冬のおつまみは「あったかお鍋」で決まり♡

年末年始はみんなでお酒を飲んだり、数人で集まる機会が増えますよね。しかし寒くて外に出るのが億劫になりがちなこの時期には、身体をポカポカ温めてくれる“お鍋”が、冬のおつまみにぴったりです。

そこで今回は、お酒の進む絶品お鍋レシピをたっぷりご紹介いたします。変わり種レシピもあるので、鍋レシピの脱マンネリになること間違いなし♡

お酒が進む♡やみつきお鍋レシピ12選

1.無限ごま油鍋

たっぷりのごま油に鶏がらスープを合わせた“無限ごま油鍋”です。香ばしくごま油の風味がやみつきになるスープで、お野菜が美味しく無限に食べられちゃいますよ。お鍋の〆には、ラーメンがマスト！

2.ジンジャー肉山鍋

大人数で囲むお鍋には、お肉で作るタワーにインパクトのある“肉山鍋”がおすすめです。あっさり味の鶏がらスープから香る生姜が絶品で、冷えた身体もぽかぽかになること間違いナシ！簡単に作れるのも嬉しいですね。

3.明太チーズ餃子の皮のミルフィーユ鍋

定番のミルフィーユ鍋には、明太子、チーズ、餃子の皮をプラス！和風だしからアクセントとなって味わえる明太チーズが、お酒が進んで宅飲みも盛り上がる予感。お好みで大葉を合わせても絶品です。

4.バーニャカウダ風ピンチョス鍋

お洒落で女子会メニューにもぴったりな“バーニャカウダ風ピンチョス鍋”。コンソメベースのシンプルなスープで、どの具材にもぴったり決まります。コクのあるアンチョビソースを絡めれば、1度で2回楽しめます。

5.鶏つくねと白菜のとろろミルフィーユ鍋

蓮根の食感が楽しい鶏つくねと白菜を重ねたミルフィーユ鍋。最後にかけたたっぷりのとろろが、ふんわりと食べやすく仕上がっています。定番鍋にマンネリを感じてきた…というあなたにもおすすめの1品です。

6.たっぷり具材のアヒージョ風鍋

ほんのりガーリックが香る“アヒージョ風鍋”は、具だくさんが嬉しい1品です。彩り豊かに仕上げれば、おもてなしにもぴったりな華やかで存在感のあるお鍋になりますね。お好みでバゲットと一緒に召し上がれ！

7.鮭ときのこのバタポン鍋

きのことコーンがたっぷり入った変わり種のバタポン鍋。だし汁にバターとポン酢を使って仕上げた鍋スープは、バターのコクとポン酢の酸味が絶妙でビールがよく合います。お肉もいいけど、たまにはお魚も楽しんでは？

8.タラのトマトオリーブオイル鍋

トマト缶を丸ごと1つ使って煮込んだお鍋には、ワインがよく合います。旬のタラを入れて煮込むことで、うま味たっぷりなブイヤベース風の味わいに仕上がります。〆はパスタにチーズをたっぷりかけて食べるのが正解！

9.サツマイモとなすの韓国風おでん

冬の宅飲みに外せない“おでん”は、時短でパパッと簡単に作ってしまうのがマスト。火の通りにくい大根は、すりおろすことで15分ほどで手軽に作ることができますよ。ほんのり豆板醤を効かせた韓国風おでんです。

10.シャキシャキもやし麻婆鍋

コスパ抜群なもやしを美味しく食べたい方は、麻婆鍋はいかがですか？シャキシャキもやしに加え、とろっととろける豆腐で食感も楽しめますよ。ピリッと刺激的な辛さがやみつきになり、ついお酒がたくさん進みそう！

11.豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋

大根を贅沢にまるっと1本使ったミルフィーユ鍋には、キムチを合わせてうま辛味に。大根と豚肉をきれいに並べることで、蓋を開けたときに盛り上がりそうですよね。〆はリゾットにして、チーズを合わせても絶品です。

12.白ごま坦々豆乳鍋

ドームゼリーがじゅわっと溶けだしたら、ごまの香ばしさがポイントの坦々豆乳鍋の完成です。ドームゼリーは少量ずつ固めれば、1人鍋でも役立つのでストックしておくのも◎。見た目も味も楽しめるのが嬉しいレシピ。

はふはふお鍋でお酒が進む♡

1品でも満足できるお鍋レシピなら、準備や片付けも楽ちんで突然おつまみを作りたい、という時にも大活躍しますね。はふはふ温まりながらお鍋を囲むのも楽しいもの。

アイデアお鍋が盛りだくさんでマンネリ脱出もできそう！どれも簡単で美味しいものばかりなので、ぜひ試してみてはいかがですか？