余った「おせち」を美味しくリメイク！お正月の節約レシピ10選

CONTENTS

余った「おせち」を美味しくリメイク♡

お正月の三が日といえば、おせちを食べるのが楽しみでもありますよね。保存がきいてお休みの日に楽できるおせち料理ですが、何日も食べていると飽きてしまったり量が多くて余ってしまうことも…。

View this post on Instagram

A post shared by ひろ (@chihiyof)

せっかく用意したおせちは、最後まで美味しく食べきりたいですよね。そこで今回は、おせちを美味しくリメイクできる「お正月の節約レシピ」をピックアップ。ぜひ参考にしてみてくださいね！

たくさん作って余りがちな「煮しめ」は、炊き込みご飯にリメイクするのが簡単で美味しい！旨味たっぷりの煮汁があれば、ほかに味付けはいりません。煮しめの具材は、煮汁でご飯を炊いた後に混ぜ込むのが美味しく仕上げるポイント。

余った煮しめを洋風にアレンジするのもおすすめです。ショートパスタを入れてチーズをかけてオーブンで焼けば、煮しめがマカロニグラタンに大変身！もともと入っている里芋をつぶせば、簡単にとろみがつけられます。

おせちで余った伊達巻は、フレンチトースト風にリメイクできます。伊達巻を卵液に浸してバターで焼くだけなので、とっても簡単！甘いフレンチトーストに無糖のギリシャヨーグルトが相性抜群です。

余った伊達巻に食パンとチーズがあれば、手軽にホットサンドを作ることもできます。伊達巻の甘さとチーズの塩気は抜群の組み合わせ♡ホットサンドメーカーがない時はフライパンで調理も可能です。

冷凍パイシートを使えば、栗きんとんがあっという間に美味しいスイーツに早変わり♡お好みでクリームチーズを加えると、さらにコクがアップしてリッチな味わいが楽しめます。

余った栗きんとんを豆乳を使ってスープにリメイク。栗の甘露煮を飾れば、美味しさも見た目の華やかさもアップ♡温めても冷たくしても美味しく飲める、デザート感覚のスープです。

おせちで余りがちなかまぼこを、タルタルソースにリメイク。ゆで卵とマヨネーズ、塩・黒胡椒だけで簡単に調理できます。トーストにのせたり、手巻き寿司の具材にしても美味しく楽しめます。

余った蒲鉾は丼にアレンジすることもできます。バター醤油味に味付けした蒲鉾と卵はご飯との相性抜群！節約したい日のランチにも持ってこいなリメイク丼です。

おせちで余った黒豆と、同じく余りがちなお餅を使ったリメイクレシピ。黒豆の煮汁にお餅を入れてレンジで加熱すれば、お餅があっという間に柔らかに♡黒豆ときな粉の組み合わせも間違いなしの美味しさです。

黒豆を天ぷら粉で揚げるだけの簡単かき揚げレシピ。甘い黒豆がサクサク食感になって、一味違った味わいが楽しめます。軽く塩を振ると甘じょっぱく仕上がり、さらに箸が止まらない美味しさに！