もうすぐ年末が見えてきて、今からお財布事情も気になるところですね。そこで今回は、安い食材を上手に組み合わせた「節約かさ増しおかず」を大特集！コスパが良くてボリューム満点、ご飯やお酒が進むおかずレシピをお届けいたします。
節約できて大満足！かさ増しおかずで解決
年末が近づいてくると、何かと出費が増えてくるのが悩ましいですよね。そんな時期は「かさ増しおかず」で、すっきり解決！安い材料を上手に組み合わせれば、ご飯やお酒に合うボリューム満点の一品が作れますよ。
かさまし感ゼロ！少ない油でサクッふわ「お豆腐ナゲット」 | レシピサイトNadia
今回は、お手頃な食材をたっぷり使った「節約かさ増しおかず」を特集いたします。節約を意識しつつ気負わず作れて、おいしくいただけますよ。お財布ピンチになりそうな時期は、献立に取り入れてみてくださいね。
鶏肉と合わせて！かさ増し節約おかず6選
①鶏むね肉×厚揚げで韓国風！厚揚げヤンニョムチキン
鶏むね肉に絹厚揚げを1枚プラスして、韓国風に仕上げたヤンニョムチキン。厚揚げは加熱しても小さくならず、旨みをじゅわっと吸って食べ応えも満点ですよ。ご飯にもお酒にも良く合い、冷蔵・冷凍保存も可能です。
【厚揚げヤンニョムチキン】鶏むね肉×厚揚げで韓国風節約おかず | レシピサイトNadia
②ワンパンで簡単！鶏むねえのき焼き青のりチーズ
鶏むね肉にえのきと厚揚げを混ぜ合わせた、のり塩チーズ味のかさ増しおかず。キッチンバサミを使えば包丁不要で、フライパンに材料を直接入れる作り方なので洗い物も少ないですよ。ビールのお供やお弁当にも◎。
【鶏むねえのき焼き】青のりチーズ＊ワンパン包丁いらず！ | レシピサイトNadia
③もやしでボリューミー♡鶏肉ともやしの甘酢炒め
こんがり焼いた鶏もも肉に、もやしとニラを炒め合わせたボリューム満点おかず。甘酢あんをとろりと絡め、さっぱりと仕上げます。安い野菜をたくさん入れてかさ増しすると、味わいや食感が楽しくなるのも魅力的！
鶏肉ともやしの甘酢炒め【もやしでボリューミー♪】 | レシピサイトNadia
④パクパク止まらん！豆腐入りチキンナゲット
鶏むね肉に豆腐と塩昆布を混ぜ合わせた和風チキンナゲットです。ふんわり食感でおいしく、ひとつ食べると手が止まらなくなること間違いなし！ワンボウルでたねを作って揚げ焼きするだけなので、とても簡単ですよ。
パクパク止まらん！豆腐入りチキンナゲット | レシピサイトNadia
⑤子供ウケ抜群！鶏肉ときゃべつのダブルソース照り炒め
今年はキャベツがとてもお買い得！鶏肉との相性も良いので、かさ増し食材に利用しましょう。こちらは、鶏もも肉とたっぷりのキャベツでコク旨に仕上げたソース照り焼き。子供に喜ばれるので夕食メインにぜひどうぞ。
鶏肉ときゃべつのダブルソース照り炒め | レシピサイトNadia
⑥おうちで気軽に韓国気分♡鶏とキャベツのチーズタッカルビ
節約料理だとバレたくないときは、チーズダッカルビにしてみませんか？鶏もも肉にたっぷりのキャベツと少量の玉ねぎ、身近な調味料やチーズがあれば十分！キムチも入れずに作れるので、しっかりと節約できますよ。
【鶏とキャベツのチーズタッカルビ】おうちで気軽に韓国気分♪ | レシピサイトNadia
豚肉と合わせて！かさ増し節約おかず6選
①厚揚げたっぷり！節約♡ポークチャップ
豚こま肉に厚揚げやきのこなどをプラスしてかさ増ししたポークチャップ。少なめのお肉でも大満足のボリューム感で、ご飯にもパンにも合うしっかりした洋風味です。お肉だけよりヘルシーなのも嬉しいポイント。
厚揚げたっぷり《節約♡ポークチャップ》 | レシピサイトNadia
②かさ増し節約♡肉巻き豆腐のすき焼き風煮
すき焼き風のおかずが食べたいけど節約もしたい！そんなときは、こちらのレシピがおすすめです。木綿豆腐の豚バラ巻きを焼いてから白滝と小松菜を加え、甘辛く煮るだけ。溶き卵をつけながらお召し上がりください。
『肉巻き豆腐のすき焼き風煮』かさ増し節約♪ボリューム満足◎ | レシピサイトNadia
③行列の定食屋さんの豚バラ白菜のポン酢生姜焼き
嬉しいことに、今年は白菜もお買い得です。豚肉との相性が良いので、かさ増し食材として利用しましょう。こちらは、にんにくと生姜入りのポン酢で仕上げた生姜焼き。ご飯が進む定食屋さん風の味に仕上がります。
行列の定食屋さんの🍚豚バラ白菜のポン酢しょうが焼き🤭💕 | レシピサイトNadia
④重ねて放置！包丁不要◎豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮
白菜と春雨をかさ増し食材として使える、豚バラ肉の中華風おかず。フライパンに具材を重ね入れて蒸し煮だけなので、ほとんど放置で作れます。節約食材に豚肉の旨みや味がじゅわっと染みて、とてもおいしいですよ。
重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』 | レシピサイトNadia
⑤キャベツ×卵でかさ増し！豚たまキャベツの旨塩炒め
豚こま肉とキャベツと卵で作れる神コスパの炒め物です。ご飯やお酒に良く合う旨塩味に仕上がるので、晩酌兼夕食用にいかがですか？ぱぱっと作れて冷蔵で翌日までおいしくいただけるので、ぜひ試してみてくださいね。
【豚たまキャベツの旨塩炒め】キャベツ×卵でかさまし♪ | レシピサイトNadia
⑥無限ごま油鍋 （豚・豆苗・もやし）
寒い日は体が温まるお鍋が食べたくなりますよね。こちらのレシピなら、豚バラ肉にもやしと豆苗を加えるだけで、香り豊かな無限ごま油鍋を楽しむことができます。いつでも安く買える野菜だけなので気軽に作れますよ。
無限ごま油鍋 （豚・豆苗・もやし） | レシピサイトNadia
ひき肉と合わせて！かさ増し節約おかず6選
①簡単かさ増し！チキンナゲット
鶏ひき肉に豆腐と少量の玉ねぎを混ぜて、こんがり揚げ焼きしたチキンナゲット。豆腐の水切り不要で、たね作りはポリ袋を使うのでお手軽ですよ。冷たい油に落とし入れて点火し、きつね色になったら出来上がり！
②節約かさましレシピ！ヘルシーれんこん豆腐つくね
豚ひき肉に木綿豆腐とれんこんと長ねぎを入れてかさ増ししたつくねです。れんこんが冷蔵庫に余っているときの使い切りレシピにも便利。ふわふわシャキシャキの肉だねがおいしく、甘辛い味付けでご飯が進みます。
ヘルシー♪れんこん豆腐つくね【節約かさましレシピ】 | レシピサイトNadia
③おかずやお弁当にも◎厚揚げとキャベツの甘辛韓国風そぼろ
少なめの豚ひき肉を使い、厚揚げとキャベツでかさ増しした韓国風おかず。そぼろ状に炒めた豚肉の旨みを節約食材に絡め、旨辛だれでこってりと仕上げます。キャベツの甘さや食感が良く、ご飯やお酒との相性も抜群。
おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】 | レシピサイトNadia
④節約にも！シャキシャキ食感♡もやし入り味噌つくね
鶏ひき肉にもやしを混ぜ合わせた味噌味のつくねです。みじん切りのもやしでかさ増しするので、シャキッとした食感が楽しい節約おかずになりますよ。簡単に作れてヘルシーなので、ダイエット中にもおすすめです。
節約にも♪シャキシャキ食感♡もやし入り味噌つくね | レシピサイトNadia
賢く節約！かさ増し食材でお財布ピンチ脱出
彼ウケおかず！ごはんに合う『甘辛♡豚つくねマヨ』 | レシピサイトNadia
手に入りやすくてコスパの良い食材でかさ増しすると、組み合わせ次第で満足感のあるおかずになります。無理なくおいしく節約できるので、お財布ピンチのときにぜひ取り入れてみてくださいね。
