新しい年の始まりは、心も体も元気いっぱいにスタートさせたいですよね。今回は、ぱぱっと2品用意できる「1週間の栄養たっぷり献立」をお届けいたします。忙しいときでも手軽に作れる簡単レシピばかりなので、ぜひ新年のお食事にお役立てください。
おいしいお食事で新年を元気にスタート！
年末年始の賑やかさが落ち着いてきたら、新しい気持ちで新年をスタート！今の時期におすすめなのは、栄養をしっかり摂れる2品献立メニューです。手軽に用意できて無理なく続けられるので、新年のお食事に役立ちます。
【ワンパンで作る！】てりたまチキン | レシピサイトNadia
今回は、簡単にぱぱっと2品作れる「1週間の栄養たっぷり献立」を特集します。年末年始休暇が明けた直後は意外と疲れていることが多いですよ。おいしいお食事で体を整えて、元気よくスタートさせましょう。
月曜日：ご飯が進む！鶏肉とれんこんのガリバタポン酢献立
メイン：食材2つ！鶏肉とれんこんのガリバタポン酢
鶏むね肉とれんこんを使って、ワンパンで手軽に作れる炒め物です。にんにくをガツンときかせたポンだれが具材に絡んでおいしく、バターの風味も豊かな仕上がりに。栄養たっぷりでスタミナもつき、ご飯が進みますよ。
【鶏肉とレンコンのガリバタポン酢】食材2つ！簡単こく旨 | レシピサイトNadia
サブ：レンジで簡単◎小松菜とお揚げの煮びたし
栄養豊かな緑黄色野菜をほっとする味わいでいただく煮びたし。レンジ調理で出来上がるので、メインを作りながら用意することができます。野菜の旨みと麺つゆのお出汁がじゅわっと染みたお揚げがとてもおいしいです。
【小松菜とお揚げの煮びたし】レンジで簡単/ジュワっと味染み | レシピサイトNadia
火曜日：スタミナ満点！豚肉とれんこんのピリ辛炒め献立
メイン：スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め
豚こま肉とれんこんに少量のニラを加えてスタミナ満点に仕上げた炒め物です。前日に残ったれんこんを使い切り、フードロスを回避！ピリリと旨辛い中華風の味わいなので、同じ野菜でも食べ飽きることがありません。
スタミナ満点♡豚肉とれんこんのピリ辛炒め | レシピサイトNadia
サブ：レンジで時短！小松菜とひじきマヨぽんサラダ
こちらのサラダも月曜日の残り野菜でおいしく作れます。ひじきをプラスするので栄養価の底上げができるのも嬉しいポイント。小松菜はレンジ加熱、人参は塩揉みしてから、ごまポン酢マヨネーズでまとめます。
レンジで時短《小松菜とひじき♡マヨぽんサラダ》 | レシピサイトNadia
水曜日：栄養たっぷり洋食！チキンのトマトカレー煮献立
メイン：ふっくら柔らか♡チキンのトマトカレー煮
トマトの旨みと栄養が染みた柔らかな鶏もも肉がおいしい洋風煮込み。仕上げにチーズと牛乳を入れて、まろやかに仕上げます。寒い日の夕食に洋食屋さんのような肉料理があると、心も体も温かくなりますよ。
ふっくらやわらか♡【チキンのトマトカレー煮】ワンパンで簡単！ | レシピサイトNadia
サブ：5分でデリ風サラダ！白菜コールスロー
白菜と人参とハムを組み合わせたデリ風のコールスローです。生のまま簡単シーザードレッシングで和え、爽やかに仕上げます。洋風煮込み料理にぴったりのサラダで、冷蔵で4～5日ほど作り置き保存も可能です。
5分でデリ風サラダ！「白菜コールスロー」シーザーサラダ風♩ | レシピサイトNadia
木曜日：コスパよし味よし中華◎味しみとろとろ麻婆白菜献立
メイン：白飯が止まらない！味しみとろとろ麻婆白菜
豚ひき肉とたっぷりの白菜、長ねぎで作れる麻婆風の中華おかず。すりおろし生姜とにんにくを入れて旨辛く味付けするので、食べると体がぽかぽかに温まります。お好みで黒胡椒や花椒をふってお召し上がりください。
【白飯泥棒】米が足りない！味しみトロトロ♪「マーボー白菜」 | レシピサイトNadia
サブ：もやしとほうれん草とハムのさっぱり中華サラダ
野菜のシャキシャキ食感が楽しい、さっぱりした味わいの中華サラダです。もやしとほうれん草と少量のハムがあれば作れるので、栄養たっぷりでコスパもよし！メインと合わせても節約効果満点の献立になります。
【もやしとほうれん草とハムのさっぱり中華サラダ】節約にも！ | レシピサイトNadia
金曜日：ワンパン！ほうれん草とツナのチーズクリームパスタ献立
メイン：濃厚！ほうれん草とツナのチーズクリームパスタ
疲れがたまっている金曜日は、栄養たっぷりのチーズクリームパスタで体力回復！こちらのレシピならワンパンで作れて、前日のほうれん草も使い切れますよ。玉ねぎやツナ缶を合わせれば味わいも豊かになります。
【ワンパンで♪】濃厚！ほうれん草とツナのチーズクリームパスタ | レシピサイトNadia
サブ：ぱぱっと簡単に作れる◎きのこのわかめスープ
しめじとえのきを炒めてから鶏がらスープでさっと煮た、わかめ入りスープ。とても簡単に作れて、不足しがちな栄養素をヘルシーに摂ることができます。お手軽で、お財布にも体にもやさしいのが嬉しいですね。
【きのこのわかめスープ】パパッと簡単に作りたいスープに♡ | レシピサイトNadia
土曜日：体の芯から温まる♡絶品スタミナもつ鍋風献立
メイン：食べた瞬間ぽかぽか！絶品スタミナもつ鍋風
お肉と野菜ときのこがたっぷり入った栄養満点のスタミナ鍋です。にんにくのパンチがきいたもつ鍋風の味付けで、辛さは黒胡椒と七味唐辛子で調節できます。温活効果が高い鍋料理なので、体がしっかり温まりますよ。
食べた瞬間ポカポカ！体の芯から温まる【絶品スタミナもつ鍋風】 | レシピサイトNadia
サブ：簡単さっぱり副菜◎小松菜と白菜のごまツナ和え
さっとゆでた小松菜と白菜にツナを和えた簡単な副菜です。さっぱりした中華風の味わいなので、もつ鍋の箸休めにおすすめですよ。旬野菜のおいしさを楽しみつつ、栄養もきちんと摂れるヘルシーな一品です。
『小松菜と白菜の胡麻ツナ和え』簡単☆さっぱり副菜♪ | レシピサイトNadia
日曜日：炒めて煮るだけ！豚肉のこく旨ハヤシライス
メイン：トマト缶で♡豚肉のこく旨ハヤシライス
ルウ不要でこくと旨みたっぷりに仕上がる豚こま肉のハヤシライス。手軽なフライパン調理なので日曜日のお食事にもぴったり。玉ねぎやしめじと炒めてトマト缶や牛乳などで煮るだけで、栄養豊かなメインが完成します。
【豚肉のこく旨ハヤシライス】簡単手作り♪炒めて煮るだけ◎ | レシピサイトNadia
サブ：レンジで6分！さつまいものデリ風ツナマヨサラダ
レンジ加熱したさつまいもにツナの水煮缶を混ぜ合わせたサラダです。粒マスタードマヨネーズで和えるおしゃれなデリ風なので、洋食の付け合わせにぴったり。冷やすと味が馴染み、冷蔵で4～5日ほど保存可能です。
レンジで6分！【さつまいものデリ風ツナマヨサラダ】 | レシピサイトNadia
あともう一品に！おすすめの作り置き2選
①常備菜に◎きのことニラの炒めナムル
2種類のきのことニラを香ばしく炒め合わせたナムル。にんにく塩胡椒で調味するシンプルな味で栄養豊かに仕上がるので常備菜におすすめです。たっぷり4人分出来上がり、冷蔵で2～3日・冷凍で3週間ほど保存可能。
【常備菜に】きのことニラの炒めナムル | レシピサイトNadia
②レンジで！白菜カニカマの白だしレモン和え
余りがちな白菜とカニカマでささっと仕込める和え物です。白菜をレンジ加熱して水気を絞り、カニカマと調味料を混ぜ合わせれば完成！白だしとレモン汁の爽やかな味わいで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。
レンジで♩白菜かにかまの白だしレモン和え【節約・作りおき】 | レシピサイトNadia
簡単2品献立で新年の体を整えてスタート♡
【トマトの旨味爆弾！飲めるンバーグ】こねない、丸めない！ | レシピサイトNadia
今年は、栄養たっぷりの2品献立で体をしっかり整えて、気持ちよくスタートしませんか？今回ご紹介したレシピは、簡単に作れるものや作り置きしやすいものばかり。ぜひ、新年の献立づくりに役立ててみてくださいね。
