肉のコンソメ焼き。にんにくなしの洋風おかずを作りたいときにおすすめです。下味をつけて片栗粉を馴染ませ、フライパンで焼けば完成。冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。
【冷凍おかず】箸が止まらん！鶏ももコンソメ焼き | レシピサイトNadia
豚肉で作り置きしよう！簡単おかず6選
①ズボラすぎるおかず！豚と豆苗のごま味噌炒め
ワンパンずぼら調理で作り置きできる、豚こま肉と豆苗の炒め物です。フライパンの中で豚肉に薄力粉をまぶして味噌だれを揉み込み、そのまま焼いて豆苗を合わせます。冷蔵で2～3日ほど保存可能なのでお弁当に便利！
［豚と豆苗のごま味噌炒め］ズボラすぎるおかず！作りおき対応 | レシピサイトNadia
②ワンパン速攻◎豚こま茄子の胡麻ポン照り
片栗粉をまぶした豚こま肉と茄子を生姜ポン酢で炒め合わせた一品。ごまの風味良く仕上げる甘辛い照り焼き味の作り置きなので、ご飯が進みますよ。10分で作れて、冷蔵で2～3日・冷凍で1週間ほど保存可能です。
【ワンパン速攻】豚こま茄子の胡麻ポン照り☆ご飯おかわり♪ | レシピサイトNadia
③お弁当にも！ワンパン10分◎豚ばらごぼうのきんぴら炒め
豚ばら肉と季節の根菜を組み合わせた、きんぴら風の作り置きです。お肉も野菜もしっかり摂れるので栄養も食べ応えも満点！お肉に粉類をまぶす手間なく作れて、冷蔵で2～3日・冷凍で10週間ほど保存可能です。
＼お弁当にも／ワンパン10分【豚ばらごぼうのきんぴら炒め】 | レシピサイトNadia
④レンジで出来ちゃう♡豚こま肉とキャベツの回鍋肉
火を使わずラクに仕込める、お手軽回鍋肉。豚こま肉とキャベツで作り置きできるので、コスパも抜群です。キャベツと豚肉をそれぞれレンジ加熱し、混ぜ合わせれば出来上がり。冷蔵で3～4日ほど保存可能ですよ。
レンジで出来ちゃう♪豚こま肉とキャベツの回鍋肉 | レシピサイトNadia
⑤柔らかジューシー！豚こまマヨカツ
安い豚こま肉で、柔らかジューシーなお弁当カツが作れるレシピです。筆者もよくリピートしていますが、普通のカツより調理が簡単で冷めてもおいしくいただけます。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能。
柔らかジューシー♡豚こまマヨカツ【#作り置き #揚げない】 | レシピサイトNadia
⑥ご飯が進む！かぼちゃと豚バラの甘辛ごま照り焼き
豚バラ肉とかぼちゃをほっくりと合わせた照り焼き。かぼちゃを2分レンジ加熱すると切りやすくなります。具材をポリ袋に入れて片栗粉をまぶし、ワンパン調理で完成！冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど保存可能です。
かぼちゃと豚バラの甘辛ごま照り焼き【ご飯がすすむ♪】 | レシピサイトNadia
ひき肉で作り置きしよう！簡単おかず4選
①旨みたっぷり！味噌×生姜の鶏そぼろ
そぼろ弁当にぴったりの鶏そぼろが簡単に作り置きできます。工程が丁寧に紹介されているレシピなので、迷うことなく作ることができますよ。ご飯に乗せると喜ばれる旨さで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
みそ×生姜【鶏そぼろ】旨みたっぷり！クセになる甘辛味 | レシピサイトNadia
②さっぱりコク旨！たっぷり大葉の和風つくね
合いびき肉（または豚ひき肉）に、長ねぎと大葉をたっぷり混ぜ込んだ和風つくね。肉だねにしっかり味付けし、焼きながらお酒を回しかけてさっぱりと仕上げます。冷蔵で2～3日・冷凍で2週間ほど日持ちしますよ。
【たっぷり大葉の和風つくね】みそとごまでさっぱりコク旨！ | レシピサイトNadia
③たっぷりのあんの絶品中華◎肉団子の甘酢あん
とろりした甘酸あんがおいしい中華風の肉団子。豚ひき肉と身近な調味料で、たっぷり作り置きできます。揚げ焼きしてからあんを煮絡める王道の作り方は以外と簡単！冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能です。
【肉団子の甘酢あん】たっぷりのあんが絡む絶品中華 | レシピサイトNadia
④冷凍ストックにおすすめ！えのき入り照り焼きつくね
豚ひき肉にえのきと玉ねぎを混ぜ合わせた照り焼き味のつくねです。少なめのお肉を安い食材でかさ増しできるので、節約したいときにおすすめ。ふんわり柔らかな仕上がりで、冷凍で3週間ほど保存可能です。
えのき入り照り焼きつくね【冷凍作り置き】 | レシピサイトNadia
ラクして便利に！無理なく続けるお弁当作り
おかわりが止まらない！ふわふわ甘辛鶏つくね | レシピサイトNadia
忙しい朝のお弁当作りは、なるべく手間をかけず簡単に済ませたいですよね。今回ご紹介したお肉のおかずは、作り置きしておくと役に立つレシピばかりです。もっとラクに、無理のないお弁当作りをしてくださいね。
