“夏麺”のススメ
ジメジメと蒸し暑い毎日。食欲がなくて…という人はいませんか？そこでオススメなのが「麺類」。ツルツルとした喉ごしで食べやすく、具材を工夫すれば効率良く栄養を摂取することができます。
暑いしダルいし工夫なんて面倒くさい！という声が聞こえてきそうですね。心配ご無用！今回は、たった10分でできあがる、簡単で美味しい麺レシピをご紹介します。麺も具材もバリエーション豊富、日替わりで楽しめますよ♡
そうめん編
①タコとトマトのピリ辛アジアンそうめん
夏野菜たっぷり、栄養麺でも嬉しいそうめん。めんつゆの甘みとトマトの酸味、チリソースのピリ辛加減が絶妙にマッチ！タコでタンパク質も摂取できるので、ダイエットを意識している人にもピッタリ。
②おくら素麺
ネバネバが特徴のオクラ。疲労回復の効果が期待できるので、ぜひ夏に食べたい食材。シャキシャキのネギと一緒にたっぷり乗せていただきます。卵のまろやかさに、七味のピリリとした辛みに、お箸が進みますよ。
パスタ編
③鶏塩レモンパスタ
レモンの酸味が効いた、夏にぴったりのさっぱりパスタ。鶏肉を塩ダレで味付けするので、全体を混ぜて食べると美味しいですよ。塩ダレが良く絡むよう、麺は細ければ細いほど◎。トッピングは好みのハーブやスプラウトでもOKです。
④ごろごろ野菜のトマトパスタ
冷房で冷え切った体には、温かい麺がオススメ。トマトの水煮でパスタを煮るので、味がしっかり染み込みます。ゴロゴロとたっぷりの野菜と、酸味のあるトマトの風味で、温かいのにサッパリといただけます。
うどん編
⑤冷凍トマトの冷やしうどん
冷凍しておいたトマトをすり下ろし、シャーベット状にしたものをトッピング（別途冷凍する時間が必要です）。最初から最後までヒンヤリと冷たいままいただけます。トマトの酸味とめんつゆの甘辛さは相性抜群！ツナも加えてタンパク質補給もしっかりと！
⑥豚肉となすとえのきのつけ汁うどん
おかずも一緒に食べられる具沢山うどん。豚肉入りで栄養補給も効率的！しょうがの風味が食欲をそそります。食べ進めるうちに、めんつゆが薄まるので、最初は濃いめに作るのがオススメです。
蕎麦編
⑦ユズそばサラダ
プロセスチーズやオリーブオイルを使った、和洋折衷のお蕎麦。トマトの鮮やかなカラーは、見た目にも元気が出そうですね。ポン酢しょうゆとオリーブオイルを混ぜて作ったドレッシングは、食べる直前にかけます。
⑧ツナと玉ねぎの冷やし蕎麦
シャッキリとした玉ねぎに、相性バッチリのツナをオン。全体の味付けは、なんと昆布茶のみ！和蕎麦に良く合いますよ。昆布茶パウダーは、一カ所に固まらないよう、振り入れてよく混ぜるのがコツです。
中華麺編
⑨レタスたっぷりサラダラーメン
レタスは体をクールダウンしてくれる食材。たっぷり乗せてシャキシャキの食感を楽しみましょう。味付けはお好みのノンオイルドレッシングで。卵を崩し、しっかり混ぜていただきます。
⑩九条ネギとあさりのラーメン
シンプルであっさりとした、温かいラーメン。冷房で冷えた体が喜ぶ美味しさです。仕上げに加える花椒とごま油が香り、食欲をそそります。中華麺は“細めの縮れ麺”が合いますよ。
サッパリ麺で夏バテ知らず♡
できあがるまでたった10分、簡単で美味しいレシピをタップリご紹介しました。日替わりで楽しむも良し、アレンジするも良し。“時短サッパリ麺”で元気に夏を乗り切りましょう！
