リピ決定♡絶品“手羽先”おかず

定番食材の“鶏の手羽先”。焼く、煮る、揚げる…どんな調理法でも美味しくて仕上がり、使い勝手の良い万能食材ですよね。今回はそんな手羽先を使ったおかずレシピをご紹介します。

白ご飯に合うこってり系の一品やおつまみにぴったりな一品まで、バリエーション豊かなレシピをご用意しました。ぜひチェックしてくださいね。

焼き系レシピ

1.手羽先のシンプル塩焼き

素材の旨味を堪能できるシンプルな塩焼きです。グリルで焼くことで表面はパリッと、中はふっくらジューシーに。お好みでレモンを絞って召し上がれ。

2.鶏手羽の黒コショウ焼き

黒胡椒がピリッと効いた、スパイシーな一品です。シンプルな調味料で作れるのも嬉しいポイント。おかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。

3.手羽先のスイートチリチキン

スイートチリソースを手羽先に揉み込んで、オーブントースターで焼くだけ。チリソースの酸味と甘味がジュワッと染み込んでクセになる美味しさです。他の部位で作っても美味しいですよ。

4.カリカリ手羽先のケチャポンだれ

フライパンでカリカリに揚げ焼にした手羽先を、ケチャップポン酢で味付けしたさっぱりと頂ける一品です。作り方も簡単で、何度でも作りたい美味しさです。皮目から焼くことで香ばしい風味が生まれます。

5.明太ポテト手羽先餃子

手羽先に明太子入りのマッシュポテトを詰め込んで、カリッと焼き上げた一品です。表面がパリパリになるまでじっくりと焼くのが美味しく仕上げるポイントです。

煮込み系レシピ

6.手羽先の焼き肉ダレ照り煮

焼肉のタレベースの煮汁でじっくりコトコト煮込んだ、旨味たっぷりな一品です。味付けは焼肉のタレと料理酒のみなので、驚くほど簡単に作れます。

7.鶏手羽先ゴマまぶし

手羽先を甘辛ダレで煮込んだこってり味の一品です。しっかりした味付けで白ご飯と相性抜群！お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。

8.手羽先の酢煮

お酢入りの煮汁がしっかり染み込んだ旨味たっぷりな一品です。お酢の効果でさっぱりと頂けます。一緒に煮込んだ卵も絶品です。

9.手羽先と白菜のスープ

体の芯からポカポカ温まる、コラーゲンたっぷりなスープです。じっくり煮込んだ手羽先は口の中でほろほろとろけ、いくつでも食べたくなる美味しさです。

揚げ物系レシピ

10.簡単手羽の唐揚げ

焼肉のタレで下味をつけた手羽先を、油でサクッと揚げた食べ応えのある一品です。下味は半日ほどおくと味が馴染むので、時間に余裕がある時はぜひお試しください。

11.手羽先のピリ辛揚げ

豆板醤入りのタレで下味をつけた、ピリッと旨辛な一品です。辛さは豆板醤の量で調節してくださいね。おつまみにもおすすめです。

美味しくてリピ決定！

手羽先を使ったおかずレシピをご紹介しました。ぜひ参考にして、日々のご飯作りにお役立てください♡